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Sammy烘焙心经 学烘焙做小资女人PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
![Sammy烘焙心经 学烘焙做小资女人](https://www.shukui.net/cover/44/30024637.jpg)
- Sammy著 著
- 出版社: 北京:化学工业出版社
- ISBN:9787122251176
- 出版时间:2016
- 标注页数:232页
- 文件大小:110MB
- 文件页数:242页
- 主题词:烘焙-糕点加工
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图书目录
Part 1 烘焙入门1
烘焙入门必备工具2
关于烤箱不得不说的事5
烘焙入门常用原料7
烘焙常用名词解释10
Part 2 蛋糕篇13
戚风蛋糕14
海绵蛋糕19
天使蛋糕23
芝士蛋糕25
酸奶蛋糕29
棉花蛋糕32
香蕉蛋糕36
玛德琳贝壳蛋糕38
迷你萨瓦蛋糕41
酥粒奶酪麦芬44
苹果乳酪麦芬47
葡萄干蛋糕卷50
巧克力布朗尼54
纯巧克力戚风蛋糕57
巧克力慕斯蛋糕60
巧克力麦芬蛋糕64
菠萝千层蛋糕68
提拉米苏71
Part 3 饼干篇76
美味花生酥77
玛格丽特小饼干79
蛋黄饼干81
蛋黄椰蓉饼84
希腊可球86
香浓炼乳棒88
旺仔小馒头91
丹麦曲奇93
杏仁香脆饼95
手指饼干98
大理石纹饼干101
巧克力杏仁酥饼105
巧克力奇普108
蔓越莓饼干110
花生酱酥饼113
卡通饼干115
椰蓉梅花酥118
全麦消化饼干120
意大利桃仁脆饼123
布列塔尼烘饼125
乳酪夹心饼干127
榴莲夹心饼干130
Part 4 面包篇135
椰蓉排包136
培根沙拉面包139
北海道牛奶吐司142
超软白吐司146
酥粒豆沙排包150
超软蜜豆包153
花式香肠面包157
酥皮菠萝包160
蜜汁鸡腿汉堡164
北海道奶香辫子面包167
毛毛虫面包172
椰蓉面包卷175
Part 5 甜点&下午茶181
芒果椰汁西米露182
葡式蛋挞184
木糠杯186
芝士焗薯蓉188
奶酪布丁190
冰淇淋月饼192
卡仕达酱194
冬瓜蓉196
口袋饼198
英式司康饼200
QQ麻薯饼203
金黄芝士饼205
法式乳酪月饼208
奶油泡芙211
千层酥皮苹果派214
牛轧糖217
广式绿豆沙月饼220
老婆饼224
贵妃酥228