图书介绍
家庭实用小窍门PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 本社编 著
- 出版社： 工人出版社
- ISBN：7500805810
- 出版时间：1990
- 标注页数：597页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：629页
- 主题词：
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图书目录
总目2
家庭饮食2
一、食品鉴别与选购2
1 水产品的鉴别与选购2
2 畜禽蛋的鉴别与选购5
3 蔬菜的鉴别与选购10
4 水果的鉴别与选购11
5 干货的鉴别与选购13
6 营养保健品的鉴别与选购15
7 烹饪调味品的鉴别与选购17
8 其它食品的鉴别与选购19
9 饮料的鉴别与选购22
二、食品加工25
1 去壳25
2 食品发制27
3 屠宰与清洗31
4 催熟与脱涩35
5 除味37
6 去辣痒47
三、食品烹饪49
1 主食加工49
2 调味品的使用59
3 菜肴烹调66
四、食品制作82
五、食品贮存102
1 食品贮存的一般方法102
2 水产肉蛋奶的贮存106
3 蔬菜果品的贮存112
4 食粮糕点的贮存124
5 油盐酱醋糖的贮存128
6 饮料的保存130
1 用食数量134
六、饮食与保健134
2 用食营养138
3 用食保健149
4 饮料及其它食品的饮用158
服装鞋帽172
一、服装鞋帽的鉴别与选购172
二、服装鞋帽的洗涤与去污189
1 服装织物的洗涤189
2 鞋帽的洗涤208
3 熨烫210
4 去污渍214
三、服装鞋帽的加工与使用228
四、服装鞋帽的收藏与保养237
家庭用品250
一、家庭用品的鉴别与选购250
二、家庭用品的使用与保养274
四、家庭用品的去污除垢346
三、家庭用品的加工与维修346
医疗保健402
一、内科402
二、外科436
三、妇产科454
四、皮肤科467
五、五官科494
六、其它509
住行及其它528
一、居住528
1 居室528
2 花鸟鱼虫545
二、交通564
三、妙用574
四、金银钱钞594