中国八大菜系精选PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

中国八大菜系精选PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

广东菜3

水产海鲜3

红烧大鲍翅3

鱼翅羹3

清汤鲍鱼丸4

什锦海参4

美极基围虾5

椒盐爆中虾6

姜葱炒蟹6

杏圆炖甲鱼6

清蒸鲈鱼7

蒜茸焗鱼嘴8

蒜子焖？鱼8

鱼香茄子煲9

豉汁蒸盘龙鳝9

发菜火脯焖蚝豉10

油爆带子10

蒜子瑶柱脯11

宫保鱿鱼卷12

荷香蒸田鸡12

蛤仔猪肚汤13

白灼明螺13

肉类14

糖醋咕噜肉14

白云猪手14

蒜味爽肚15

梅菜扣肉15

苦瓜镶肉16

豆酱焖牛腩16

北葱焖羊肉17

东江盐焗鸡18

家禽野味18

发菜扒大鸭19

鹊桥庆相逢20

清炖蛇龟鸡21

生焖狗肉21

酥炸禾花雀22

素菜甜菜22

北菇扒双蔬22

开胃酸菜23

大良炒鲜奶23

冰糖圆肉炖银耳24

黑豆鸡蛋糖水24

水产海鲜27

鲍鱼什锦27

五味明虾片27

四川菜27

家常海参28

泡椒河鳗29

糖醋脆皮鱼30

泡菜鱼30

麻辣鳝片31

鱿鱼三鲜32

红烧甲鱼32

鲜贝鸡卷33

肉类33

酱肉丝33

干煸鲜笋34

鱼香肉丝34

甜烧白35

咸烧白36

粉蒸肉36

蒜泥白肉37

红烧狮子头37

回锅肉38

清汤圆子39

椒麻舌片39

火爆腰块40

云片肝糕汤40

白油肝片41

鱼香牛腩42

麻辣牛肉丝42

辣子鸡丁43

家禽43

红油鸡块44

宫爆鸡丁44

锅贴鸭方45

香酥鸭45

素菜甜菜46

成都素烩46

青椒皮蛋46

鱼香酥青豆47

太极双泥47

麻婆豆腐48

三鲜锅粑49

冰汁八宝饭49

姜汁菠菜50

山东菜53

水产海鲜53

白扒通天鱼翅53

扒三白53

芙蓉燕菜54

扒原壳鲍鱼54

纸包三鲜55

葱烧海参56

两吃大虾57

水炒苜蓿虾仁57

雪丽大蟹58

霸王别姬58

清蒸加吉鱼59

花揽桂鱼60

锅贴鱼盒60

氽西施舌61

油爆海螺61

烩鸟鱼蛋62

油炸蛎黄62

锅？鲜蛏63

芙蓉干贝63

肉类63

肉丝拉皮63

山东酥肉64

芙蓉黄管65

雪丽蛋泊肉65

虎皮肘子66

肉脯蛋卷67

油爆肚仁67

清炸大肠68

家禽68

发菜龙眼68

香糟鸡片69

烤小鸡69

德州扒鸡70

神仙鸭子70

锅炸鸭方71

八宝豆腐箱72

素菜甜菜72

奶汤蒲菜73

拔丝苹果73

三不沾74

江苏菜77

水产海鲜77

蟹肉扒翅77

元蹄焖乌参77

一品鲜虾菜78

油爆虾78

芙蓉海底松79

虾仁莼菜汤79

炒蟹粉80

糖醋瓦块鱼80

酿鲫鱼81

拆烩鲢鱼头81

芙蓉银鱼82

虫草炖甲鱼82

太湖脆鳝83

肉类84

镇江肴肉84

桂花干贝84

碧绿蹄筋85

清炖狮子头85

无锡肉骨头86

松子熏肉86

白干煮三丝87

栗子焖羊肉88

家禽野味88

圆盅炖鸡88

红烧栗子鸡89

一品汽锅鸡89

凤翼蒸花菇90

叉烧鸭子90

南京盐水鸭91

冷冻鸭掌92

油淋鸽子92

香炸鹌鹑93

素菜甜菜94

油焖鲜笋94

卤汁冬菇94

宝箱豆腐94

酥炸桃仁95

冰糖蜜桃96

蜜枣桂鱼96

大煮干丝97

白果桂花羹97

浙江菜101

水产海鲜101

清炖鱼翅101

绍式虾球101

三色明虾片102

龙井虾仁102

酱爆青蟹103

冰糖炖甲鱼104

炸黄鱼卷104

宋嫂鱼羹105

西湖醋鱼105

蒜子鱼皮106

雪菜大汤黄鱼106

宁式鳝糊107

爆墨鱼花107

东坡肉108

肉类108

拌海蜇皮108

干菜焖肉109

糖醋排骨110

花式蒸饺110

炸腰花111

干贝蒸肚尖111

香酥牛肉112

一品酱羊肉112

栗子炒仔鸡113

家禽113

醉大转弯114

叫化仔鸡114

火踵神仙鸭115

酥皮鸭116

素菜甜菜117

素烧鹅117

奉花芋艿头117

元宝酥118

香炸响铃119

生炸黄雀119

蜜汁火煺120

油焖春笋120

西湖莼菜汤122

挂霜荸荠122

福建菜125

水产海鲜125

海鲜鱼翅125

苔菜明虾125

西汁虾仁126

八宝？饭126

香露河鳗127

炸红糟鳗127

洋烧排参128

竹荪氽刺参129

一品鲳鱼129

软溜草鱼130

海蜇腰花130

奶油干贝131

炒西施舌132

鱿鱼烩肉茸132

含笑香螺133

红糟鲜竹蛏133

三丁炒蚝蛋134

生炒海蚌134

肉类135

豆腐饺子135

金钱肉136

龙须燕丸136

炝糟五花肉137

红焖猪蹄137

醉排骨138

沙茶炒牛肉139

南煎肝139

家禽140

醉糟鸡140

芝麻酱焗鸡141

龙凤串翅141

白烧龙凤掌142

红糟片鸭142

冬菜炖鸭143

素菜甜菜144

溜鹌鹑脯144

太极芋泥144

麻枣芋泥145

蜜汁火腿145

杏仁粉包汤146

湖南菜149

水产海鲜149

鱼翅鸡羹149

葱油凤尾虾149

兰花大虾150

干贝无黄蛋151

乌龙吐珠151

五员龟梨盅152

清蒸甲鱼153

红烧鳝片153

龙女一斛珠154

火把鱼卷155

粉蒸？鱼155

生薰大黄鱼156

麻辣田鸡157

肉类157

富贵火腿157

酸辣湖南粉159

凤尾腰花159

东坡方肉159

焦盐肘子160

油爆肚尖160

红煨牛肉161

笋丝百叶162

炒羊肚丝162

连锅羊肉163

家禽163

板栗烧鸡163

竹节鸡盅164

麻辣仔鸡165

酸辣凤翅165

红烩鸭舌掌166

麻香酥鸭166

素菜甜菜167

烤素方167

冬菇藕夹168

炒双冬169

玉米青豆羹169

橘露汤园170

冰糖莲子170

八宝糯米饭171

糖熘土豆丸171

枣泥菊花酥172

安徽菜175

水产海鲜175

香炸琵琶虾175

玉板蟹176

火腿炖甲鱼176

清炒鳝糊177

腌鲜鳜鱼177

奶汁肥王鱼178

红烧划水178

鱼咬羊179

菊花鱼179

葡萄鱼180

肉类181

香腿蹄鸡181

杨梅圆子181

蛏干烧肉182

鸡腿排骨182

寸金肉183

枇杷肝184

徽州圆子184

蒸香菇盒185

问政山笋186

安徽卤舌186

炸牛肉186

家禽野味187

熘炸仔鸡187

清香砂焐鸡188

炸二丝卷189

徽州蒸鸡189

四色汤菜190

凤炖牡丹190

馄饨鸭子191

葱油蒸鸭191

黄山炖鸽192

红烧果子狸192

素菜甜菜193

清蒸花菇193

炸蜜枣193

三丝菜心193

火腿炖鞭笋194

栗枣汤194