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第一节 产品分析的任务和作用1

第二节 常用产品分析法分类和产品分析基本程序1

第一章 产品分析概述1

第三节 产品分析数据处理2

一、误差及其产生原因2

二、误差的表示方法3

三、有效数字及其应用5

四、原始记录和分析报告7

习题7

二、颜色9

四、灼烧试验9

三、气味9

第一节 初步检验9

一、形态9

第二章 产品一般检验9

第二节 物理常数的测定10

一、熔点10

二、沸点11

三、比重12

四、折光率14

五、旋光度15

一、元素定性分析16

第三节 元素分析16

三、重要有机元素定量测定17

二、元素定量分析17

习题18

第三章 官能团检验19

第一节 烃类19

一、烯烃的检验19

二、炔烃的检验21

三、芳香烃的检验21

第三节 醇与酚23

一、醇羟基的检验23

第二节 卤代物23

二、酚羟基的检验26

第四节 醚类27

第五节 羰基化合物的检验27

一、醛与酮的共同反应27

二、醛与酮的区分反应28

第六节 羧酸及其衍生物的检验30

第七节 胺类的检验31

第八节 硝基化合物的检验32

一、一般硝基化合物32

二、多硝基芳烃32

第十节 糖类的检验33

第九节 氨基酸的检验33

习题35

第四章 产品化学分析及其技能训练36

第一节 天平和称量36

一、天平的原理36

二、台式天平36

三、半自动电光天平36

四、天平的灵敏度38

五、分析天平的称量方法38

六、试样的称量方法39

一、概述40

二、挥发重量法40

七、分析天平使用时注意事项40

第二节 重量分析法40

三、沉淀重量法41

第三节 滴定分析概论42

一、滴定分析常用仪器和操作技术43

二、标准溶液、浓度表示和溶液配制46

三、滴定分析计算48

第四节 酸碱滴定法50

一、基本原理50

二、酸碱指示剂51

三、标准溶液54

四、酸碱滴定法应用示例55

第五节 沉淀滴定法56

一、概述56

二、摩尔法——铬酸钾作指示剂56

三、佛尔哈德法——铁铵矾作指示剂57

四、法杨司法——吸附指示剂58

五、应用示例59

第六节 络合滴定法59

一、概述59

二、EDTA络合滴定法60

三、金属指示剂61

四、EDTA滴定的应用示例62

第七节 氧化还原滴定法63

一、概述63

二、高锰酸钾法63

三、碘法65

习题69

第五章 产品仪器分析及其技能训练71

第一节 电化学分析法71

一、电位法测定pH值71

二、离子选择性电极75

三、电位滴定法78

四、电导法测定水的纯度80

一、概述81

第二节 比色及分光光度法81

二、光的吸收定律83

三、比色和分光光度分析方法及其仪器85

四、比色及分光光度法在药物分析中的应用88

第三节 荧光分析法90

一、基本原理90

二、荧光计91

三、荧光分析的应用91

一、概述92

二、气相色谱分析流程92

第四节 气相色谱法92

三、色谱柱93

四、检测器94

五、气相色谱操作步骤96

六、定性、定量分析96

第五节 高效液相色谱法99

一、概述99

二、仪器装置99

三、固定相与流动相101

四、应用实例102

习题102

第一节 紫外吸收光谱法106

一、分子吸收光谱106

第六章 光谱分析简介106

二、紫外吸收光谱的产生107

三、紫外吸收光谱与有机化合物分子结构的关系107

四、紫外吸收光谱的应用109

第二节 红外吸收光谱法111

一、红外吸收光谱的基本原理112

二、红外吸收光谱与有机化合物分子结构的关系114

三、红外分光光度计114

四、红外吸收光谱的应用116

第三节 核磁共振光谱法117

一、核磁共振原理117

二、核磁共振仪118

三、核磁共振谱与有机化合物结构之间的关系119

四、核磁共振谱的应用123

第四节 质谱法125

一、质谱仪的原理125

二、质谱离子峰的类型126

三、质谱的应用128

习题130

第七章 专业实验概述132

第一节 专业实验安全知识132

一、实验注意事项132

二、常见事故预防及处理132

一、普通玻璃仪器134

第二节 专业实验常用玻璃仪器简介134

二、标准磨口玻璃仪器136

第三节 仪器的装配及专业实验常用装置137

一、仪器的装配137

二、专业实验常用装置和操作注意事项138

习题147

第八章 专业实验技能训练148

实验一 环己烯的制备——醇分子内的脱水(练习水浴蒸馏、分馏操作)148

实验二 1-溴丁烷的制备——醇羟基的卤置换(练习带有有害气体吸收装置的回流、分液漏斗的使用)149

实验三 苯甲醇、苯甲酸的制备——醛的歧化反应(练习萃取、重结晶操作)151

实验四 乙酸乙酯、乙酰乙酸乙酯的制备(练习无水操作及减压蒸馏)152

实验五 苯胺的制备——硝基的还原(练习水蒸气馏操作)156

习题157

第九章 综合实验158

第一节 合成路线比较159

第二节 实验操作161

一、重氮、成盐、还原161

二、酰化、水解161

三、环合162

习题163

一、性状163

二、鉴别163

第三节 中间体分析163

四、精制163

第四节 产品性状与鉴别163

第五节 产品检查164

一、氯化物164

二、有关物质164

三、干燥失重164

第六节 产品含量测定164

一、原理164

附 薄层层析法165

二、吸附剂165

一、层析分离原理165

四、注意事项165

三、计算165

二、操作步骤165

三、展开剂(流动相)的选择166

四、操作方法166

附录169

一、常用元素国际原子量表169

二、常见化合物的分子量表169

三、弱酸和弱碱的电离常数171

四、难溶化合物的溶度积(Ksp)172

五、金属络合物的稳定常数173

六、标准电极电位表176

七、试剂的配制182