图书介绍
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- 宗德，小军编著 著
- 出版社： 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- ISBN：7538836861
- 出版时间：2000
- 标注页数：60页
- 文件大小：37MB
- 文件页数：64页
- 主题词：竹笋－菜谱
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图书目录
目录1
一、冬笋1
1．炝冬笋1
2．麻辣笋条2
3．干烧冬笋3
4．麻酱笋条4
5．烧二冬5
6．？冬笋6
7．糟烩笋条7
8．火末烧笋条8
9．冬笋烧肉9
10．笋炒素圈子10
11．笋片烧面筋11
12．雪菜冬笋12
13．荠菜炒冬笋13
14．笋炒肉片14
15．奶汁鸡皮笋15
二、竹笋16
16．烩糟鲜笋16
17．辣味鲜笋17
18．笋炒腐皮18
19．笋丝炒百页19
20．炒双丁20
21．竹芹小炒肉21
22．竹笋炒鸡片22
23．油焖竹笋23
24．春竹花开24
25．火肉焖春笋25
26．竹笋腌鲜26
27．清汤竹笋丸27
28．笋片猪肝汤28
29．竹笋肉丸汤29
30．春笋腐皮煲30
三、莴笋31
31．麻辣莴笋片31
32．酱麻油拌莴笋32
33．活捉莴笋33
34．炝辣莴笋34
35．酸辣莴笋条35
36．开洋拌莴笋36
37．麻酱拌莴笋37
38．辣拌莴笋38
39．咖喱莴笋39
40．糖醋莴笋40
41．火丝拌莴笋41
42．红烧莴笋头42
43．虾子烧莴笋43
44．笋丁虾仁44
45．翡翠白玉羹45
四、其他46
46．荠菜玉米笋46
47．虾子玉米笋47
48．奶汁玉米笋48
49．排玉米笋49
50．茄汁笋鱼50
51．合家欢乐51
52．海鲜玉米笋羹52
53．笋衣拌豆腐53
54．辣味笋尖54
55．笋脯花生55
56．咸菜毛笋汤56
57．笋三丁57
58．巧拌双笋58
59．辣三丝59
60．三片汤60