图书介绍

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彩膳厨房生活小组主编著
出版社：长沙：湖南科学技术出版社
ISBN：9787535760777
出版时间：2010
标注页数：93页
文件大小：31MB
文件页数：102页
主题词：菜谱－广东省

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图书目录

双冬青蒜烧猪舌1

喷香红烧肉2

红烧排骨3

酒香肠子4

香芋五花肉5

香焖猪尾6

猪腰笋尖6

肉香花生仁7

栗子烧香腩8

蜜脆黄薯块9

脆拌肚丝10

香酱鸡翅11

红绿香豆干12

榨菜凤爪13

酥炸芝麻鱼14

木耳炒肉丝15

广式蒸腊肉16

鱼香蒸茄子17

药材蒸鸭18

香炸皮蛋角19

椒香瘦肉丝19

香炒鱿鱼花20

芹合香腊21

爽脆芹肫22

香炒牛三丝23

蒜苗炒花肉24

肉片炒豆角24

香炒土豆块25

酥香菠菜26

酱香四季豆26

香蒜鸡丝27

煎蒸带鱼块28

香煎黄花鱼29

银鱼煎蛋30

爆香泥蜢31

香煎猪肝32

香炒蛋花33

蚕豆炒蛋黄34

肉末烧豆角35

香煎南瓜饼36

蒜苗炒牛肉36

花生猪手煲37

苦瓜焖鸡翅38

芡实老鸭汤39

莴笋炒腊味40

卤香鸭块41

肉丝炒红菜心　43

香干炒洋葱44

腊香茭白45

肉丝洋葱46

肉丝蒜苗46

鱼香烧茄子47

香叶花生仁48

香炸葱头49

肚丝炒金针菇50

椒盐冬菇丝51

脯肉焖黄豆52

香酥子鸡53

豆角焖排骨55

粤香小炒王56

芋头香焖鸭57

乌鸡焖栗子58

冬瓜煲老鸭59

绿豆老鸭汤60

熟地炖水鸭61

鸡骨草瘦肉汤62

蒜苗炒肉片63

香瓜仁双耳64

参杞乌鸡汤65

山药煲羊肉66

羊腩汤66

滋补炖乌鸡67

参芪乌鸡汤68

枸杞黄芪炖乳鸽69

香炖兔肉汤71

土豆牛肉汤72

鹌鹑蛋蒸老鸡汤73

补益鹌鹑汤74

莲藕乳鸽汤75

香醇猪手汤76

章鱼鹌鹑汤77

玉竹沙参甲鱼汤78

圆肉黄芪母鸡汤79

党参炖水鸭80

红枣黄芪乌鸡汤81

排骨炖玉米83

柱候酱焖鸭84

爆香鸭心卷85

茯苓瘦肉汤86

鸡脚香菇汤87

玉竹羊肉汤88

无花果腿肉汤89

附录一：常见食物营养成分表　90

附录二：一周营养配餐　93

肉禽类双冬青蒜烧猪舌1