图书介绍
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- 雷达主编 著
- 出版社： 上海：上海交通大学出版社
- ISBN：9787313080196
- 出版时间：2012
- 标注页数：277页
- 文件大小：94MB
- 文件页数：285页
- 主题词：企业管理：生产管理－高等学校－教材
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图书目录
项目一 生产与运作管理导论1
本项目内容结构图1
学习目标1
驱动任务1
案例引读2
知识讲解2
一、生产与运作管理概述2
二、生产与运作管理的目标和内容7
三、生产与运作的分类与特征10
经典案例赏析16
项目二 生产与运作战略18
一、生产与运作战略概述19
二、生产与运作战略的内容20
三、生产与运作战略制定22
四、生产与运作战略的实施26
项目三 产品和服务系统设计29
一、新产品开发与设计31
二、服务系统及其设计41
项目四 生产与运作人员准备46
一、工作分析48
二、劳动定额59
三、编制定员64
项目五 生产与运作过程的空间组织69
一、生产与运作过程空间组织概述71
二、生产与运作设施选址75
三、生产与运作设施布置78
项目六 生产与运作过程的时间组织85
一、产品生产周期87
二、零件在加工过程中的不同移动方式以及时间计算89
三、流水线生产93
项目七 生产与运作计划106
一、生产与运作计划体系107
二、生产作业计划109
三、生产能力计划121
项目八 生产与运作控制127
一、生产与运作控制概述129
二、生产进度控制130
三、生产与运作调度137
项目九 项目管理145
一、项目与项目管理147
二、网络计划法150
三、网络时间参数的计算155
项目十 设备管理159
一、设备管理概述160
二、设备分类与选择164
三、设备的使用与维修168
四、设备的更新与改造172
项目十一 现场管理176
一、现场与现场管理177
二、5S管理180
三、定置管理184
四、目视管理190
项目十二 质量管理194
一、质量管理概述196
二、质量成本管理198
三、ISO9000系列标准与认证203
四、质量控制的常用方法206
项目十三 生产与运作管理的新模式222
一、准时生产225
二、敏捷制造230
三、大规模定制生产235
四、企业业务流程再造239
五、低碳经济与清洁生产242
主要参考书目247
附录 习题集249