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第1编 协助孩子凋整心理1

第1章 踏入高三的前奏2

第1节 如何协助孩子选择文理科和X科2

一、科目与孩子身心特点的关系3

二、从孩子兴趣和特长出发寻找合适的科目7

三、从孩子的成绩出发协助孩子寻找合适的科目8

四、父母希望与孩子喜欢的科目不一致时怎么办10

五、如何帮助孩子调整好转科的心理10

第2节 教孩子认识高三11

一、过分夸大高考作用的负面影响11

二、把社会压力转为学习动力12

第2章 高三阶段调整心理的方法14

第1节 为孩子营造良好的心理环境14

一、何为心理环境14

二、高三特殊的心理环境要求21

三、给孩子一个温暖的家22

第2节 学会成为孩子的朋友25

一、知识水平不够高也能成为孩子学习上的朋友25

二、沟通的艺术26

三、孩子平常不爱说话，应如何进行沟通27

四、孩子总不与父母交流，应如何进行沟通28

第3节 协助孩子安排学习作息时间29

一、指导孩子合理安排时间29

二、理解孩子的学习生活习惯31

三、几种不利于学习的习惯32

四、良好的学习习惯33

五、给孩子过多的课外辅导班好吗37

第4节 帮助孩子心理调整的具体做法37

一、高三的压力是客观存在的37

二、合适的压力有好处38

三、孩子压力过大的表现39

四、当孩子压力过大时应该怎么办40

第5节 如何面对孩子早恋41

一、早恋产生的原因41

二、如何看待孩子的早恋42

三、对待孩子早恋的具体做法43

第6节 家长也要调节心态44

第7节 如何对待孩子考试的成绩47

一、科学合理对待孩子的成绩47

二、对待孩子考试成绩的态度应因时而变49

三、孩子考试成绩时好时坏意味着什么50

四、孩子考试没信心怎么办51

五、孩子出现考试焦虑怎么办52

六、孩子的成绩对父母保密怎么办54

七、如何协助孩子做好考试准备55

八、一模后针对性心理指导57

九、帮助考试发挥失常的孩子找原因58

十、二模后的针对性心理辅导61

第8节 需要特别注意的三种心理状态63

一、过于自信63

二、过度焦虑65

三、自我放弃66

第3章 高考放榜前后的日子67

第1节 帮孩子安排考完后的生活67

一、过度放松易引起的一些健康问题67

二、过度放松易引起的一些心理问题69

三、避免过度放松的一些建议70

第2节 怎样对待高三过后孩子“性”的问题73

一、性问题的社会严重性73

二、你了解孩子的性心理历程吗73

三、怎样帮助受了性伤害的孩子75

第3节 考试放榜的日子77

一、孩子考得差咋办77

二、孩子考不好要避免额外的心理压力79

三、防止高考落榜造成孩子的不良心理79

四、防止过分刺激造成的自杀现象82

第2编 协助孩子填报志愿83

第1章 协助孩子定位自己的分数84

第1节 高三哪些成绩可以帮孩子定位84

一、如何对待一模成绩84

二、平常考试成绩和一模成绩相差甚远怎么办86

第2节 如何用地域性排名帮孩子预测高考成绩89

一、理解高考标准分89

二、地域性排名与高考标准分的关系96

三、如何通过与老师交流来协助孩子定位97

第2章 协助孩子选择理想的专业99

第1节 从兴趣出发选专业100

第2节 衡量能力、特长与兴趣，适当取舍104

第3节 从孩子的性格特征选专业107

第4节 从孩子身体条件出发选专业108

第5节 从社会需要出发选专业112

第6节 正确看待名校和热门专业114

第7节 慎对小道消息，多方了解资料115

第3章 协助孩子选择心目中的学校116

第1节 找预测分数和专业相对应的学校116

第2节 孩子是否适应学校的环境117

一、饮食差异与孩子的自身特点117

二、气候差异与孩子的自身特点119

第3节 文理倾向与学校选择的关系121

一、文科专业需要社会经济环境的氛围121

二、理科专业需要学习氛围及过硬的基础设施123

一、大学排名越前不一定某专业越好124

第4节 了解学科倾向与大学排名之间的关系124

二、如何科学对待大学排名125

第5节 要谨慎考虑新学校126

一、看学校的资金是否充足126

二、看学校的师资、教育质量和环境127

三、看学校有否进行选择性的发展127

四、看其前几年毕业生的出路128

五、新办学校和民办职校128

第6节 各志愿中学校选择要有梯度129

第7节 留意招生院校招生信息131

第8节 选择高校要注意哪几方面131

第9节 注意某些院校对体格有要求132

一、军队院校体格检查标准132

二、公安部属院校招生身体条件137

一、提前批各类院校怎样录取139

第1节 如何处理提前批139

第4章 填报志愿139

二、慎报提前批，以防“大材小用”140

三、提前批志愿填报的误区141

四、提前批会不会影响后面志愿的录取141

第2节 各志愿要不要填满142

第3节 要否填“服从”142

一、“服从分配”是什么意思142

二、“服从分配”各有利弊143

三、网上录取对填报专业服从志愿有何影响144

第5章 家长常见问题解答146

一、好专业和好学校能否很好地统一146

二、如何把志愿风险降下来147

三、志愿等于终身吗148

四、别被热门专业和名校弄昏了头149

六、仍然有免费的高校和专业150

五、职业测评能信多少150

七、慎辨内部情报156

八、慎防录取通知书有假157

九、家长应知的某些招生术语158

第6章 填报志愿案例分析160

第1节 母校师生共谈志愿填报160

第2节 后话172

第3编 高考状元经验谈173

第1章 高考状元研究174

第1节 什么铸造了高考状元174

一、高考状元与家长的文化程度有关系吗174

二、高考状元的智力是否超强超高175

第2节 状元生活经176

一、状元们并非书呆子176

二、状元们的学习生活并非都一帆风顺177

第2章 取经访谈录178

第1节 高考状元访谈录178

一、状元访谈录178

二、高考状元谈“情”183

三、状元问题对答面面观189

第2节 状元家长面对面202

一、状元父母谈家庭教育202

二、考试期间的状元家长208

三、状元家长谈如何与孩子沟通213

第4编 高三饮食217

第1章 消除疲劳食物218

第1节 黑木耳219

一、三鲜配219

二、黑木耳鱼丸汤220

三、黑木耳炒肉片220

四、黑木耳炒猪肝221

五、黑木耳西红柿豆腐羹222

六、黑木耳大虾米拌豆芽222

七、黑木耳拌肉松223

八、黑木耳烩时蔬223

第2节 黑米224

一、黑米粥225

二、黑米党参山楂粥225

第3节 紫菜225

一、紫菜卷饭226

二、紫菜蛋花汤226

第4节 香菇227

一、香菇肉片227

二、香菇蒸鲤鱼227

四、香菇炒腰花228

三、炒双冬228

五、清汤蛋白香菇229

第5节 海带229

一、清炒海带229

二、红焖海带230

三、油炸海带肉丸230

四、海带蒸卷230

五、海带肉丝蛋汤231

六、脆爆海带块231

第6节 银耳231

一、冰糖银耳232

二、虾仁银耳232

三、银耳炒肉丝232

四、桔瓣银耳233

五、凉拌银耳233

第7节 香蕉233

二、拔丝金钱香蕉234

一、豆沙香蕉234

第8节 茶叶235

一、奶茶235

二、清茶235

第2章 改善睡眠食物237

第1节 小米237

一、小米粥237

二、小米红枣粥238

三、小米绿豆粥238

第2节 莲子239

一、莲子粥239

二、冰糖银耳莲子粥239

三、莲子猪心汤239

第3节 龙眼240

一、龙眼莲子羹240

五、酸枣龙眼茶241

四、山药龙眼汤241

二、龙跟膏241

三、龙眼粥241

第4节 核桃242

一、菊花核桃粥242

二、核桃仁粥242

三、核桃虾仁粥243

四、核桃芝麻粥243

第5节 蜂蜜243

一、蜂蜜果丁244

二、蜂蜜枣仁汤244

三、蜜奶饮244

四、蜂蜜核桃肉244

五、蜜酥粥244

三、蛋奶245

二、牛奶大枣汤245

一、牛奶粥245

第6节 牛奶245

四、牛奶麦片粥246

第7节 红枣246

一、红枣汤246

二、枣泥奶热饮247

三、大枣粳米粥247

第8节 苹果247

一、苹果粥247

二、苹果红枣粥247

三、苹果番薯粥248

第9节 五类会影响孩子入眠的食物248

第3章 减缓紧张忧虑食物250

第1节 洋葱251

一、洋葱炒蛋251

二、炸洋葱252

三、洋葱焖鱼253

四、洋葱炒牛肉253

五、梅汁洋葱254

第2节 海虾254

一、香油煎虾饼255

二、海虾豆腐汤256

三、鲜虾肉泥256

四、亨利大虾256

第3节 海鱼257

一、干烧海鱼头258

二、茄汁鱼258

第4节 花豆259

一、花豆排骨汤259

二、花豆卤牛肉259

一、黑豆米粥260

二、黑豆老姜焖猪脚260

第5节 黑大豆260

三、黑豆猪骨汤261

四、黑豆圆肉红枣汤261

第6节 苦瓜261

一、苦瓜荠菜瘦肉汤261

二、苦瓜炒猪肝262

三、苦瓜炒肉丝262

四、生拌苦瓜263

五、干煸苦瓜263

六、苦瓜香菜263

七、苦瓜鸡片264

八、苦瓜排骨汤264

九、酿苦瓜265

十、肉末苦瓜条265

一、草莓绿豆粥266

第7节 草莓266

二、草莓果酱267

第8节 其他食物267

第9节 会增加孩子紧张忧虑的食物269

第4章 缓解视疲劳食物270

第1节 猪肝272

一、猪肝汤272

二、豆芽炒猪肝272

三、炒猪肝273

四、西兰花炒猪肝273

五、芹菜炒猪肝274

六、木耳炒猪肝274

七、荸荠炒猪肝275

八、油菜炒猪肝275

一、大豆荠苊猪腰汤276

第2节 大豆276

九、猪肝粥276

二、大豆排骨汤277

三、西红柿煮黄豆277

四、黄豆香卤海带277

五、茄汁黄豆278

六、凉瓜煮黄豆278

七、黄豆猪手冻279

八、黄豆煮鸡翅279

九、黄豆瑶柱兔肉汤279

第3节 芦笋280

一、芦笋鸡块280

二、芦笋浓汤281

三、芦笋牛肉281

四、青芦笋奶油汤282

五、珊瑚扒芦笋282

八、芦笋沙拉283

六、清炒芦笋283

七、芦笋煎鸡蛋283

九、芦笋虾球284

十、红焖芦笋鳗鱼284

第4节 韭菜285

一、韭菜肉片汤285

二、韭菜粥285

三、韭菜炒鸡蛋286

四、韭菜炒鲜虾286

第5节 牛肉286

一、番茄牛肉287

二、冬笋炒牛肉288

三、芝麻牛排288

四、桂花牛肉289

五、丁香焖牛肉289

六、牛肉丁豆腐290

七、白菊牛柳291

八、黄瓜炒牛肉291

九、莲藕红豆牛肉292

十、海蜇牛柳丝292

第6节 西红柿293

一、肉末西红柿293

二、西红柿猪肉盅293

三、炒西红柿294

四、煎西红柿294

五、西红柿肉片汤295

六、西红柿泡蛋汤295

七、西红柿排骨汤295

八、西红柿炖豆腐296

第7节 少吃对视力有害的食物296

第5章 增强记忆力食物297

第1节 鸡蛋298

一、韭菜炒蛋298

二、金银蛋烩时菜299

三、金银蛋白菜仔299

四、鸡米酿双蛋300

五、滑蛋虾仁烩双冬300

六、椿芽烘蛋301

七、鸡蛋豆腐汤302

八、滑蛋牛肉302

九、西红柿炒蛋303

十、叉烧炒蛋303

第2节 鱼类304

一、鲍鱼鸡翼球304

二、炒生鱼片305

四、红扒鱼肚306

三、果汁鱼块306

五、苦瓜鲥鱼307

六、麒麟桂鱼308

七、酥小鲫鱼308

八、糟溜鱼片309

九、火腿鱼310

第3节 贝类311

一、八宝原壳鲜贝311

二、白玉干贝312

三、拌鲜贝312

四、贝母甲鱼313

五、贝茸燕菜313

六、冬瓜干贝炖田鸡314

八、猪肺贝母汤315

九、荷花干贝汤315

七、干贝萝卜汤315

十、青贝南瓜忌廉汤316

第4节 花生317

一、花生鲤鱼317

二、鱼香花生仁317

三、花生肉丁318

四、花生小番茄319

五、花生炖猪脚319

七、花生木瓜汤320

六、章鱼花生猪蹄汤320

八、红枣花生烧兔321

九、花生米牛肉汤321

十、银耳花生黄瓜丁322

十一、花生米炒虾仁322

第5节 黄花菜323

一、黑木耳炒黄花菜323

四、黄花菜烧蘑菇324

三、黄花菜猪瘦肉汤324

二、熘炒黄花猪腰324

五、黄花菜芦荟325

六、金针樱桃肉326

七、糖醋黄花菜326

八、黄花合欢大枣汤327

九、双金汤327

十、金针黄豆煮猪蹄328

第6节 菠菜328

一、菠菜鸡煲329

二、菠菜牛肉羹329

三、腐竹拌菠菜330

四、塌煎菠菜330

五、菠菜炒鸡蛋331

六、云片滑肉菠菜羹331

九、虾皮炒菠菜332

七、肉茸菠菜332

八、猪肝菠菜汤332

十、番茄牛肉菠菜汤333

十一、菠菜豆芽汤334

第7节 玉米334

一、玉米炖排骨335

二、松仁玉米335

三、咸蛋黄炒玉米335

四、玉米鱼粒336

五、玉笋鲜鱿336

六、萝卜玉米汤337

七、包如意337

八、海带玉米笋338

九、鸡蓉凤尾玉米羹338

第8节 胡萝卜339

十、玉米无花果汤339

一、黄油炒胡萝卜豌豆340

二、胡萝卜炒肉丝340

三、胡萝卜生鱼汤340

四、胡萝卜排骨汤341

五、胡萝卜烧羊肉341

六、胡萝卜玉米马蹄猪骨汤342

七、胡萝卜炒木耳342

八、猪肝炒胡萝卜343

九、胡萝卜毛豆鸡丁343

十、熘萝卜丸子344

第9节 会导致孩子记忆力下降的食物344

一、含有自由基的食物344

五、暴饮暴食345

四、重金属污染的水和食物345

三、烟酒345

二、高脂肪食品345

六、狼吞虎咽和食不厌精346

第6章 月经食物347

第1节 经前饮食347

第2节 经期饮食348

第3节 当月经撞上高考349

一、雪花鸡汤350

第4节 月经调养菜谱350

二、香菇瘦肉汤351

三、蚌肉冬瓜汤351

四、竹荪肝膏汤351

五、山药羊肉汤352

六、猪肝菠菜汤353

七、淡菜猪蹄汤353

八、猪肝豌豆苗汤353

一、高三提前上课，饮食上如何配合适应355

第1节 高三提前上课之夏天饮食疑问355

第7章 四季时令饮食355

二、饮食要注意帮孩子防暑356

三、合理饮食可养心提神363

四、夏天补身要合理364

五、夏天进补人参要注意365

六、夏天学习易疲劳，哪些饮食可以抗疲劳366

七、特选菜谱提高孩子睡眠质量367

八、夏天饮食的误区368

第2节 秋高气燥之饮食调理370

一、饮食上帮孩子防治感冒370

二、秋天饮食应注重滋阴润肺371

三、秋天补身有讲究373

四、秋天吃水果有讲究377

第3节 寒冬腊月是补身好时机379

一、孩子早上如何喝奶380

二、孩子手脚冷的饮食调理387

三、补品要对症，帮孩子弥补体质上的不足389

四、合理饮食可抵抗冬天懒惰的情绪391

五、饮食上如何帮助孩子防寒防病393

第4节 春季饮食忌肥腻395

一、过年暴饮暴食会损害神经系统396

二、春节饮食要搭配好，以防开学后大病397

三、春节饮食讲究三个“低”398

四、让孩子远离春季易发病399

第8章 高考时的饮食402

第1节 考前饮食注意“两高一低”402

一、大鱼大肉少主食，脑袋容易发昏402

二、只吃谷类等素食容易造成营养不足403

第2节 考前饮食禁忌403

一、考前忌大鱼大肉403

四、考前忌饮用刺激兴奋饮料404

二、考前忌大换食谱404

三、考前忌乱进补404

五、考前忌偏食405

六、考前忌汤水泡饭405

第3节 考前补充营养有七法405

一、要让孩子吃饱406

二、要保证优质蛋白质的摄入406

三、注意新鲜蔬菜和水果的供应407

四、少吃或不吃高糖和高脂肪的食物407

五、适当给孩子吃一些粗粮杂粮407

六、孩子开“夜车”，家里要准备夜宵407

七、喝茶或咖啡提神有讲究408

第4节 考前吃人参有讲究409

一、多吃可以缓解心理紧张的食物412

二、食用有助于提高孩子自信心的食品412

第5节 以饮食调理缓解孩子的紧张情绪412

三、进食促进体内代谢废物排出的食品413

第6节 从饮食上吃出好的智力413

第7节 考前饮食防病414

第8节 通过饮食调节可以提高学习效率415

一、有助于记忆的食物416

二、提高学习效率的食物416

三、有助于精力集中的食物417

四、有助于激发人创造力的食物417

第9节 孩子在应考期间每餐吃的量417

第10节 高考缮食方案419

一、6月2日～6日临考膳食方案419

二、6月7日～9日应考膳食方案421

三、睡眠饮食调理422

第11节 推荐高考菜谱422

第12节 高考备用菜谱426