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无公害斑点叉尾鮰标准化生产
  • 农业部市场与经济信息司组编；戈贤平主编；郁桐炳编著 著
  • 出版社： 北京：中国农业出版社
  • ISBN：7109103854
  • 出版时间：2006
  • 标注页数：124页
  • 文件大小：2MB
  • 文件页数：142页
  • 主题词：鲶－淡水养殖－无污染技术－标准化

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图书目录

序1

前言1

第一章 品种选择1

一、品种选择的基本原则1

目录1

（一）品种选择的基本原则2

（二）品种选择3

二、斑点叉尾鮰简介4

（一）种类及地理分布5

三、生物学特性5

（二）外部形态特征6

（三）内部结构特性8

四、生态习性11

（一）食性12

（二）对生态环境因素的适应性13

（三）年龄与生长14

（四）生殖习性15

一、场址的选择18

（一）土质18

第二章 斑点叉尾鮰水产养殖场的环境卫生管理18

（二）供水与供电20

（三）地形、交通与通讯21

二、养殖场的布局与鱼池修建21

（一）养殖场的布局21

（二）鱼池修建21

三、养殖场的环境卫生管理22

（一）水源22

（二）生活区与池埂22

（三）污水处理与循环再利用23

（一）物理性污染及控制25

第三章 无公害饲料选择25

一、饲料污染的危害及控制25

（二）化学性污染及控制26

（三）生物性污染及控制27

二、饲料中的抗营养因子及其处理28

三、饲料中的其他成分32

四、常见养殖鱼类的营养需要34

五、斑点叉尾鮰的配合饲料标准36

六、斑点叉尾鮰饲料配置及投喂方法38

（一）饲料配置38

（二）投喂方法43

一、人工繁殖51

（一）繁殖习性51

第四章 科学的饲养管理51

（二）亲鱼培育53

（三）产卵繁殖57

（四）人工孵化61

二、苗种培育70

（一）鱼苗培育70

（二）池塘培育大规格鱼种79

三、成鱼饲养82

（三）网箱培育鱼种82

（一）池塘养殖83

（二）网箱养殖89

（三）流水养殖95

第五章 疾病防控及安全用药97

一、斑点叉尾鮰疾病增多原因97

（一）水质污染引发鱼病97

（二）饲料质量问题引发鱼病99

（三）种质退化，降低抵抗能力引发鱼病99

（四）不规范的鱼病防治方法导致成活率下降100

二、斑点叉尾鮰常见病害及防治方法101

（一）病毒病101

（二）肠道败血症103

（三）柱形病104

（四）水霉病105

（五）口丝虫病106

（六）小瓜虫病106

（七）孢子虫病107

（九）指环虫病108

（八）细菌性烂鳃病108

第六章 加工储藏技术111

一、加工技术简介111

（一）斑点叉尾鮰鱼片112

（二）斑点叉尾鮰鱼糜制品112

二、斑点叉尾鮰烹调技术120

（一）煲汤120

（二）红烧鱼块120

（三）白汁鮰鱼121

（四）清蒸鮰鱼121

参考文献123

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