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第一节　苹果的育种成就1

第一章　苹果育种1

第二节　苹果的种质资源2

一、苹果属植物的种类2

二、苹果品种4

第三节　苹果的育种途径5

一、实生选种5

二、芽变选种5

第四节　苹果的性状遗传规律6

三、人工杂交育种6

四、人工诱变育种6

一、果实外观性状的遗传7

二、果实内在品质性状的遗传11

三、果实成熟期的遗传15

四、果实耐藏性的遗传16

五、苹果童期的遗传16

六、苹果树性的遗传17

一、继续选育晚熟耐贮的优质品种，更加注重果品质量和产品多样性19

七、苹果抗病性的遗传19

第五节　苹果的育种目标19

二、选育适合加工的品种20

三、选育适于集约化栽培的紧凑型品种20

四、选育抗寒、优质、耐贮且果形较大的品种21

五、选育耐高温多湿、抗病性强的高产优质品种21

第六节　现代苹果主要育种方法21

一、芽变选种21

二、杂交育种23

三、原生质培养30

四、超低温冷冻保存种质技术30

第七节　生物技术在苹果育种中的应用30

二、花药培养30

一、离体无性繁殖30

五、基因工程31

六、苹果的分子标记31

主要参考文献32

一、葡萄的育种成就34

第一节　葡萄育种成就和现代育种目标34

第二章　葡萄育种34

二、葡萄现代育种目标36

第二节　葡萄主要经济性状的遗传规律37

一、花型的遗传37

二、果实成熟期的遗传38

三、果实无核性状的遗传39

四、抗寒性遗传40

五、果粒、果穗大小的遗传40

六、果实及果汁颜色的遗传41

七、果实含糖量的遗传42

八、果实香味的遗传43

九、抗寒性遗传44

十、抗病性遗传45

第三节　葡萄的种质资源47

一、葡萄属的主要种及其在育种中的应用47

二、主要的优良品种49

第四节　葡萄育种途径和技术51

一、杂交育种51

二、实生选种和芽变选种55

三、人工诱变育种56

第五节　生物技术在葡萄育种中的应用57

一、葡萄单倍性育种57

二、葡萄细胞诱变育种57

三、葡萄的原生质体培养58

四、葡萄的转基因技术58

五、分子标记在葡萄种质资源及育种研究中的应用59

六、葡萄生物技术辅助育种展望62

主要参考文献63

第三章　桃育种65

第一节　桃种质资源65

一、桃的种质资源65

二、重要的桃品种资源66

第二节　桃的性状遗传规律68

一、树性的遗传68

二、低温需求量的遗传70

三、果实性状的遗传70

四、果实成熟期的遗传73

五、花朵性状的遗传74

第三节　桃的育种目标75

六、叶片性状的遗传75

一、果实主要经济性状方面的改良76

二、短低温品种选育77

三、砧木选育78

第四节　桃的育种途径78

一、实生选种78

二、芽变选种78

三、杂交育种80

四、辐射育种82

第五节　生物技术在桃育种中的应用83

一、桃胚培养研究83

二、转基因研究85

三、桃DNA分子标记研究85

主要参考文献90

第一节　梨的育种成就和现代育种目标92

一、梨育种主要成就92

第四章　梨育种92

二、梨的现代育种目标93

第二节　梨主要经济性状的遗传规律95

一、梨童期的遗传95

二、梨果实大小的遗传96

三、梨果实形状的遗传96

四、梨果实皮色的遗传97

五、梨果实品质的遗传97

六、梨果实成熟期的遗传99

七、梨抗逆性的遗传100

八、梨抗病和抗虫遗传100

九、其他性状的遗传101

第三节　梨的种质资源101

一、梨属植物的起源与分类101

二、梨的近缘植物102

三、梨的主要野生资源102

四、梨的品种资源103

一、引种106

二、实生选种106

第四节　梨育种途径和技术106

三、变芽选种107

四、杂交育种108

五、多倍体育种111

六、辐射育种112

第五节　生物技术在梨育种中的应用112

一、梨树基因工程育种112

三、梨树花药培养115

二、DNA分子标记技术在梨树育种中的应用115

主要参考文献116

第五章　大白菜育种118

第一节　大白菜主要育种成就和近代育种目标118

一、主要育种成就118

二、近代主要育种目标120

第二节　大白菜的起源与种质资源122

一、起源122

二、种质资源及其分类123

一、开花授粉习性126

第三节　大白菜开花授粉习性与主要性状的遗传规律126

二、大白菜主要性状的遗传规律127

第四节　大白菜主要育种策略和技术132

一、大白菜的优势育种132

二、其他育种途径的应用139

第五节　大白菜杂种一代种子生产142

一、利用自交不亲和系杂交制种143

二、利用雄性不育系杂交制种144

主要参考文献145

一、萝卜的经济价值与生产概况147

二、萝卜的育种成就147

第六章　萝卜育种147

第一节　萝卜的育种成就和近代育种目标147

三、萝卜现代育种目标149

第二节　萝卜的种质资源151

一、萝卜的起源151

二、萝卜资源的分类152

三、萝卜的近缘植物153

四、萝卜的品种资源153

二、萝卜开花生物学习性155

第三节　萝卜的开花授粉习性和性状遗传规律155

一、萝卜的春化特性155

三、萝卜主要性状的遗传156

第四节　萝卜的优势杂交育种161

一、杂种优势的表现161

二、优势杂交育种的程序162

三、自交不亲和系的选育与利用166

四、核—胞质雄性不育系的选育与利用167

第五节　萝卜杂种一代制种技术171

一、利用自交不亲和性制种技术171

二、利用雄性不育系制种技术172

第六节　生物技术在萝卜遗传育种中的应用173

一、萝卜的单倍体培养173

二、体细胞杂交技术的应用173

三、萝卜基因的分离克隆174

四、萝卜的遗传转化174

五、萝卜遗传连锁图谱的构建174

主要参考文献175

第七章　番茄育种176

第一节　番茄的育种成就和近代育种目标176

一、番茄的经济栽培价值176

二、番茄的科学研究价值176

三、番茄育种研究进展176

四、番茄的现代育种目标179

第二节　番茄的种质资源183

一、番茄物种的分布和起源183

二、番茄属的分类184

三、番茄属的主要种及近缘野生种185

四、普通番茄的亚种、变种186

五、栽培番茄的园艺学分类187

第三节　番茄的开花授粉习性与主要性状的遗传188

一、番茄的花器构造及开花授粉习性188

二、番茄的性状遗传189

二、选择育种196

三、常规杂交育种196

一、引种196

第四节　番茄的主要育种途径196

四、番茄远缘杂交育种198

五、优势杂交育种199

六、人工诱变育种201

第五节　番茄杂种一代种子生产202

第六节　生物技术在番茄育种中的应用203

一、番茄抗病虫育种203

二、番茄品质育种204

主要参考文献206

第八章　黄瓜育种209

第一节　黄瓜的育种成就和近代育种目标209

一、黄瓜的经济价值与生产概况209

二、黄瓜的育种成就209

三、黄瓜的现代育种目标210

第二节　黄瓜的种质资源212

一、黄瓜的起源212

二、黄瓜资源的分类213

一、黄瓜的性型和开花授粉习性214

三、黄瓜的变种及近缘种214

第三节　黄瓜的开花授粉习性和性状遗传规律214

二、黄瓜的主要性状遗传规律216

三、黄瓜的基因定位225

第四节　黄瓜的优势杂交育种228

一、亲本的选择与选配228

二、亲本自交228

三、若干重要性状的选择228

四、自交系选择前的群体改良231

一、雌性系的利用232

五、杂种一代的制种232

第五节　黄瓜杂种一代种子生产232

二、化学去雄233

三、田间管理与采种234

主要参考文献235

第九章　月季育种236

第一节　月季的观赏特性与育种进展236

一、月季的观赏特性和用途236

二、育种进展237

一、种质资源238

第二节　月季的种质资源与品种分类238

二、月季品种分类244

第三节　月季的育种目标与性状遗传248

一、月季的育种目标248

二、月季的性状遗传特点249

第四节　月季的育种途径和技术252

一、引种252

二、杂交育种253

三、诱变育种256

四、芽变选种257

第五节　生物技术在月季育种中的应用259

一、月季分子育种259

二、原生质体融合260

三、胚培养260

主要参考文献260

一、菊花的观赏特性与用途262

二、育种成就262

第一节　菊花的观赏特性与育种成就262

第十章　菊花育种262

第二节　菊花品种分类263

一、菊花品种演化与分类依据264

二、菊花的花型分类264

三、菊花的花色分类266

四、菊花的花期分类267

五、菊花的株形分类267

一、菊花的育种目标268

第三节　菊花的育种目标与性状遗传特点268

六、菊花用途分类268

二、菊花的性状遗传特点269

第四节　菊花的种质资源273

一、菊花的科属特征及分种检索273

二、菊花的野生资源275

三、菊花的品种资源277

第五节　菊花的育种技术278

一、天然杂交279

二、人工杂交279

四、组织培养281

三、芽变选种281

五、辐射育种282

第六节　菊花的良种优选与繁育保存283

一、良种优选283

二、良种繁育283

主要参考文献284

第十一章　牡丹育种285

第一节　牡丹种质资源285

一、牡丹种质资源及其分类285

二、栽培牡丹的起源287

三、牡丹园艺品种分类288

第二节　牡丹育种目标及其遗传规律290

一、牡丹育种目标290

二、牡丹重要性状的遗传规律291

第三节　牡丹育种技术293

一、引种驯化293

二、选择育种295

三、杂交育种296

四、倍性育种299

五、现代生物技术在牡丹育种中的应用300

主要参考文献301

第十二章　梅花育种302

第一节　梅花的观赏特性及育种成就302

一、梅花的观赏特性与用途302

二、育种成就304

第二节　梅花现代育种目标与种质资源306

一、育种目标306

二、种质资源307

第三节　梅花主要育种途径312

一、实生选种312

二、杂交育种312

三、远缘杂交育种315

四、基因工程与分子育种315

第四节　梅花品种鉴定及登录315

一、品种鉴定与区域试验315

二、国际品种登录316

主要参考文献316