图书介绍
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- 沈心佩主编 著
- 出版社： 石家庄：河北科学技术出版社
- ISBN：7537534322
- 出版时间：2006
- 标注页数：122页
- 文件大小：23MB
- 文件页数：130页
- 主题词：维生素－营养卫生－基本知识
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图书目录
维生素概述什么是维生素 2
维生素的种类 4
维生素的历史 5
维生素的作用机理 7
维生素缺乏症 11
维生素之王——维生素C 17
维生素市场 23
维生素C历史篇发现维生素C的历史故事 26
自然界存在维生素C的两种形式 29
鲍林与维生素C 30
维生素C与二步发酵法 34
功能篇维生素C的吸收与代谢 37
维生素C与免疫力 38
维生素C对人体免疫力的增强作用 40
为什么维生素C缺乏会引起出血 41
维生素C可降低白内障的发病率 42
维生素C和维生素E协同可降低肿瘤的发病率 44
为什么维生素C能够预防贫血 45
为什么维生素C能够预防骨质疏松 46
为什么维生素C能够健美皮肤 47
为什么维生素C能够预防心血管疾病 48
维生素C与维生素E协同预防心脑血管疾病 49
维生素C的抗衰老作用 51
维生素C对感冒的预防与抑制作用 55
补充篇为何必须从外界摄取维生素C 57
常吃水果为何还缺维生素C 58
喝什么汤可以补充维生素C 60
全力留住你家的维生素C 61
维生素C的功过是非 64
人体缺乏维生素C会有什么症状 66
维生素C与各种药物的配伍 67
什么状态的人更需要补充维生素C 69
白领更需补充维生素C 70
青少年为什么要补充维生素C 72
维生素C与吸烟 73
维生素C可降低分娩危险 75
维生素C与普通感冒 76
维生素C与振动、噪声作业者 78
维生素C与开车族 79
维生素C的日安全限量 80
健康新选择——果维康维生素C含片 82
维生素与健康知识问答科学补充维生素你知道多少 86
健康十标准 89
美丽肌肤需要维生素的呵护 90
延缓衰老勤补维生素 94
谁需要服用维生素 96
维生素B6与女性保健 99
维生素与男性保健 101
维生素充足驾车不会疲劳吗 103
大脑发育需补充哪些维生素 105
井下作业人员补充哪些维生素 108
是否应该服用维生素补充剂 110
维生素补充剂有哪些种类 113
附表一 维生素列表 115
附表二 血常规检查单 116
附表三 观指甲知健康 120
附表四 脂溶性和水溶性维生素的RNIs或AIs 121
附表五 中国居民每日微量营养素可耐受最高摄入量（UL） 122