图书介绍
蚕豆菜用栽培及加工利用PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 夏明忠编著 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：753645967x
- 出版时间：2006
- 标注页数：123页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：135页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
蚕豆菜用栽培及加工利用PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
一、菜用蚕豆的栽培1
（一）菜用蚕豆的特点及发展前景2
（二）菜用蚕豆的特征及栽培的条件6
（三）菜用蚕豆的主要栽培技术36
二、蚕豆的营养特点49
（一）蚕豆的营养价值49
（二）限制蚕豆开发利用的因素50
（三）消除或者减少抗营养因子的方法55
（一）蚕豆的淀粉生产57
三、蚕豆的加工利用57
（二）蚕豆粉丝制作59
（三）蚕豆粉皮的制作62
（四）蚕豆凉粉的制作63
（五）蚕豆蛋白质的开发利用64
（六）蚕豆豆奶制作74
（七）蚕豆酱类的醇制82
（八）蚕豆制作的小食品99
（九）蚕豆的保鲜114