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绪论1

一、化妆品的定义及作用1

二、化妆品的分类2

三、展望3

第一篇　化妆品的基础理论6

第一章　化妆品与皮肤、毛发和牙齿科学6

第一节 化妆品与皮肤科学6

一、皮肤的结构6

二、皮肤的生理作用8

三、皮脂膜和天然调湿因子11

四、皮肤的颜色13

五、面部皮肤常见疾患及预防14

六、皮肤的老化及其保健17

第二节 化妆品与毛发科学19

一、毛发的组织结构19

二、毛发的生长20

三、毛发的化学组成和结构21

四、毛发的化学性质23

五、头发常见疾患及预防26

六、头发的护理27

第三节 化妆品与牙齿科学29

一、牙齿及其周围组织的结构29

二、牙齿的发育31

三、常见牙病31

四、牙病的预防35

第二章　乳状液理论37

第一节 乳状液的物理性质37

一、质点的大小37

二、浓度38

三、乳状液的黏度39

四、乳状液的电性质40

第二节 乳状液类型的测定及其影响因素40

一、乳状液类型的测定方法40

二、影响乳状液类型的因素41

第三节 乳状液的稳定性理论42

一、界面张力42

二、界面膜的强度43

三、界面电荷的影响44

四、黏度的影响44

二、变型45

第四节 乳状液的不稳定性理论45

一、分层45

三、破乳46

第五节 乳状液的稳定性测定46

一、加速老化法46

二、离心法46

第六节 乳化剂的选择47

一、HLB值48

二、乳化剂的选择51

一、多重乳状液的性能和结构53

第七节 多重乳状液53

二、多重乳状液的制备方法54

三、W/O/W型多重乳状液的不稳定性54

四、多重乳状液在化妆品中的应用54

第三章　增溶和微乳状液55

第一节 增溶55

一、与增溶有关的表面活性剂水溶液的性质55

二、增溶作用58

第二节 微乳状液59

第一节 流动的方式62

第四章　化妆品的流变学62

第二节 触变性63

第三节 流变性质的测定64

一、毛细管黏度计65

二、Brookfield黏度计65

第四节 化妆品的感官评价与流变性质的关系66

一、化妆品中的微生物67

二、影响微生物生长的因素67

第一节 防腐67

第五章　防腐与抗氧67

三、防腐剂作用的一般机理68

四、化妆品中常用的防腐剂69

五、影响化妆品防腐剂活性的因素70

六、防腐试验方法71

第二节 抗氧72

一、酸败及其影响因素72

二、抗氧化剂作用的基本原理73

三、常用的化妆品抗氧剂74

一、香味化学76

第六章　化妆品香料、香精76

第一节 概述76

二、香料分类77

三、香料香气的分类77

第二节 天然香料81

一、动物性天然香料81

二、植物性天然香料83

第三节 合成香料84

第四节 化妆品香精86

一、香精的分类87

二、香精的组成88

三、调香的方法89

四、香料香精的稳定性和安全性89

五、化妆品香精应用配方93

六、化妆品的加香98

第五节 评香106

一、香的检验106

二、评香中应注意的问题107

第一节 洁肤化妆品108

第七章　皮肤用化妆品108

第二篇　化妆品的配方108

一、清洁霜和清洁乳液109

二、磨面膏和去死皮膏111

三、面膜113

四、沐浴用品115

第二节 护肤化妆品117

一、乳剂类化妆品117

二、化妆水类化妆品135

三、剃须类化妆品138

四、凝胶类化妆品141

第三节 养肤化妆品142

一、保湿化妆品144

二、抗衰老化妆品145

三、抗粉刺化妆品147

四、防过敏化妆品148

第八章 美容类化妆品150

第一节 脸面用品150

一、香粉类150

二、粉底霜和粉底乳液153

三、胭脂类155

第二节 唇部用品158

一、唇膏158

二、唇线笔160

三、液态唇膏161

第三节 眼部用品161

一、眼线笔161

二、眼影163

三、睫毛膏164

四、眉笔165

第四节 指甲用品166

一、指甲油166

二、指甲油去除剂167

第九章　发用类化妆品168

第一节 洗发用品168

一、香波的组成169

二、香波的种类174

第二节 护发用品176

一、发油176

二、发蜡178

三、发乳179

四、护发素180

五、焗油182

第三节 美发用品182

一、定发制品中的高聚物183

二、气压式定发制品184

三、非气压式定发制品186

第一节 酒精液香水188

一、主要原料188

第十章　香水类化妆品188

二、配方举例189

第二节 乳化香水190

一、乳化香水的原料190

二、配方举例191

第三节 固体香水192

第十一章　特殊用途化妆品194

第一节 育发类化妆品194

第二节 染发剂195

一、毛发与染色195

二、合成有机染料染发剂197

四、矿物性染发剂203

三、植物性染发剂203

五、头发漂白剂204

第三节 烫发剂205

一、烫发的原理205

二、电烫液206

三、冷烫液207

四、中和氧化剂211

二、化学脱毛剂212

第四节 脱毛剂212

一、物理脱毛剂212

第五节 祛斑类化妆品213

第六节 防晒用化妆品216

一、紫外线及其作用216

二、防晒剂217

三、防晒化妆品的种类218

四、防晒效果的评价219

第七节 抑汗祛臭化妆品220

一、抑汗化妆品221

二、祛臭化妆品222

第八节 健美、美乳化妆品224

一、健美化妆品224

二、美乳化妆品225

第十二章 口腔卫生用品227

第一节 牙膏概述227

一、牙膏的发展227

二、牙膏的定义及性能228

三、牙膏的种类228

一、摩擦剂229

第二节 牙膏的原料229

二、洗涤发泡剂230

三、胶合剂231

四、保湿剂233

五、其他添加剂233

第三节 牙膏的配方设计234

一、不透明牙膏234

二、透明牙膏240

二、漱口剂242

一、牙粉242

第四节 其他口腔卫生用品242

第三篇　化妆品的生产工艺、设备及质量控制244

第十三章　乳剂类化妆品244

第一节 乳化体的制备技术244

一、生产程序244

二、乳化剂的加入方法245

三、转相的方法245

四、低能乳化法246

五、搅拌条件247

八、香精和防腐剂的加入248

六、混合速度248

七、温度控制248

九、黏度的调节249

第二节 制备乳化体的设备249

一、简单搅拌249

二、胶体磨251

三、均质器251

四、真空乳化搅拌机251

二、半连续式乳化252

一、间歇式乳化252

第三节 乳剂类化妆品的生产工艺252

五、超声波乳化设备252

三、连续式乳化253

第四节 乳剂类化妆品的质量控制253

一、膏霜的质量控制253

二、乳液类化妆品的质量控制254

第十四章　液洗类化妆品256

第一节 液洗类化妆品的生产工艺及设备256

二、混合或乳化257

一、原料准备257

三、混合物料的后处理258

四、包装259

第二节 液洗类化妆品的质量控制259

一、洗发液的质量指标（GB 11432—89）259

二、洗发液的主要质量问题260

第十五章　水剂类化妆品262

第一节 水剂类化妆品的生产工艺262

一、香水类化妆品的生产工艺262

一、混合设备264

第二节 水剂类化妆品的生产设备264

二、化妆水类化妆品的生产工艺264

二、过滤设备265

第三节 水剂类化妆品的质量控制265

一、香水类化妆品的质量指标265

二、水剂类化妆品的主要质量问题265

第十六章　气溶胶类化妆品267

第一节 喷射剂267

一、液化气体267

二、压缩气体268

第二节 气压容器269

第三节 气压式化妆品的生产工艺270

一、冷却灌装270

二、压力灌装271

第四节 气压式化妆品的质量控制271

一、气压式化妆品的质量指标271

二、气压式化妆品的主要质量问题271

第一节 粉类化妆品的生产工艺273

一、香粉的生产工艺273

第十七章　粉类化妆品273

二、粉饼的生产工艺275

三、胭脂的生产工艺275

第二节 粉类化妆品的生产设备277

一、混合设备277

二、筛粉设备278

三、研磨设备279

四、微细粉碎设备280

五、灭菌设备280

六、除尘设备281

七、粉料充填设备282

第三节 粉类化妆品的质量控制282

一、香粉、爽身粉、痱子粉的质量控制282

二、化妆粉块的质量控制282

第十八章　牙膏284

第一节 湿法溶胶制膏工艺284

一、常压法制膏工艺284

二、真空法制膏工艺286

第三节 牙膏生产的质量控制288

一、牙膏的主要质量指标（GB 8372—87）288

第二节 干法溶胶制膏工艺288

二、牙膏生产中应注意的问题289

第十九章　化妆品生产用水291

第一节 化妆品生产用水的要求291

第二节 水质预处理293

一、水处理装置的进水水质指标293

二、机械杂质的去除295

三、水中有机物的去除296

第三节 离子交换水质除盐297

四、水中铁、锰的去除297

第四节 膜分离纯水制备298

一、电渗析（ED）298

二、反渗透、超过滤和微孔膜过滤299

第五节 化妆品生产用水的灭菌和除菌300

一、化学处理301

二、热处理301

三、紫外线消毒301

第六节 化妆品生产用水处理系统302

一、化妆品生产用水工艺流程302

四、微孔膜过滤302

二、容器和输送管道材料的选择304

第二十章　化妆品生产过程的卫生管理305

第一节 化妆品生产和使用过程中的微生物污染305

第二节 生产过程中微生物污染的来源及对策305

一、原料305

二、化妆品生产用水306

三、生产设备和灌装设备306

四、生产流水线的配置和生产车间的环境308

六、操作人员的个人卫生和管理310

五、包装容器和附件310

附录　化妆品技术法规和化妆品行政法规311

一、化妆品卫生标准（GB 7916—87）311

二、消费品使用说明及化妆品通用标签（GB 5296.3—95）334

三、化妆品检验规则（QB/T 1684—93）336

四、化妆品产品包装外观要求（QB/T 1685—93）338

五、化妆品生产管理条例（试行）341

六、化妆品卫生监督条例343

七、化妆品生产企业卫生规范346

八、化妆品广告管理办法349

参考文献351