图书介绍
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- 李启厚著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：750194962X
- 出版时间：2006
- 标注页数：110页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：114页
- 主题词：茶－文化－福建省
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图书目录
第一章 铁观音起源7
铁观音故里安溪8
铁观音的发源18
铁观音的传播和影响21
第二章 铁观音工艺23
铁观音采摘工艺24
铁观音初制工艺26
铁观音精制工艺36
铁观音包装贮藏40
第三章 铁观音品质43
铁观音品质鉴评44
品铁观音的感受48
对铁观音的赞歌52
第四章 铁观音茶艺67
安溪茶道68
铁观音茶艺70
生活茶艺76
第五章 铁观音功能79
茶叶中的化学成分79
铁观音的保健功能80
铁观音功效的报道87
第六章 铁观音茶俗89
社交茶俗89
婚姻茶俗91
赛茶茶俗93
第七章 铁观音茶杰99
海外知名茶人99
台湾茶界名人101
现代茶乡侨杰103
茶乡主要茶人104
后记110