图书介绍
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- 蒋雁峰著 著
- 出版社： 长沙：湖南师范大学出版社
- ISBN：7810813994
- 出版时间：2004
- 标注页数：395页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：408页
- 主题词：酒－文化－中国
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图书目录
第一章 酒的起源和发展1
一、酒的起源1
二、我国的酒在各个历史时期的发展情况6
三、各个历史时期酒文化的发展情况8
第二章 酒与古代中国政治11
一、酒与政治情怀13
二、酒与政治谋略17
三、酒与皇权社稷21
四、酒与历代天子23
五、酒与雄将奇兵31
第三章 酒与社会生活35
一、酒礼、酒令38
二、酒与节日41
三、饮酒风俗51
四、婚嫁丧葬与酒75
第四章 酒与中国诗词82
一、咏酒诗词中的宇宙意识情结86
二、咏酒诗词中的叹离伤别情结91
三、咏酒诗词中的游子恋乡情结101
四、咏酒诗词中的忧生患命情结103
五、咏酒诗词中的忧国患民情结107
六、赋酒诗词鉴赏113
第五章 酒与中国书、画133
一、酒与书法134
二、酒与绘画140
第六章 酒谋、酒计、名士与酒148
一、古代酒谋、酒计148
二、现代酒谋、酒计160
三、古今中外名士与酒175
一、国外酒具器皿184
第七章 酒具器皿184
二、国内酒具器皿187
第八章 中国酒令195
一、大众酒令（亦称通令）198
二、文人酒令（亦称雅令）209
三、劝酒酒令（亦称现代酒令）216
第九章 酒的科学222
一、酒的基础知识222
二、酒类简介229
三、你知道吗270
第十章 酒与健康278
一、适量饮酒有益健康278
二、嗜酒酗酒有损健康279
三、酒在体内的消化吸收283
四、酒醉与解酒方法286
五、饮酒应注意的问题301
六、戒酒方法310
七、民间健身益寿酒方荟萃312
第十一章 实际宴请过程中的礼仪技巧317
一、宴会的类型317
二、宴会的筹备319
三、宴会礼仪324
四、酒宴上的礼仪技巧334
五、酒宴上常见礼仪动作的来历335
第十二章 酗滥之害，戒酗之策342
一、酗酒丧性命343
二、酗酒肇车祸349
三、酗酒罪案多353
四、酗酒及酒滥用难禁的原因及对策358
第十三章 名酒荟萃364
一、我国国产部分名酒简介364
二、国外部分名酒简介387