图书介绍
餐饮O2O你也学得会PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 餐饮老板内参著 著
- 出版社： 北京：机械工业出版社
- ISBN：9787111515104
- 出版时间：2015
- 标注页数：214页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：226页
- 主题词：饮食业－商业经营－经验－中国
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图书目录
第一章 “O2O化”，“别人家的孩子”都靠啥1
第一节 黄太吉：外卖航母战略的野心有多大2
第二节 夹克的虾：通过O2O做小龙虾界的“有心人”9
第三节 伏牛堂：霸蛮社的社群运营大法16
第四节 人人湘：如何在米粉圈正确“捞金”25
第五节 小胖飞飞：校园实验，凭鸡爪子横扫北大人大32
第六节 烧饭饭：“厨师上门”重构社交和消费场景37
第七节 宅食送：“外卖美食化”的生意经44
第八节 五味网络餐厅：精益创业与餐饮O2O试验49
第九节 巴奴杜中兵：产品主义者的O2O57
第十节 海底捞：旧手段玩儿腻了，新服务让你嗨到爆64
第十一节 金百万：大数据与一家烤鸭店的进化史72
第十二节 木屋烧烤：O2O思维让烧烤店移动起来80
第二章 餐饮O2O，为何势在必行89
第一节 餐饮企业要拥抱O2O90
第二节 技术大爆炸与餐饮开放力竞赛95
第三节 O2O必须是一把手工程99
第四节 资源内外连接与管理上下打通102
第五节 O2O玩法要持续迭代107
第三章 策略“8HOW”，一学就会113
第一节 如何构建O2O系统114
第二节 如何制定团购策略120
第三节 如何改造支付体系124
第四节 如何丰富营销手段130
第五节 如何玩转社群互动138
第六节 如何重塑采购流程144
第七节 如何做好会员管理151
第八节 如何提升案场效率157
第四章 餐饮O2O“四平台”，用好就能快跑163
第一节 如何用好团购平台164
第二节 如何用好外卖平台168
第三节 如何用好集采平台174
第四节 如何用好社交平台179
第五章 餐饮O2O，那些好玩儿的工具怎么玩儿187
第一节 如何部署微信摇周边189
第二节 如何玩好微信服务号197
第三节 如何选择商用Wi-Fi203
第四节 如何选择支付工具210