图书介绍
无公害肉猪饲养的质量管理控制体系PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 黄绍棠，贺水山主编 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：7109087131
- 出版时间：2003
- 标注页数：535页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：546页
- 主题词：肉用型－猪－饲养管理－无污染技术－质量管理体系
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图书目录
第一章 实施ISO9001-HACCP质量管理控制体系的必要性1
第一节 ISO9000族标准简介1
第二节 HACCP简介3
第三节 建立ISO9001-HACCP质量管理控制体系的可行性5
第四节 实施ISO9001-HACCP质量管理控制体系的方案8
第五节 饲养过程中肉猪危害的识别和评估11
第二章 重要概念的理解16
第一节 ISO9000标准术语16
第二节 HACCP术语17
第三节 畜牧饲养行业的术语18
第三章 《质量手册》示例21
第一节 前言21
第二节 质量手册的说明和管理22
第三节 质量方针和质量目标23
第四节 质量管理控制体系23
第五节 管理职责25
第六节 资源管理27
第七节 产品实现28
第八节 测量、分析与改进32
第九节 附件35
第四章 《程序文件》示例40
第一节 文件管理控制程序40
第二节 记录管理控制程序42
第三节 管理评审控制程序44
第四节 人力资源管理控制程序46
第五节 环境卫生管理控制程序48
第六节 设施设备管理控制程序52
第七节 与顾客有关过程管理控制程序54
第八节 采购管理控制程序57
第九节 引种管理控制程序62
第十节 防疫管理控制程序65
第十一节 疾病治疗用药管理控制程序70
第十二节 饲料配方管理控制程序73
第十三节 饲料生产过程管理控制程序74
第十四节 取制样和样品管理控制程序77
第十五节 废弃物管理控制程序78
第十六节 饲养管理控制程序80
第十七节 种公猪饲养管理控制程序83
第十八节 种母猪饲养管理控制程序85
第十九节 仔猪饲养管理控制程序89
第二十节 产品的监视与测量管理控制程序90
第二十一节 标识和溯源管理控制程序92
第二十二节 产品防护管理控制程序95
第二十三节 监视和测量装置管理控制程序98
第二十四节 顾客满意度管理控制程序100
第二十五节 内部审核管理控制程序101
第二十六节 过程的监视与测量管理控制程序104
第二十七节 不合格品管理控制程序104
第二十八节 数据分析管理控制程序106
第二十九节 纠正措施管理控制程序108
第三十节 预防措施管理控制程序110
第五章 《记录表单》示例112
第六章 关键工作流程图207
附录211
附录一 本质量管理控制体系引用的国家标准212
附录二 行业标准214
附录三 欧盟等国要求250
附录四 与认证相关的法律法规文件277
附录五 与环保相关的法律法规文件307
附录六 与防疫相关的法律法规文件339
附录七 与饲料相关的法律法规文件373
附录八 与引种相关的法律法规文件417
附录九 与用药相关的法律法规文件449
附录十 港澳要求517
主要参考文献534
后记535