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绪论1

一、口语的基本特点1

二、旅游专业口语训练的意义2

三、口语训练的主要内容和基本要求2

第一章普通话基础知识4

第一节什么是普通话4

一、普通话的形成4

二、普通话的主要内容5

三、学好普通话6

第二节普通话语音知识8

一、语音的三大性质8

二、语音的基本单位10

三、《汉语拼音方案》与国际音标11

第三节普通话词汇知识12

一、词汇的基本常识12

二、山东方言词汇与普通话词汇的差异13

第二章普通话声韵调训练16

第一节声母辨正及训练16

一、声母的分类16

二、声母发音及方音辨正17

三、正音训练23

第二节韵母辨正及训练31

一、韵母分类31

二、韵母发音及方音辨正32

三、正音训练41

第三节声调54

一、调值和调类54

二、发音及方音辨正55

三、正音训练57

第四节音变62

一、变调62

二、轻声63

三、儿化64

四、“啊”字的音变66

五、音变训练66

第五节音节拼合规律74

一、普通话音节的构成74

二、普通话声韵拼合规律74

三、音节拼写规则74

第三章一般口语表达形式训练79

第一节朗读79

一、朗读的性质与作用79

二、朗读的基本要求与方法80

第二节描述、评述、复述95

一、描述96

二、评述97

三、复述102

第三节解说115

一、解说的特点115

二、解说的种类及要求116

三、解说的基本要求120

第四节演讲125

一、命题演讲125

二、即兴演讲138

第五节交谈158

一、交谈及其特点158

二、交谈的基本原则159

三、常用的交谈技法161

第六节论辩169

一、论辩与论辩赛169

二、论辩的基本要求170

三、论辩中常用的方法171

第七节口语表达辅助手段180

一、听记能力的训练180

二、思维能力训练182

三、体态语训练185

第四章旅游行业常用口语表达训练193

第一节导游口语193

一、导游口语的重要性193

二、导游口语的特点197

三、导游口语表达的基本要求204

四、导游口语的表达技巧208

五、模拟练习222

第二节宾馆接待口语224

一、宾馆接待口语表达的目的及类型225

二、宾馆接待口语表达的特点及要求225

三、电话接待232

附录一237

汉语拼音方案237

附录二240

汉语拼音字母、注音符号和国际音标对照表240

附录三241

尖音和团音例字表241

附录四243

z、c、s与j、q、x例字表243

附录五244

j、q、x和zh、ch、sh例字表244

附录六246

z和zh、c和ch、s和sh常用字辨音表246

附录七252

零声母例字表252

附录八253

普通话r声母字表253

附录九254

en和eng、in和ing常用字辨音表254

附录十257

eng和ong、ing和iong对照表257

附录十一259

普通话与山东各地市区声调对照表259

附录十二260

普通话与方言声调对照表260

附录十三262

常用字中古入声字普通话声调归类简表262

附录十四262

普通话常用必读双音节轻声词200条262

附录十五264

必读儿化词表264

附录十六265

普通话与山东方言常用词语对照265

附录十七268

饭店基本服务礼貌用语268

前厅部服务礼貌用语应用例270

客房服务礼貌用语应用例271

餐厅服务礼貌用语应用例273

后记276

参考书目277