图书介绍
洋酒与鸡尾酒 555种混合饮料PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （德）弗朗茨·布兰德尔（Franz Brandl）编著；张万福译 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501927286
- 出版时间：2000
- 标注页数：158页
- 文件大小：55MB
- 文件页数：161页
- 主题词：
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图书目录
目录6
序言6
作者介绍7
家庭酒吧8
酒吧用具11
调酒用辅料12
调酒要点14
鸡尾酒类别——基本配方和调制15
酒杯18
调酒术语20
混合饮料的调配方案24
洋酒及其配制饮料25
开胃葡萄酒及其配制饮料26
阿佩罗尔开胃酒及其配制饮料28
金巴利苦酒及其配制饮料30
大茴香酒及其配制饮料32
谐丽葡萄酒及其配制饮料36
波堤葡萄酒及其配制饮料40
香槟酒及其配制饮料44
干香槟酒及其配制饮料48
金酒及其配制饮料52
俄得克酒及其配制饮料58
老姆酒及其配制饮料62
特其拉酒及其配制饮料68
卡沙萨酒及其配制饮料72
干邑白兰地酒及其配制饮料74
白兰地酒及其配制饮料78
苹果白兰地酒及其配制饮料82
苏格兰威士忌酒及其配制饮料86
爱尔兰威士忌酒及其配制饮料90
波本威士忌酒及其配制饮料92
加拿大威士忌酒及其配制饮料94
南方舒适甜酒及其配制饮料96
君度利口酒及其配制饮料98
格林曼聂利口酒及其配制饮料100
杜林标利口酒及其配制饮料102
祝福香草利口酒及其配制饮料104
沙度士利口酒及其配制饮料106
千里安诺利口酒及其配制饮料108
杏仁利口酒及其配制饮料110
马利伯椰子老姆酒及其配制饮料112
桃子利口酒及其配制饮料114
玛丽布里扎德古典利口酒及其配制饮料116
玛丽布里扎德特制利口酒及其配制饮料120
咖啡利口酒及其配制饮料122
樱桃利口酒／樱桃白兰地酒及其配制饮料124
薄荷利口酒及其配制饮料126
椰子巴蒂达酒及其配制饮料128
飘仙酒1号及其配制饮料130
热带水果利口酒——蒲桃利口酒和椰子利口酒及其配制饮料132
苦味酒及其配制饮料134
无酒精的混合饮料或鸡尾酒136
糖浆和乳浆136
用糖浆和乳浆调制的无酒精混合饮料或鸡尾酒138
果汁140
用果汁调制的无酒精混合饮料或鸡尾酒141
施韦伯清凉饮料142
宝伦酒或宝伦饮料146
鸡尾酒分类目录150
555种鸡尾酒配方索引152