图书介绍
高血压一餐2克盐美味食谱PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 季光总主编；季光总主编；沈红艺，阮洁，杜沛编著；严世芸主审 著
- 出版社： 上海：上海科学技术出版社
- ISBN：9787547827840
- 出版时间：2016
- 标注页数：257页
- 文件大小：41MB
- 文件页数：269页
- 主题词：高血压－食物疗法－食谱
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图书目录
知识篇2
什么是高血压？2
概念2
高血压的分类2
血压小知识：什么是“收缩压”和“舒张压”？2
高血压为什么被称为“沉默杀手”？3
高血压易引发的疾病3
血压小知识：高血压的疑似症状3
高血压的发生与哪些因素有关？4
遗传因素4
环境因素4
不良饮食习惯4
食盐小知识：食盐与钠的关系4
年纪增大5
精神压力过大5
吸烟醉酒5
运动不足5
盐，我们该保持怎样的距离？6
盐和人类生命活动的关系6
高盐饮食与高血压的关系6
小资料：推荐每日摄盐量6
中国人的食盐摄入现状7
我们该如何减盐？8
TRY！试着做一下！看看你的饮食是否“高盐（钠）”了？8
减盐，要慢慢来！8
成功减盐十大要点8
外出就餐时的减盐秘诀12
美食篇食谱阅读说明14
十大降压食材及应用菜谱16
豆腐16
鲜虾山药豆腐汉堡18
洋葱番茄拌豆腐21
锦蔬香煎豆腐22
芒果芝麻拌豆腐24
豆腐榨菜茶碗蒸27
芹菜28
培根芹菜拌莲藕30
芹菜煮黄豆33
芹菜苹果蜜柠酸奶色拉34
酸辣虾米炒芹菜36
芹菜虾仁酸辣汤39
韩式豆干拌芹菜40
洋葱42
洋葱煮牛肉44
洋葱鸡肉锦蔬蛋卷46
洋葱茄汁虾仁48
洋葱皮煎茶51
大葱52
大葱凉拌鸡肉丝54
大葱猪肉卷56
香菜大葱芝麻拌饭59
大葱肉糜黄瓜卷60
韭菜62
韭菜猪肉煎饺65
韭菜番茄猪五花炒蛋66
韭菜姜丝虾仁泡饭68
海带70
酸辣海带丝73
海带冬瓜排骨汤74
海带菠菜拌腐竹76
花生78
陈醋香菜花生米80
花生小葱拌豆芽83
椒盐水煮落花生84
荸荠86
荸荠排骨汤89
酒酿荸荠90
荸荠萝卜粳米粥93
荸荠银杏拌秋葵94
菠菜96
菠菜玉米黄油烧99
芝士焗烤菠菜菌菇蛋100
芝麻拌菠菜103
绿豆104
土耳其风味绿豆锦蔬色拉107
绿豆海带汤108
绿豆粳米粥111
家常菜的减盐新做法112
麻婆豆腐112
甜酱麻婆豆腐113
五彩麻婆豆腐115
白色麻婆豆腐116
烤鸡118
蚝油烤鸡119
糖醋里脊120
配蔬丰富的糖醋里脊120
干煎带鱼122
薄盐干煎带鱼122
原味蒸蛋羹124
料足味美的茶碗鸡蛋羹125
蚝油牛肉126
彩蔬蚝油牛肉126
鱼香茄子128
鸡蓉鱼香茄子129
土豆烧牛肉130
清淡鲜嫩的土豆烧牛肉130
重油炒面132
配料丰富的轻盐炒面133
青椒肉丝134
青椒鸡肉丝135
一天6克盐的示范菜谱136
Day1136
早餐：核桃牛奶燕麦粥＋蓬蒿白煮蛋色拉＋华夫饼50g＋草莓（3个）75g136
午餐：干煎带鱼＋番茄鸡蛋面＋芝麻拌菠菜＋脐橙糯米丸137
晚餐：什锦砂锅＋大蒜麦仁饭180g＋山楂荷叶茶138
Day2139
早餐：韭菜姜丝虾仁泡饭＋奶黄刀切（2个）50g＋牛奶150ml139
午餐：微波炉清蒸三文鱼＋芒果芝麻拌豆腐＋白米饭150g＋莲子心茶150ml140
晚餐：番茄豆酱白切肉＋冬笋咸肉焖饭＋菠菜玉米黄油烧＋红酒煮苹果141
Day3142
早餐：芝士炯烤菠菜菌菇蛋＋全麦面包（2片）90g＋咖啡（1杯）150ml＋香蕉（1根，去皮）65g142
午餐：鸡肉蔬菜铝箔烧＋油菜培根意面＋芹菜苹果蜜柠酸奶色拉143
晚餐：美乃滋酱烤银鳕鱼＋韩式豆干拌芹菜＋幻彩红薯饭150g＋葛根茶144
Day4145
早餐：核桃葡萄干煮红薯＋淡豆浆250ml＋水煮鸡蛋（1个）65g145
午餐：土豆烧牛肉＋蔬菜浓汤＋法棍（3片）80g＋奶咖200ml（咖啡150ml＋牛奶50ml）＋橙子100g146
晚餐：蛤蜊肉焖饭＋芹菜煮黄豆＋清烤时蔬＋杜仲茶147
Day5148
早餐：韭菜猪肉煎饺＋绿豆粳米粥＋柠香糖醋胡萝卜丝148
午餐：配料丰富的轻盐炒面＋鸡蛋蒸豆腐＋杞菊决明子茶149
晚餐：菠萝虾仁炒饭＋芝麻香拌油菜＋水果酸奶（酸奶150ml）151
实现一天6克盐的小诀窍151
减盐食谱单品集152
主菜153
手撕鸡肉拌菠萝153
什锦砂锅155
蒜薹炒腰蛤156
微波炉清蒸三文鱼158
番茄豆酱白切肉160
鸡肉蔬菜铝箔烧162
浓香茄汁鸡肉164
美乃滋酱烤银鳕鱼166
副菜168
蓬蒿白煮蛋色拉168
通心粉蔬菜色拉170
柠香糖醋胡萝卜丝173
芝麻香拌油菜174
法棍蔬菜浓汤176
芦笋虾仁色拉178
清烤时蔬181
番茄茄子芝士烤182
芝香蛋煎刀豆排184
什锦土豆色拉186
鸡蛋蒸豆腐189
主食190
番茄鸡蛋面190
油菜培根意面192
大蒜麦仁饭194
冬笋咸肉焖饭196
幻彩红薯饭198
蛤蜊肉焖饭200
香菇蚕豆焖饭202
菠萝虾仁炒饭204
甜品206
核桃牛奶燕麦粥206
水果酸奶209
脐橙糯米丸210
红酒煮苹果213
核桃葡萄干煮红薯214
高血压茶饮食谱216
山楂荷叶茶216
莲子心茶219
葛根茶220
杜仲茶223
杞菊决明子茶224
控盐烹饪的关键点226
用高汤粉提鲜226
调味料最后加226
巧用香辛料丰富口感226
活用蔬果的香味和酸味226
当季食材多鲜美226
调料宜蘸不宜浇226
预处理食物时尽量不用盐227
一餐2克盐的合理分配227
煎炸焦香可提味227
适当增加用油量227
擅用食材制高汤227
糖醋风味多尝试227
减盐的同时要减糖227
寻找合适的分散剂228
管理篇230
血压管理230
Q：人的血压是会变化的吗？230
Q：女性在哪些生理时段更容易出现高血压？230
Q：在家有必要定期测量血压吗？231
Q：高血压患者该如何进行治疗？232
Q：降压药你会正确服用吗？232
Q：生活习惯的纠正，具体有哪些指导？233
控盐管理237
Q：看不见的“盐”藏在哪里？237
Q：你会看营养标签上的“盐”吗？237
Q：吃某一种食物能降压吗？238
Q：味觉退化的老年人应该如何控盐饮食？238
Q：儿童也需要减盐吗？239
附录240
常见调味品的含盐量240
常见预包装食品含盐量245
菜谱索引255
高血压记录表257