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绪论1

一、家畜解剖学的概念1

二、学习家畜解剖学应持的基本观点1

三、动物体结构概述2

四、解剖学的发展简史3

五、畜体主要部位名称3

六、家畜解剖学的方位用语5

第一篇 运动系9

第一章 骨学和关节学9

第一节 概述9

一、骨的形态和分类9

二、骨的构造10

四、骨的连结11

三、骨的化学成分及物理特性11

五、畜体全身骨的划分13

第二节 牛躯干骨及其连结14

一、躯干骨14

二、躯干骨的连结18

第三节 牛头骨及其连结19

一、头骨的组成及构造特点20

二、头骨的外形及鼻旁窦24

三、头骨的连结25

第四节 牛前肢骨及其连结25

一、前肢骨的组成25

二、前肢各骨构造的特征27

三、前肢骨的连结29

一、后肢骨的组成32

第五节 牛后肢骨及其连结32

二、后肢各骨构造的特征33

三、后肢骨的连结36

第二章 肌学40

第一节 概述40

一、肌肉的构造40

二、肌肉的形态和分布41

三、肌肉的起止点和作用42

四、肌肉的命名42

五、肌肉的辅助器官42

第二节 牛皮肌43

第三节 牛前肢肌44

三、躯干皮肌44

二、肩臂皮肌44

一、头部皮肌44

一、肩带肌45

二、肩部肌47

三、臂部肌48

四、前臂及前脚部肌49

第四节 牛躯干肌50

一、脊柱肌51

二、颈腹侧肌53

三、呼吸肌(胸壁肌)54

四、腹壁肌55

第五节 牛后肢肌55

一、臀股部肌57

二、小腿及后脚部肌58

一、咀嚼肌60

第六节 牛头部肌60

二、面肌61

三、舌骨肌62

第二篇 内脏学65

概论65

一、内脏的概念65

二、内脏的一般构造65

三、体腔和浆膜腔66

第三章 牛消化器69

第一节 口腔和咽69

一、口腔69

第二节 食管74

二、咽74

第三节 胃75

一、瘤胃76

二、网胃77

三、瓣胃77

四、皱胃78

五、犊牛胃的特点78

六、网膜79

第四节 小肠、肝和胰79

一、小肠的形态和位置79

二、小肠的结构和功能80

三、肝和胰80

一、大肠82

第五节 大肠与肛门82

二、肛门84

第四章 牛呼吸器86

第一节 呼吸道87

一、鼻87

二、咽88

三、喉88

四、气管和支气管90

第二节 肺90

一、肺的形态和位置90

二、肺的结构和功能91

二、纵隔92

一、胸膜92

第三节 胸膜和纵隔92

三、肺的血管和神经92

第五章 牛泌尿器94

第一节 肾94

一、形态和位置94

二、结构和功能95

第二节 输尿管、膀胱和尿道96

一、输尿管96

二、膀胱96

三、尿道96

第六章 牛生殖器98

第一节 雄性生殖器98

一、睾丸和附睾99

三、雄性尿道和副性腺100

二、输精管和精索100

四、阴茎与包皮101

五、阴囊103

第二节 雌性生殖器103

一、卵巢104

二、输卵管105

三、子宫105

四、阴道106

五、阴道前庭106

六、外阴(阴门)107

第三篇 脉管系111

第七章 牛心血管系111

一、心脏的形态和位置112

第一节 牛的心脏112

二、心腔的构造113

三、心壁114

四、心脏的传导系115

五、心脏的血管116

六、心脏的神经116

七、心包117

第二节 肺循环的血管117

一、肺循环的动脉117

二、肺循环的静脉117

第三节 体循环的血管118

一、血管分布的一般规律118

二、体循环的动脉118

三、体循环的静脉131

一、胎儿心血管构造特点134

第四节 胎儿血液循环134

二、胎儿血液循环径路135

三、出生后变化135

第八章 牛淋巴系137

第一节 淋巴与淋巴管137

一、淋巴137

二、淋巴管137

第二节 淋巴组织139

第三节 淋巴器官139

一、胸腺140

二、淋巴结和淋巴中心140

五、血淋巴结148

第四篇 神经系、内分泌系和感觉器148

三、脾148

四、扁桃体148

第九章 神经系151

第一节 概述151

一、神经系的区分151

二、神经系的基本结构151

三、神经系的活动方式154

四、神经系的常用术语155

第二节 牛脊髓155

一、脊髓的外形和位置155

二、脊髓的内部构造156

一、脑的形态、位置和区分158

第三节 牛脑158

三、脊髓的被膜和血管158

二、脑干161

三、小脑167

四、间脑168

五、端脑170

第四节 脑膜、脑血管和脑脊液172

一、脑膜172

二、脑的血管172

三、脑脊液173

第五节 牛脊神经173

一、脊神经的背侧支174

三、臂神经丛175

二、脊神经的腹侧支175

四、腰神经丛178

五、荐神经丛179

第六节 牛脑神经182

一、嗅神经183

二、视神经183

三、动眼神经184

四、滑车神经184

五、三叉神经185

六、外展神经186

七、面神经186

十、迷走神经187

十一、副神经187

九、舌咽神经187

八、前庭耳蜗神经187

十二、舌下神经188

第七节 牛植物性神经系188

一、交感神经190

二、副交感神经192

三、交感神经和副交感神经的主要区别195

第八节 脑、脊髓传导路196

一、感觉(上行)传导路196

二、运动(下行)传导路200

三、内脏神经的传导路202

第十章 牛内分泌系203

第一节 垂体203

第二节 甲状腺204

第三节 甲状旁腺205

第四节 肾上腺205

第五节 松果腺205

第六节 其他器官内的内分泌组织205

一、胰岛205

二、睾丸内的内分泌组织206

三、卵巢内的内分泌组织206

第十一章 牛的感觉器207

第一节 视觉器官——眼207

一、眼球207

二、眼球的辅助装置209

第二节 前庭蜗器——耳211

一、外耳211

三、内耳212

二、中耳212

第三节 被皮214

一、皮肤214

二、毛215

三、角216

四、指(趾)枕和蹄217

五、皮肤腺218

第五篇 畜禽比较解剖学223

第十二章 马的解剖结构特征223

第一节 骨及骨连结的特征223

一、躯干骨及其连结223

二、头骨及其连结224

三、前肢骨及其连结226

四、后肢骨及其连结228

第二节 肌学230

一、皮肌230

二、躯干肌230

三、头部肌231

四、前肢肌232

五、后肢肌234

第三节 消化器235

一、口腔和咽235

二、食管238

三、胃238

四、肠239

五、肝和胰241

一、鼻、咽、喉242

第四节 呼吸器242

三、肺244

第五节 泌尿器244

一、肾244

二、气管和支气管244

二、输尿管和膀胱245

第六节 生殖器246

一、公马生殖器246

二、母马生殖器248

第七节 心血管系250

一、心脏250

二、体循环动脉250

三、体循环静脉255

二、淋巴结257

第八节 淋巴系257

一、淋巴导管257

三、脾259

四、胸腺260

第九节 神经系260

一、中枢神经系260

二、外周神经系261

第十三章 猪的解剖结构特征266

第一节 骨学266

一、躯干骨266

二、头骨267

三、前肢骨267

四、后肢骨269

一、脊柱连结270

二、胸廓连结270

三、头骨的连结270

第二节 关节学270

四、前肢骨的连结271

五、后肢骨的连结271

第三节 肌学271

一、皮肌271

二、头部肌271

三、躯干肌272

四、前肢肌274

五、后肢肌276

一、口腔和咽279

第四节 消化器279

二、食管280

三、胃280

四、肠281

五、肝282

六、胰283

第五节 呼吸器283

一、鼻283

二、咽284

三、喉284

四、气管和支气管284

三、膀胱285

二、输尿管285

四、尿道285

第六节 泌尿器285

五、肺285

一、肾285

第七节 生殖器286

一、公猪生殖器286

二、母猪生殖器287

第八节 心血管系289

一、心脏289

二、血管289

第九节 淋巴系统292

一、淋巴管292

二、淋巴结293

第十节 神经系297

二、脑297

一、脊髓297

三、胸腺297

五、扁桃体297

四、脾297

三、脊神经299

四、脑神经300

五、植物性神经300

第十四章 犬的解剖结构特征302

第一节 骨学302

一、躯干骨303

二、头骨303

四、后肢骨305

三、前肢骨305

第二节 肌学306

一、皮肌306

二、前肢肌307

三、躯干肌308

四、后肢肌309

五、头部肌310

第三节 消化器310

一、口腔311

二、咽和食管311

三、胃311

四、肠311

第四节 呼吸器312

一、鼻312

五、肝312

六、胰312

二、咽313

三、喉313

四、气管与支气管313

五、肺313

第五节 泌尿器313

一、肾313

二、输尿管、膀胱和尿道314

第六节 生殖器314

一、公犬的生殖器314

一、心315

第七节 心血管系315

二、母犬的生殖器315

二、血管316

第八节 淋巴系318

一、淋巴管318

二、淋巴中心和淋巴结319

三、脾321

四、胸腺321

第九节 神经系321

一、中枢神经321

二、外周神经323

第十五章 家兔的解剖构造特征327

第一节 骨学327

一、躯干骨327

二、头骨328

三、前肢骨329

四、后肢骨330

第二节 肌学330

一、躯干肌330

二、头部肌332

三、前肢肌333

四、后肢肌335

第三节 消化器338

一、口腔和咽338

二、食管和胃339

三、小肠、肝和胰339

四、大肠和肛门340

一、鼻和咽341

第四节 呼吸器341

三、气管342

四、肺342

第五节 泌尿器342

一、肾342

二、输尿管和膀胱342

二、喉342

第六节 生殖器343

一、公兔的生殖器官343

二、母兔的生殖器官344

第七节 心血管系344

一、心脏344

二、动脉分布的特点345

一、淋巴结346

三、静脉分布的特点346

第八节 淋巴系346

二、淋巴管348

三、脾348

四、胸腺348

第九节 神经系349

一、中枢神经349

二、周围神经350

第十六章 家禽解剖特征352

第一节 运动系352

一、骨352

二、关节与韧带356

三、肌肉357

第二节 内脏学361

一、消化器362

二、呼吸器364

三、泌尿器366

四、生殖器367

第三节 脉管系370

一、心脏和血管370

二、淋巴系374

第四节 神经系375

一、中枢神经系375

二、周围神经系377

二、松果腺380

一、垂体380

第五节 内分泌系380

三、甲状腺381

四、甲状旁腺381

五、腮后腺381

六、肾上腺381

第六节 感觉器382

一、视觉器382

二、前庭蜗器382

第七节 被皮383

一、皮肤383

二、羽毛383

三、皮肤的其他衍生物384

参考文献386