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一、农村菜园的建立1

（一）蔬菜栽培的特点1

目录1

（二）菜园的类型2

（三）蔬菜生长发育对外界环境条件的要求4

（四）蔬菜种类选择及茬口安排10

二、育苗16

（一）塑料薄膜拱棚育苗技术16

（二）露地育苗23

（三）嫁接育苗24

（一）植株调整的好处30

（二）植株调整的措施30

三、蔬菜植株调整技术30

四、蔬菜留种与种子保存32

（一）蔬菜的留种技术32

（二）种子的采收与贮藏34

五、主要蔬菜栽培方法35

（一）萝卜35

（二）胡萝卜39

（三）芜菁甘蓝41

（四）结球甘蓝42

（五）抱子甘蓝45

（六）花椰菜50

（七）大白菜53

（八）小白菜59

（九）菜心63

（十）叶用芥菜64

（十一）茎用芥菜67

（十二）莴苣71

（十三）芹菜74

（十四）菠菜78

（十五）蕹菜80

（十六）苋菜83

（十七）茼蒿84

（十八）芫荽85

（十九）落葵86

（二十）薄荷87

（二十一）藿香89

（二十二）番茄90

（二十三）茄子96

（二十四）辣椒99

（二十五）黄秋葵102

（二十六）黄瓜105

（二十七）冬瓜109

（二十八）南瓜113

（二十九）丝瓜116

（三十）瓠瓜118

（三十一）甜瓜120

（三十二）节瓜122

（三十三）苦瓜124

（三十四）佛手瓜125

（三十五）蚕豆126

（三十六）豌豆128

（三十七）豇豆131

（三十八）毛豆133

（三十九）菜豆135

（四十）扁豆137

（四十一）刀豆138

（四十二）山药139

（四十三）马铃薯141

（四十四）芋143

（四十五）魔芋146

（四十六）虎杖147

（四十七）姜148

（四十八）豆薯150

（四十九）菊芋152

（五十）草石蚕153

（五十一）大蒜154

（五十二）洋葱156

（五十三）分葱158

（五十四）？头159

（五十五）韭菜160

（五十六）芦笋162

（五十七）黄花菜166

（五十八）茭白169

（五十九）莲藕172

（六十）慈姑175

（六十一）荸荠177

（六十二）菱179

（六十三）水芹菜182

六、塑料棚种菜技术183

（一）塑料棚架的类型与构建183

（二）覆盖材料185

（三）塑料棚覆膜技术186

（四）塑料棚内的环境187

（五）棚栽蔬菜栽培管理特点190

七、蔬菜无土栽培195

（一）无土栽培的类型195

（二）无土栽培设施196

（三）无土栽培的管理技木201

八、山地种菜技术205

（一）山地气候特点205

（二）山地蔬菜栽培技术206

附录210

一、蔬菜主要病害防冶简表210

二、蔬菜主要虫害防治简表222

三、无公害蔬菜生产中禁止使用的农药品种226

四、二十四节气表和二十四节气歌227

五、主要蔬菜品种的发芽、生长适温表228

六、蔬菜种子的发芽年限、使用年限、？粒重及需种量参考表229

七、蔬菜常用化肥的主要性状及使用说明简表230

八、农家肥主要养分含量及使用说明简表231

九、常用肥料混合使用表233

十、蔬菜除草剂使用简表234

十一、几种常用生长调节剂在蔬菜生产上应用简表236

主要参考文献238