图书介绍
生物学中的化学 中译本PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- J.FISHER&J.R..ARNOLD编著 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030271907
- 出版时间：2010
- 标注页数：209页
- 文件大小：30MB
- 文件页数：219页
- 主题词：生物化学－双语教学－高等学校－教材－英文
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图书目录
缩略词1
A 元素1
A1 元素周期表1
A2 电子排布5
A3 同位素7
B 化学键和分子形状13
B1 分子轨道13
B2 化学键的性质16
B3 一些小分子的形状20
B4 化学结构式的画法23
B5 化学键的断裂25
C 水，生物体系的溶剂26
C1 物理性质26
C2 化学性质29
D 碳，地球生命的基石31
D1 碳的性质31
D2 有机物的命名33
E 有机分子的三维结构36
E1 异构体36
E2 立体异构41
E3 光学活性和拆分47
F 生物学中重要的小分子49
F1 磷酸和磷酸盐49
F2 氮气52
F3 氧气55
G 生物体中的一些金属59
G1 轻过渡金属59
G2 铁62
G3 镁和锰65
G4 钴和钼68
H 分子作用力72
H1 氢键72
H2 疏水相互作用76
I 含碳化合物的基本反应类型79
I1 反应物种79
I2 有机反应类型82
I3 影响反应的因素87
J 有机化合物分类91
J1 醇及相关化合物91
J2 醛和酮95
J3 羧酸和酯100
J4 胺和酰胺103
K 重要的生物大分子106
K1 蛋白质106
K2 核酸108
K3 脂111
L 芳香族化合物116
L1 芳香性116
L2 天然芳香族化合物120
M 生物分子的化学合成125
M1 肽的合成125
M2 寡核苷酸的合成131
N 溶液136
N1 劳里-布能斯特酸碱136
N2 酸碱解离常数138
N3 水溶液的酸碱性140
N4 缓冲142
N5 溶解度146
O 化学热力学概论148
O1 基本概念148
O2 热力学第一定律150
O3 热力学第二定律153
O4 吉布斯自由能155
P 动力学158
P1 引言158
P2 反应级数的测定161
P3 分子性163
P4 酶动力学165
P5 催化和热力学及动力学控制171
Q 谱学173
Q1 电磁波谱173
Q2 紫外-可见光谱176
Q3 荧光180
Q4 红外光谱183
Q5 圆二色186
Q6 核磁共振谱189
Q7 质谱196
进一步阅读的文献200
索引202