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1绪论1

1.1研究背景1

1.1.1人文地理学发展的新动向1

1.1.2零售革命与新零售地理学的兴起5

1.1.3转型背景下中国城市的消费变革14

1.2研究构成18

2消费者行为地理学的理论背景21

2.1消费者行为研究概述21

2.1.1关于消费者行为研究21

2.1.2研究阶段与特点25

2.1.3社会学研究动态31

2.2消费者行为模式与决策33

2.2.1消费者的空间选择模型33

2.2.2消费者行为影响因素研究34

2.2.3离散选择模型36

2.3零售业态与消费行为研究40

2.3.1零售业态相关理论40

2.3.2现代零售商业的发展趋势43

2.3.3零售业态发展下的消费行为47

2.3.4零售业态对消费者行为的影响研究48

2.4城市商业空间研究动态52

2.4.1以中心地理论为基础的城市商业空间研究52

2.4.2基于消费者行为视角的城市商业空间研究54

2.4.3多视角的商业空间变化研究55

3研究方法及调查概况58

3.1研究方法58

3.1.1问卷设计58

3.1.2问卷调查实施61

3.2案例城市选取62

3.2.1上海案例的典型性62

3.2.2深圳案例的独特性63

3.2.3北京案例的代表性63

3.3调查概况64

3.3.1上海市民消费行为调查64

3.3.2深圳市民消费行为调查79

3.3.3北京市民消费行为调查94

4中国大城市居民消费环境的演变108

4.1上海市宏观消费环境及变化108

4.1.1城市经济的快速发展与消费水平的不断提升108

4.1.2人口郊区化现象明显111

4.1.3城市商业空间结构的扁平化趋势112

4.1.4不同商业业态带来的多样化消费选择113

4.2深圳市宏观消费环境及变化118

4.2.1快速发展的城市经济118

4.2.2迅速扩张的城市人口规模118

4.2.3城市空间发展特征119

4.2.4商业发展特征121

4.2.5消费发展特征124

4.3北京市宏观消费环境及变化127

4.3.1零售商业的发展历程127

4.3.2不同商业业态发展现状132

4.3.3制度环境与商业规划142

5中国大城市居民的购物消费行为157

5.1抽样居民的消费构成157

5.1.1上海市抽样居民的消费结构特征157

5.1.2深圳市抽样居民的消费结构特征159

5.2购物消费行为的基本特征160

5.2.1频率特征160

5.2.2时间特征161

5.2.3出行方式164

5.3购物消费行为的时空间特征165

5.3.1购物活动空间的基本特征166

5.3.2蔬菜食品类商品购物行为的时空间特征169

5.3.3日常用品类商品购物行为的时空间特征172

5.3.4高档服装类商品购物行为的时空间特征175

5.3.5大型家电类商品购物行为的时空间特征177

5.3.6购物出行距离与时间的相关分析180

5.4本章小结181

5.4.1居民购物消费行为的变化181

5.4.2购物活动空间的等级圈层结构182

5.4.3对商业规划的启示182

6中国大城市居民购物消费行为的影响因素与决策机制184

6.1居民属性对购物消费行为的影响184

6.1.1性别的影响184

6.1.2年龄的影响188

6.1.3收入的影响190

6.1.4受教育水平的影响193

6.1.5职业的影响193

6.1.6家庭生命周期的影响196

6.2购物消费行为的决策机制198

6.2.1购物信息来源199

6.2.2购物空间感知201

6.2.3不同商品的购物地选择204

6.2.4消费态度209

6.3本章小结210

6.3.1购物消费行为的影响因素210

6.3.2消费者购物决策机制211

7中国大城市居民的夜间消费行为212

7.1居民夜间行为与城市夜景观规划212

7.1.1消费转型背景下的夜间消费研究212

7.1.2中国居民夜间活动演化历程213

7.1.3夜间行为研究综述214

7.1.4城市夜间景观规划215

7.2中国大城市居民夜间消费活动的基本特征216

7.2.1夜间消费人群的属性特征216

7.2.2夜间消费行为的活跃程度220

7.2.3夜间消费行为的活动类型222

7.2.4夜间消费行为的出行方式224

7.2.5夜间消费行为的动机特征225

7.2.6夜间消费行为的时间倾向226

7.2.7夜间消费行为的支出水平226

7.3夜间消费行为的时空间结构227

7.3.1夜间消费行为的时间特征227

7.3.2夜间消费行为的空间特征229

7.4居民属性对夜间消费行为的影响分析231

7.4.1居民属性影响下的夜间消费活跃程度232

7.4.2居民属性影响下的夜间消费行为偏好235

7.4.3居民属性影响下的其他夜间消费行为特征241

7.5本章小结243

8中国大城市居民的服务性消费行为247

8.1服务性消费行为的偏好特征247

8.1.1抽样居民对不同类型服务性消费活动的偏好247

8.1.2居民属性对服务性消费行为偏好的影响248

8.2不同类型的服务性消费行为250

8.2.1餐饮消费行为250

8.2.2美容美发消费行为252

8.2.3体育健身消费行为253

8.2.4酒吧、KTV等娱乐消费行为254

8.3酒吧消费行为255

8.3.1酒吧消费行为的基本特征256

8.3.2酒吧消费行为的空间结构257

8.3.3不同属性居民的酒吧消费空间分异259

8.4本章小结263

9中国大城市居民对商业中心地的利用特征265

9.1不同居住区居民的商业中心地利用特征265

9.1.1调查小区的商业环境265

9.1.2各居住区商业设施利用特征267

9.2不同商业中心的利用特征271

9.2.1利用频率——中心商业区在北京市民消费空间中仍占重要地位271

9.2.2花费特征——中心商业区休闲功能突出272

9.2.3利用人群——高购买力人群青睐郊区商业中心273

9.2.4出行方式——郊区商业中心的泊车条件优势274

9.2.5前门的衰退特征尤显274

9.3中心与郊区商业的共同兴盛275

9.3.1中心商业区的再繁荣275

9.3.2郊区商业的兴起277

9.3.3社区商业的完善279

9.4本章小结282

10中国大城市居民对不同业态的利用特征284

10.1零售业态概述284

10.1.1零售业态的概念与分类284

10.1.2零售业态的消费意义解析287

10.2北京市居民对不同业态的利用特征289

10.2.1便利店的利用特征290

10.2.2一般超市的利用特征292

10.2.3大型综合超市的利用特征294

10.2.4百货商店的利用特征297

10.2.5购物中心的利用特征299

10.2.6基于消费者利用的北京市零售业态变化分析302

10.3北京市居民业态选择及其影响因素305

10.3.1不同商品购买条件下的业态选择305

10.3.2居民业态选择的影响因素309

10.3.3基于离散选择模型的北京市民零售业态选择影响因素分析319

10.4本章小结326

11基于消费者行为的中国大城市商业空间结构330

11.1城市商业空间结构研究概述331

11.1.1城市商业空间结构研究的发展历程331

11.1.2注重城市—区域关系的商业空间结构研究332

11.1.3注重商业职能与城市内部其他职能过程相互关系的研究333

11.2中国大城市消费者的购物活动空间334

11.2.1消费者购物行为活动空间的一般特征334

11.2.2深圳市的消费者购物活动空间结构334

11.2.3上海市的消费者购物活动空间结构336

11.3购物活动空间的地区差异及其成因339

11.3.1不同居住区位的居民购物活动空间特征339

11.3.2不同收入地区的居民购物活动空间特征342

11.4本章小结345

12中国大城市的消费变革与重构347

12.1中国大城市的消费转型347

12.1.1改革开放前的居民消费空间347

12.1.2商业空间的发展历程349

12.1.3制度转型的影响351

12.2中国大城市居民的消费行为353

12.2.1消费行为的发展趋势353

12.2.2居民消费行为决策356

12.3消费行为的空间意义357

12.3.1消费行为的空间结构357

12.3.2基于商品—业态类型的消费行为空间358

12.3.3消费行为空间重构359

参考文献361