图书介绍
下厨记 5PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 邵宛澍著 著
- 出版社： 上海：上海文化出版社
- ISBN：7553505565
- 出版时间：2016
- 标注页数：201页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：212页
- 主题词：
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图书目录
冷盆菜饰3
海派酸辣菜3
茭白拌蓬蒿菜7
话梅山药11
皮蛋拌秋葵14
腌仔姜17
老虎菜21
拌腐竹25
上海酱鸭29
新年海蜇丝32
红绿丝37
豆蛋肉蔬43
蜜汁叉烧43
酥肉47
江湖炒蛋泡52
李鸿章杂碎56
榄菜芸豆61
霉干菜炒芸豆64
鸡汁百叶结68
家常豆腐73
鸡汁百叶包76
扁尖曝腌菜79
翡翠鸡头米82
河鲜海味89
虾子大乌参89
红烧河鳗94
海派香辣蟹99
酱油蟹103
干烧明虾107
椒盐虾111
汆烫虾仁115
糟溜黄鱼卷120
翡翠鱼片124
葱油白鲳128
生蚝133
姜汁蛏子138
椒盐鱼骨141
青鱼秃肺145
神奇魔鬼爪148
毛豆烧鲃鱼153
黄瓜漏虾159
咸鱼毛豆子163
汤羹点心169
紫菜腐皮虾仁汤169
腌笃鲜和上海菜饭173
菜肉大馄饨178
油煎馄饨冷馄饨187
小馄饨190
下馄饨皮子194
小锅米线197