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项目一 职业任务与职业能力认识1

相关知识2

1.1 化学分析检验技术的任务、作用和方法2

1.2 分析方法的分类2

1.3 定量分析过程5

习题6

项目二 容量分析仪器的认知与使用9

任务一 误差和分析数据处理10

相关知识10

2.1 准确度、精密度及其表示方法10

2.2 定量分析结果的表示14

2.3 定量分析误差的种类、来源和减免方法15

2.4 有效数字及运算规则17

2.5 分析数据的统计处理21

习题25

任务二 一般溶液的配制29

相关知识30

2.6 化学试剂30

2.7 分析实验用水34

2.8 滴定分析的条件和方法分类37

2.9 一般溶液、基准物质和标准滴定溶液39

2.10 滴定分析的计算42

习题46

任务三 分析天平的使用49

技能训练一 分析天平称量操作练习49

相关知识52

2.11 分析天平的种类和称量原理52

2.12 常用几种分析天平的构造和使用方法54

2.13 基本称量方法和操作61

2.14 分析天平的计量性能与质量检验63

习题66

任务四 滴定分析仪器的使用和校正67

技能训练二 滴定分析仪器基本操作68

技能训练三 滴定终点练习70

技能训练四 滴定分析仪器的校准72

技能训练五 滴定分析基本操作（考核）74

相关知识77

2.15 滴定分析仪器与基本操作77

2.16 滴定分析仪器的校准86

习题91

项目三 酸性或碱性物质含量测定95

任务一 混合碱的测定96

技能训练一 盐酸标准溶液的配制与标定96

技能训练二 混合碱含量的测定（双指示剂法）98

任务二 食用醋酸总酸量的测定101

技能训练三 氢氧化钠标准溶液的配制与标定101

技能训练四 食醋中总酸量的测定103

任务三 工业硫酸中硫酸含量的测定105

技能训练五 工业硫酸纯度的测定105

技能训练六 硼酸纯度的测定106

相关知识108

3.1 酸碱质子理论与酸碱水溶液中［H ＋］的计算108

3.2 酸碱指示剂115

3.3 滴定曲线及指示剂的选择120

3.4 酸碱标准溶液的配制和标定130

3.5 酸碱滴定方式和应用实例133

习题137

项目四 金属离子含量测定143

任务一 自来水硬度的测定144

技能训练一 EDTA标准滴定溶液的配制与标定144

技能训练二 自来水硬度的测定146

任务二 Pb 2＋、Bi3＋的连续滴定149

技能训练三 铅铋混合液中铅、铋含量的连续测定149

相关知识151

4.1 配位滴定法及特点151

4.2 金属离子指示剂162

4.3 配位滴定曲线166

4.4 单一离子和混合离子滴定条件的选择168

4.5 EDTA标准滴定溶液的配制与标定174

4.6 配位滴定方式及应用176

习题179

项目五 氧化性或还原性物质含量测定183

任务一 高锰酸钾法测定工业H2O2含量184

技能训练一 KMnO4标准滴定溶液的配制与标定184

技能训练二 过氧化氢含量的测定186

任务二 K2 Cr2 O7法测定硫酸亚铁铵中亚铁含量188

技能训练三 K2 Cr2 O7标准滴定溶液的配制与标定188

技能训练四 K2 Cr2 O7法测定硫酸亚铁铵中亚铁含量190

技能训练五 铁矿石中铁含量的测定（无汞法）192

任务三 直接碘量法测定抗坏血酸含量194

技能训练六 碘标准滴定溶液的配制与标定194

技能训练七 维生素C片中抗坏血酸含量的测定196

任务四 间接碘量法测定胆矾中CuSO4·5H2O含量198

技能训练八 硫代硫酸钠标准滴定溶液的配制与标定198

技能训练九 胆矾中CuSO4·5H2O含量的测定200

相关知识202

5.1 电极电位202

5.2 氧化还原滴定曲线和指示剂210

5.3 氧化还原滴定前的预处理214

5.4 高锰酸钾法217

5.5 重铬酸钾法221

5.6 碘量法224

5.7 其他氧化还原滴定法231

习题233

项目六 沉淀滴定和称量分析法的应用241

任务一 水中氯离子的测定242

技能训练一 AgNO3标准滴定溶液的配制与标定242

技能训练二 水中氯离子含量的测定（莫尔法）245

技能训练三 NH4SCN标准溶液的配制与标定246

技能训练四 酱油中NaCl含量的测定（佛尔哈德法）248

任务二 氯化钡含量的测定250

技能训练五 氯化钡含量的测定250

任务三 硫酸镍中镍含量的测定254

技能训练六 硫酸镍中镍含量的测定254

相关知识257

6.1 沉淀与溶解平衡257

6.2 沉淀滴定法——银量法263

6.3 称量分析法概述267

6.4 影响沉淀纯度的因素271

6.5 沉淀的条件275

6.6 沉淀称量法仪器设备276

6.7 沉淀称量法操作281

6.8 沉淀称量法分析结果的计算286

6.9 沉淀称量法应用实例288

习题288

习题参考答案295

项目一 职业任务与职业能力认识296

项目二 容量分析仪器的认知与使用296

任务一 误差和分析数据处理296

任务二 一般溶液的配制298

任务三 分析天平的使用299

任务四 滴定分析仪器的使用和校正299

项目三 酸性或碱性物质含量测定300

项目四 金属离子含量测定301

项目五 氧化性或还原性物质含量测定301

项目六 沉淀滴定和称量分析法的应用303

附录305

附录一 弱酸在水中的离解常数（25℃，I＝0）306

附录二 弱碱在水中的离解常数（25℃，I＝0）308

附录三 金属配合物的稳定常数308

附录四 金属离子与氨羧配位剂配合物稳定常数的对数310

附录五 标准电极电位（25℃）311

附录六 部分氧化还原电位的条件电极电位（25℃）311

附录七 难溶化合物的活度积（K ？ sp）和溶度积（K sp 25℃）312

附录八 相对原子质量（Ar）314

附录九 化合物的摩尔质量（M）315

附录十 常用酸碱的密度和浓度317

附录十一 常用缓冲溶液317

附录十二 常用指示剂318

参考文献320