图书介绍
私享·面包书 易上手PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 零失误 著
- 出版社： 北京：光明日报出版社
- ISBN：9787511264442
- 出版时间：2014
- 标注页数：103页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：107页
- 主题词：面包－制作
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图书目录
Part 1手作面包的开始8
本书使用的面包制作材料8
本书使用的面包制作工具10
面团的发酵方式12
Part 2超简单！美味手作面包16
美味是值得等待的！用简单揉的低温冷藏面团做面包16
核桃乡村面包18
黑芝麻法国球20
爆浆起司面包22
果干核桃面包24
原味贝果及芝麻贝果26
肉桂葡萄干贝果28
明太子法国面包30
大吟酿面包32
蜂蜜麦香圆面包34
白神酵母盐麴长棍面包36
汉堡面包38
奶油面包卷40
蜜糖苹果面包卷42
甘纳豆面包44
面团不冷藏也oK！只要多揉几分钟，就能做出好吃的面包46
蜂蜜玉米面包48
南瓜面包50
小松菜核桃面包52
红葡萄酸奶小餐包54
土豆面包56
毛豆起司面包58
牛奶雪球面包60
白神酵母酸奶面包62
豆腐面包64
米饭面包66
奶香起司吐司68
红葡萄椰香吐司70
巧克力漩涡吐司72
赶时间也没关系！不需发酵的快速面包74
平底锅快速面包76
香葱起司司康78
蔓越莓酸奶面包80
黑芝麻甘薯面包82
和风味噌面包84
Part 3 我的家庭咖啡馆88
活力元气早餐88
蜂蜜芥末烤鸡胸肉面包餐90
焗烤起司吐司组合餐92
日式豆腐汉堡面包餐94
双味贝果组合餐96
海鲜浓汤面包盅98
红酒番茄炖鸡面包餐100
土豆炖肉面包餐102