图书介绍
旅人的食材历 24节气里的台湾味道PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 洪震宇著 著
- 出版社： 北京：光明日报出版社
- ISBN：9787511238436
- 出版时间：2013
- 标注页数：233页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：247页
- 主题词：饮食－文化－台湾省
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图书目录
自序 在地好味，节气之歌&洪震宇1
二月2
青葱正当时2
立春极品三星葱5
春盘滋味多缤纷6
黑？红？鲭鱼肥10
马祖老酒酿温柔12
三月21
金门蚵肥韭菜香21
春韭，永远的乡愁25
狗母茼蒿好鲜美28
杨桃枇杷送春福30
四月36
腥香曼妙臭肉鲑36
封存海岛鲜甜脆39
苋菜味美正骚骚41
爆浆玫瑰小西红柿45
橙蜜西红柿正芳华47
南部特产柑子蜜48
五月55
旱地奇蔬脆又劲55
泉水蕹菜比温柔56
手感慢食马祖岛60
佛手当令鱼面有劲62
梦幻黄鱼一口酥64
黄金地瓜爆激情67
六月75
海藻滋润芒果香75
蓬莱酱里活神仙77
爱文芒果奶蜜甜79
海中飞虎鬼头刀82
知竹常乐绿竹笋88
七月95
大地母亲的滋味95
小暑花生正逢时96
澎湖土豆粿，百年家乡味98
礁溪丝瓜好温润102
澎湖丝瓜真甘脆105
金瓜米粉甜松鲜109
生命中不能承受之轻111
八月117
酒酿桂圆，母爱温醇117
冰清玉洁，一身是宝120
东山桂圆，百年技艺121
桂圆咖啡，东山绝配124
草屯乌溪，芦笋白嫩126
美浓野莲，清淡128
员山睡莲，翩翩田田131
九月137
全身都是宝，不变老滋味137
什么鱼？牵肠挂肚乡愁鱼140
七股鱼干好咬劲142
吴郭鱼，鲜甜之鲷145
温柔香芋、秋之礼赞149
十月161
深秋台西海滋味161
蚵仔平民第一绝165
圣物绝品惑之泪167
胖胖蛤仔小汤包168
高丽菜饭好元气170
十一月179
泰安甜柿好诱人179
北埔柿饼软Q脆181
大湖草莓如蛋糕184
南庄冬菇好水嫩187
成功旗鱼好气魄190
十二月199
乌鱼子牵动的味蕾记忆199
乌鱼的壮游之旅203
酥脆东港樱花虾206
埔里清泉红甘蔗209
台中后里红葡萄211
一月219
六龟黑钻石，林边黑珍珠219
土莲雾的古早味222
梅山香糖仙草冻223
手感黑糖的底蕴226
雾峰芋香酿酒香228