图书介绍
葡萄酒 上帝的眼泪PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吕芳编著 著
- 出版社： 北京：中国社会科学出版社
- ISBN：9787516100219
- 出版时间：2011
- 标注页数：314页
- 文件大小：49MB
- 文件页数：322页
- 主题词：葡萄酒－基本知识
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图书目录
第一篇 葡萄酒的前生今世1
猿酒的传说1
美妙的“毒药”3
苏美尔人，葡萄酒世界的一笔重彩4
把葡萄视为“生命之树”的埃及4
希腊——人神同喝一口酒6
酒神狄奥尼索斯6
诺亚醉酒8
西多会8
葡萄酒起源及传播路线图11
第二篇 让你爱上葡萄酒13
葡萄酒让你成功出位14
喝红酒给你N个健康的理由16
葡萄酒，法国女人吃不胖的秘密16
葡萄酒，驻颜有术17
红酒能通经活络17
红酒，人体的营养源17
葡萄酒的其他功效18
从葡萄到酒的生命历程19
葡萄的结构20
白葡萄酒的酿造过程22
红葡萄酒的酿造工艺26
气泡酒的酿造过程30
新旧世界哪个是你的最爱34
中规中矩的“旧世界”35
思维活跃的“新世界”36
第三篇 关于品酒那些事37
专业品酒知多少38
葡萄酒品尝的基本规范39
综合辨析41
品酒前需注意的事项42
品酒顺序44
品酒前之准备44
品酒分作五个基本步骤44
好酒／劣酒巧识别49
第四篇 餐与酒的邂逅53
餐配酒的原则54
葡萄酒与餐食搭配的基本原则55
白葡萄酒VS红葡萄酒59
红葡萄酒61
白葡萄酒62
葡萄酒的储藏63
葡萄酒的种类与选购72
酿酒的葡萄品种74
红葡萄品种80
白葡萄品种81
第五篇 品游葡萄酒世界85
法国86
罗讷河谷（Rhne）145
隆河谷地（Cote du Rhone）147
意大利171
德国190
西班牙201
美国211
澳大利亚229
附篇 葡萄酒的手工时代245
葡萄酒的手工时代246
值得收藏的名酒251
值得品鉴的酒款253
明星酒款255
佐餐必备的酒款259
手工酿制——走向奢华275
贡博庄园——少而精之极品葡萄酒276
世界首位桃红葡萄酒278
名贵产区的珍稀美酒283
葡萄酒术语表311