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第一章 讲究中国传统人文美德1

一、儒商接待观：求真1

1．陈毅称他任老板1

2．和领袖们在一起3

3．为党的全会服务4

二、儒商文化观：唯美6

4．建筑风格须保持6

5．裸女浮雕逃厄运8

6．博大精深美食观10

7．驰誉沪上锦江菜12

8．不敢妄言美食家13

9．邓小平偏爱川辣15

三、儒商市场观：诚信17

10．接待讲兵贵神速17

1 1．预料服务诚实风19

12．诚信二字为根本20

四、儒商管理观：求严22

13．非严不振订守则22

14．返朴归真求土气24

第二章 接受儒教精神、培养民族气节27

五、儒商家庭观：仁德27

15．官宦世家人之初27

16．父亲旷达母开明29

17．东瀛求学识喜多31

六、儒商学习观：自强31

18．从小练就空手道33

19．同窗聚首话往昔34

20．在东京国立一高36

七、儒商青年观：奋发38

21．在广州大学演剧38

22．创办校刊《南北风》40

23．西行路遇日本兵42

24．乔装打扮求光明44

25．当上了秘密特工46

26．成了罪魁和牛鬼48

八、儒商情爱观：忠贞48

27．总理说：“我了解他！”50

28．相濡以沫两地书53

第三章 要有驾驭市场的雄才大略57

九、儒商改革观：开拓57

29．春风又绿江南岸57

30．一石激起千层浪59

31．冯景禧投资造楼61

32．首幢外商办公楼63

33．祝朋友一帆风顺65

十、儒商经营观：义利67

34．几经波折“锦江”号67

35．柳暗花明又一村69

36．车队千里下湛江71

37．参股办上航公司72

38．上海首家自选店74

39．“锦”上添花一条街76

40．经营也要讲韵味78

十一、儒商人才观：超前80

41．T．T．T．全国首创80

42．天时地利兼人和82

43．高效有序建乐园84

44．智掏了港商钱袋85

45．二十个“上海第一”87

46．衣食住行都有他90

第四章 在市场商战中把握规律90

十二、儒商事业观：创造90

47．终于被病魔击倒91

48．古董宴促成“花园”93

49．策划新锦江酒店95

50．集团最辉煌作品97

51．沪上特色旋转厅99

十三、儒商成就观：自如101

52．输出管理上昆仑101

53．呕心沥血撰论著103

54．特色不是水上油104

55．文竞儒争靠信息106

56．“锦江”管理电脑化108

第五章 胸怀救国济世鸿鹄志110

十四、儒商金钱观：自律110

57．无欲则刚立千仞110

58．风姿绰约爱竹风112

59．荷花品格志高洁113

60．家人不沾锦江光115

十五、儒商老年观：挑战117

61．心惦锦江不了情117

62．多多给予不索取118

63．老夫聊发少年狂120

64．出任金钟总经理122

十六、儒商人生观：取义122

65．推出管理新模式123

66．不遗余力引外资125

67．帮助饭店上星级126

68．挖掘上海菜内涵128

69．陶陶忘我在陶陶130

第六章 从亦官亦商的事业家进步为又儒又商的企业家——儒商1993年8月对话录133

十七、儒商谈中国特色133

十八、儒商论饭店管理140

十九、儒商说锦江经验151

二十、儒商估集团前景171