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第一章 旅游安全概论1

第一节 旅游安全体系1

一、旅游安全的概念体系1

二、旅游安全的研究体系2

第二节 旅游安全学研究的内容与方法6

一、旅游安全学研究的内容体系6

二、旅游安全学研究的两个层面7

三、旅游安全学研究的方法11

第三节 旅游安全的研究视角与研究意义15

一、旅游安全的研究视角15

二、旅游安全的研究意义16

第四节 旅游安全研究与旅游业发展17

一、旅游安全与旅游业发展17

二、旅游安全研究述评21

第二章 旅游安全现象26

第一节 旅游安全的本质与特征26

一、旅游安全的本质26

二、旅游安全的特征27

第二节 旅游安全的发生规律30

一、空间规律30

二、时间规律31

三、活动规律33

四、阶段性规律33

第三节 旅游安全的表现形态34

一、犯罪34

二、疾病（或中毒）35

三、交通事故36

四、火灾与爆炸38

五、自然灾害38

六、其他安全问题39

第四节 旅游安全现状40

一、旅游安全不容乐观40

二、旅游安全管理现状与问题41

三、安全认知现状与问题43

第三章 旅游安全研究的基础理论45

第一节 马克思主义哲学45

一、唯物主义认识论45

二、唯物主义方法论45

三、需求论45

第二节 马斯洛需求层次理论46

一、安全需求层次46

二、旅游安全需求理论47

第三节 系统论、信息论、控制论49

一、系统论49

二、信息论49

三、控制论50

第四节 管理科学理论51

一、管理科学理论的基本原理52

二、管理科学理论在旅游安全学中的应用54

第五节 社会学理论56

一、社会学理论的发展56

二、旅游社会学56

三、旅游社会学理论在旅游安全学中的应用57

第四章 旅游安全认知59

第一节 旅游者安全认知59

一、旅游者安全关注59

二、旅游者安全认知程度分析63

三、旅游者安全意识与安全认识误区67

四、旅游者安全认知途径70

第二节 旅游从业人员安全认知72

一、旅游从业人员安全意识培育和管理的现状与意义72

二、旅游从业人员安全意识培育的内容与方法75

三、旅游从业人员安全管理78

第三节 社区旅游安全认知81

一、社区与社区旅游安全81

二、社区安全认知85

三、社区旅游安全管理86

第五章 旅游安全管理90

第一节 饮食安全管理91

一、旅游饮食安全91

二、旅游饮食安全的表现形态92

三、旅游饮食安全管理的内容95

四、旅游活动中的科学饮食97

第二节 住宿安全管理101

一、旅游住宿安全与管理101

二、住宿安全的表现形态103

三、住宿安全管理的内容与特点108

四、住宿场所（饭店）安全网络与安全组织110

五、住宿安全管理的计划、制度与措施114

六、紧急情况的应对与管理131

第三节 旅行安全管理135

一、旅行安全的表现形态135

二、旅游交通安全管理139

三、旅行中疾病的防范与控制149

第四节 游览安全管理151

一、概述151

二、游览安全的表现形态152

三、景区旅游安全事故类型154

四、游览安全管理的任务与特点156

五、游览安全控制与管理157

六、景区旅游安全管理的评价170

七、景区安全标志系统170

第五节 旅游购物安全管理173

一、旅游购物安全的表现形态173

二、旅游购物安全管理174

第六节 旅游娱乐安全管理177

一、旅游娱乐安全的表现形态178

二、黄赌毒防控与管理180

三、游乐园（场）安全管理181

第六章 旅游安全保障187

第一节 旅游安全政策与法规系统188

一、旅游安全政策法规系统的作用188

二、旅游安全政策法规系统的特点190

三、旅游安全政策法规系统的构成192

四、旅游安全法规的具体内容分析195

第二节 旅游安全预警系统200

一、旅游安全预警系统的作用与功能201

二、旅游安全预警系统的基本职能202

三、旅游安全预警系统的构成203

四、旅游安全预警的类型204

五、旅游安全预警的警级206

第三节 旅游安全控制系统207

一、旅游安全指标控制系统207

二、旅游安全自控系统213

三、旅游安全互控系统217

第四节 旅游安全救援系统222

一、旅游安全救援系统涉及的机构222

二、旅游安全救援系统的作用与意义223

三、旅游安全救援系统的构成与要素分析224

四、我国现有旅游安全救援机构介绍232

第五节 旅游保险236

一、旅游保险的作用与意义237

二、旅游保险的种类238

三、我国旅游保险体系存在的问题246

四、旅游保险发展对策249

第七章 旅游安全实证研究——以福建省为个案252

第一节 实证个案背景252

第二节 福建省旅游安全表现形态分析253

一、报纸报道的旅游安全形态253

二、问卷调查反映出的旅游安全形态254

第三节 福建省旅游者安全经历分析256

一、旅游者安全经历调查分析256

二、旅游者经历的安全问题发生原因评析256

三、旅游安全经历的影响分析258

四、旅游者特征与安全经历的相关关系分析259

五、旅游者安全经历的特点与规律分析263

第四节 旅游安全认知266

一、旅游者安全认知266

二、旅游从业人员安全意识267

第五节 福建省旅游安全管理状况分析268

一、旅游安全管理法规体系268

二旅游安全管理机构269

三、旅游安全管理措施271

第六节 福建省旅游地（景区）安全状况分析272

一、安全形象272

二、旅游安全联动系统273

三、旅游安全设施设备状况分析273

第七节 调查数据及资料附录274

一、福建省旅游者旅游安全调查分析274

二、福建省旅游部门（企业）安全调查分析285

参考文献295

后记301