图书介绍
浙江省非物质文化遗产代表作丛书 五芳斋粽子制作技艺PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
![浙江省非物质文化遗产代表作丛书 五芳斋粽子制作技艺](https://www.shukui.net/cover/57/30037486.jpg)
- 金兴盛总主编;杨颖立,徐炜,屠丽辉编 著
- 出版社: 杭州:浙江摄影出版社
- ISBN:7551411852
- 出版时间:2015
- 标注页数:145页
- 文件大小:18MB
- 文件页数:158页
- 主题词:粽子-制作-介绍-嘉兴市
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图书目录
一、概述9
[壹]粽子起源史9
[贰]粽子发展史12
二、五芳斋粽子的制作技艺36
[壹]五芳斋粽子的种类36
[贰]五芳斋粽子的制作技艺40
三、五芳斋粽子的传承与保护58
[壹]五芳斋粽子的传承谱系58
[贰]五芳斋粽子的重要价值94
[叁]五芳斋棕子的保护措施99
附录 专家学者评价120