图书介绍
热门鸡尾酒 图集PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吴锡文著 著
- 出版社： 沈阳市：辽宁科学技术出版社
- ISBN：7538124470
- 出版时间：1997
- 标注页数：92页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：98页
- 主题词：
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图书目录
基本篇1
认识酒与鸡尾酒1
酒会的形式与安排2
喝鸡尾酒的TPO法则2
如何成为优秀的调酒师3
决定调酒售价的因素及其计算公式3
鸡尾酒的名称与历史4
吧台专用术语小百科4
鸡尾酒材料要览6
香甜酒利口酒要览6
雪糖杯制作法6
调酒器材与杯具7
鸡尾酒杯具大观8
鸡尾酒四大调制法10
（一）摇荡法10
（二）搅拌法11
（三）直调法12
（四）果汁机混合法12
势必赢得赞赏的别致杯饰13
樱桃杯饰之①：小可爱13
樱桃杯饰之②：绿连环13
柠檬杯饰之①：小兔子13
柠檬杯饰之②：别致花饰14
柠檬杯饰之③：蛇状杯饰14
柠檬杯饰之④：灿烂春天14
柠檬杯饰之⑤：花雨伞15
柳橙杯饰之①：莲花宝座15
柳橙杯饰之②：法轮常转15
西瓜杯饰之①：俏佳人16
西瓜杯饰之②：月如钩16
杨桃杯饰之①②：小星星16
苹果杯饰之①：小画航17
苹果杯饰之②：小白兔17
凤梨杯饰之①②：旺旺来17
风靡世界，醉倒众生——热门鸡尾酒大观19
帝国水果旁治19
蓝天使19
杏眼21
雪莉卡林21
黄金凯迪拉克23
橘子可乐达23
彩虹鸡尾酒25
绿色蚱蜢25
月光之吻27
天使之吻27
B-52轰炸机29
激情海岸29
黄金梦31
梅里31
绿帽33
紫色凯迪拉克33
阿吉拉35
特调鸡尾酒35
环游世界37
长岛冰茶37
再见！东方之珠39
长岛冰茶39
恶魔水41
环游世界41
万紫千红43
蓝带鸡尾酒43
天使之吻45
班森45
冰袋47
杏仁干杯47
火烧岛49
高潮49
肉弹51
红酒库勒51
吹喇叭53
假日53
圣水55
幻梦迷情55
疯狂查理57
侏罗纪公园57
吉普逊59
红鹤59
腾空61
汤姆可林61
小兔妈妈63
红魔鬼63
巴巴拉65
A咪可65
这个、那个67
欲走还留67
圣地亚哥69
加勒比海咖啡酒69
白杨戏水71
墨西哥椰林71
狂欢节73
肉感的73
黑表75
我的东京75
伊诺77
神秘东方77
至高无上的咖啡79
B&B卡伦士79
虎眼81
白兰地费克斯81
葡萄酒行家的品尝法82
葡萄酒的贮存法82
葡萄酒味道颜色标示法82
国内外热门鸡尾酒风云榜83
酒国秘笈，首度公开——蓝带独创鸡尾酒85
性感尤物85
紫色梦幻85
粉红杏仁87
黄金岁月87
异形接触89
粉红豹89
脑91
白雪公主91