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第一章 星级酒店英语基本用语1

第一节 酒店常用礼貌用语2

一、欢迎问候语2

二、感谢应答语2

三、征询语3

四、致歉语3

五、提醒语5

六、祝福语5

七、方向表达用语6

第二节 酒店部门职位中英文对照6

一、酒店部门名称中英文对照6

二、酒店职位名称中英文对照7

三、酒店常见英文缩写9

第三节 酒店常用基本常识英语10

一、酒店常用数字中英文对照10

二、季节中英文对照11

三、月份中英文对照11

四、星期中英文对照12

五、酒店常用时间中英文对照12

第二章 星级酒店前厅部常用英语13

第一节 预订部常用英语14

词汇短语集锦14

基本句型14

情景再现18

情景一：外地远程订房18

情景二：本地电话订房19

情景三：团队客房预订19

情景四：长住客预订20

第二节 接待处常用英语22

词汇短语集锦22

基本句型23

情景再现24

情景一：预订客人接待24

情景二：预订客人登记入住25

情景三：未预订客人接待26

第三节 礼宾部常用英语27

词汇短语集锦27

基本句型27

情景再现30

情景一：客人在门口时30

情景二：请客人进入酒店30

情景三：带领客人到房间30

情景四：为客人介绍房间32

情景五：客人寄存行李33

情景六：客人取行李34

情景七：客人要出租车34

第四节 电话总机常用英语35

词汇短语集锦35

基本句型35

情景再现37

情景一：转接电话（1）37

情景二：转接电话（2）38

情景三：客房无人回应38

情景四：咨询客房通话与外线电话39

情景五：叫醒（1）40

情景六：叫醒（2）40

情景七：电话占线41

情景八：电话无人接听41

情景九：留言服务42

情景十：紧急情况处理42

第五节 外币兑换服务英语43

词汇短语集锦43

基本句型43

情景再现44

情景一：兑换旅行支票44

情景二：人民币兑换美元（1）45

情景三：人民币兑换美元（2）45

第六节 结账退房常用英语46

短语词汇集锦46

基本句型46

情景再现47

情景一：结账退房（1）47

情景二：结账退房（2）48

情景三：核对账单49

情景四：账单有错49

第七节 酒店前厅部常用英文表单50

表单01：散客预订单50

表单02：客房预订单51

表单03：免费/房内部自用房预订单52

表单04：变更通知单52

表单05：取消预订汇总表53

表单06：临时住宿登记单53

表单07：境外人员临时住宿登记单54

表单08：散客住宿登记表55

表单09：境外团体人员住宿登记表55

表单10：加床通知书56

表单11：客人代付凭证56

表单12：房间/房价变更通知单57

表单13：房间折扣申请单57

表单14：提前退房表57

表单15：延期退房表58

表单16：客人留言单58

表单17：住客通知单59

表单18：访客留言单59

表单19：散客行李登记表60

表单20：物品租借单60

表单21：物品外借和归还记录表61

表单22：留言/传真/邮件收发记录61

表单23：领取寄存行李证明62

表单24：免打扰记录单62

表单25：散客电话组别修改登记表63

表单26：贵宾叫醒单63

表单27：叫醒时间确认表64

表单28：商务服务记录单64

第三章 星级酒店客房部常用英语65

第一节 带客进房66

词汇短语集锦66

基本句型67

情景再现67

情景一：认出客人67

情景二：介绍房间设备68

情景三：介绍提供服务69

情景四：寻找餐厅70

第二节 客房服务常用英语70

词汇短语集锦70

基本句型71

情景再现71

情景一：客房清洁（1）71

情景二：客房服务（2）72

情景三：客房服务（3）73

情景四：开夜床服务（1）74

情景五：开夜床服务（2）75

第三节 洗衣服务常用英语76

词汇短语集锦76

基本句型77

情景再现79

情景一：解释如何获得服务79

情景二：快洗服务80

情景三：完美服务80

情景四：补衣服81

情景五：送错衣服82

第四节 维修服务常用英语83

词汇短语集锦83

基本句型83

情景再现84

情景一：马桶堵了84

情景二：供暖系统坏了85

情景三：修理电视85

第五节 客房用餐常用英语86

词汇短语集锦86

基本句型87

情景再现88

情景一：早餐点餐88

情景二：接受点心订餐89

情景三：送餐服务（1）89

情景四：送餐服务（2）89

第六节 其他服务90

词汇短语集锦90

基本句型90

情景再现91

情景一：客人要求换房91

情景二：加床服务92

情景三：代客购物（1）93

情景四：代客购物（2）93

情景五：客人丢失钱包94

情景六：访客留宿95

情景七：托婴服务96

第七节 客人投诉常用英语97

词汇短语集锦97

基本句型97

情景再现99

情景一：房间没有打扫99

情景二：冰箱坏了99

第八节 酒店客房部常用英文表单100

表单01：客房服务通知单100

表单02：紧急通知100

表单03：婴儿看护申请单101

表单04：迷你酒吧消费清单102

表单05：制服登记卡102

表单06：洗衣单103

表单07：污渍通知单104

表单08：客衣通知单105

第四章 星级酒店餐饮部常用英语106

第一节 预订餐桌服务英语107

词汇短语集锦107

基本句型107

情景再现108

情景一：定角落里的座位108

情景二：定一个八人桌109

情景三：预订已满110

第二节 安排客人就座常用英语110

词汇短语集锦110

基本句型111

情景再现112

情景一：为客人安排了一个单间112

情景二：已预订113

情景三：未预订113

第三节 点菜服务常用英语114

词汇短语集锦114

基本句型114

情景再现115

情景一：西餐点餐115

情景二：咖啡厅116

情景三：酒吧点餐116

情景四：早餐点菜117

情景五：点饮品118

情景六：协助客人点餐118

第四节 餐间服务常用英语119

词汇短语集锦119

基本句型121

情景再现123

情景一：我推荐饺子123

情景二：牛排要几分熟124

情景三：今天的特色餐是什么124

情景四：我要两份三号套餐125

情景五：与客人聊天125

第五节 结账服务常用英语126

词汇短语集锦126

基本句型126

情景再现127

情景一：分开结账127

情景二：打包服务128

情景三：入房账128

第六节 餐饮部常用英文表单129

表单01：点菜单129

表单02：酒水单129

表单03：酒水积存单130

表单04：会议、婚宴、大型宴会合约书130

表单05：临时借据131

表单06：客房用膳送餐记录132

表单07：送房服务器皿登记表132

表单08：宴会预订通知单133

表单09：餐厅工作日记134

表单10：餐厅/酒吧日终检查表135

表格11：宾客信息反馈表135

第五章 星级酒店商务中心常用英语136

第一节 会议服务常用英语137

词汇短语集锦137

基本句型137

情景再现138

情景一：预订会议室139

情景二：咨询会议室收费139

第二节 票务服务常用英语140

词汇短语集锦140

基本句型140

情景再现143

情景一：预订机票143

情景二：火车票预订143

第三节 传真及打印复印服务144

词汇短语集锦144

基本句型145

情景再现146

情景一：发送传真（1）146

情景二：发送传真（2）147

情景三：打印147

情景四：复印148

第四节 商务中心常用英文表单149

表单01：商务中心计价单149

表单02：机票预订单150

表单03：车船票订票单150

表单04：预约订车单151

第六章 星级酒店康乐部常用英语152

第一节 健身中心常用英语153

词汇短语集锦153

基本句型154

情景再现155

情景一：咨询办卡（1）155

情景二：咨询办卡（2）156

情景三：咨询做何种运动156

情景四：宾客接待157

情景五：提供帮助157

第二节 游泳池常用英语158

词汇短语集锦158

基本句型158

情景再现159

情景一：客人咨询159

情景二：为客人介绍160

情景三：为客人提供服务160

情景四：跟学员对话161

第三节 桑拿按摩常用英语162

词汇短语集锦162

基本句型162

情景再现163

情景一：桑拿服务163

情景二：按摩服务164

附录 世界国家及首都中英文对照165

一、亚洲主要国家及首都中英文对照166

二、欧洲主要国家及首都中英文对照167

三、美洲主要国家及首都中英文对照168

四、非洲主要国家及首都中英文对照169

五、大洋洲主要国家及首都中英文对照170