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第一章 苹果良种1

第一节 世界苹果品种的栽培现状及发展趋势2

一、世界主要产苹果国家栽培和品种现状及发展趋势2

二、我国苹果栽培和品种现状及趋势6

第二节 最新苹果优良品种介绍7

一、早熟品种7

二、中熟品种9

三、中晚熟品种12

四、晚熟品种23

第三节 苹果良种区域化及良种选育26

一、良种区域化26

二、良种选育28

三、实现苹果良种化的主要措施36

一、苹果乔化砧木的种类和特性42

第二章 苗木的培育42

第一节 砧木的选择42

二、苹果矮化砧的种类和表现46

三、砧木的选择和利用56

第二节 矮化砧苹果苗的培育64

一、苹果矮化砧木的繁殖64

二、砧木实生苗的培育69

三、矮化砧苹果苗的培育75

第三节 无病毒苹果苗木的培育与栽培83

一、国内外发展概况83

二、栽培无病毒苗木的意义84

三、苹果主要病毒病及其危害85

四、无病毒苗木的培育87

五、苹果病毒病的检测、鉴定89

六、苹果无病毒栽培91

一、挖苗分级94

第四节 苗木的出圃和检疫94

二、假植和包装运输97

三、检疫和消毒98

第三章 果树栽培的理论基础100

第一节 苹果树的生长发育100

一、苹果树一生中的生长发育100

二、苹果树年周期的生长发育103

第二节 苹果各器官的建造规律和功能108

一、根系108

二、枝与枝类115

三、叶和叶幕的形成120

四、芽及其分化125

五、开花、座果及果实131

一、苹果树对营养需求的多样性139

第三节 苹果树的营养特点139

二、营养物质供给的阶段性145

三、营养物质的运转和分配147

四、营养物质的消耗与积累149

五、苹果树对矿质元素的吸收151

六、树体营养状况的诊断155

第四章 苹果优质丰产栽培技术162

第一节 苹果矮密栽培的途径162

一、国内外苹果矮密栽培的发展概况162

二、苹果矮密栽培的优点及存在问题164

三、苹果矮化的途径169

四、矮化砧木致矮的生理机制173

五、矮化密植丰产的原因176

一、园址的选择181

第二节 高标准高质量的建园181

二、果园的规划185

三、果树的配置187

四、果树的栽植190

第三节 苹果树的整形修剪199

一、整形修剪的基本原理200

二、苹果树整形修剪的新趋势208

三、苹果树整形修剪技术211

第四节 果园的土、肥、水管理240

一、果园的土壤管理240

二、苹果树的施肥252

三、果园的灌溉和保墒279

一、选用良种、良砧、壮苗289

第一节 苹果幼树早果、丰产配套技术289

第五章 苹果优质、高产配套栽培技术289

二、高质量的栽植291

三、加强土肥水管理，促进幼树高度的营养生长292

四、合理的整形修剪293

五、加强幼树病虫害防治295

六、适时采收、提高果实品质295

第二节 成龄树高产、稳产、优质配套栽培技术296

一、丰产园的基本条件和高产、稳产果园的生物学结构297

二、高产、稳产、优质的栽培技术303

第三节 提高果实品质的原理和措施317

一、影响果实品质的因素317

二、提高果实品质的技术措施327

第一节 苹果病害及防治338

一、苹果腐烂病338

第六章 苹果病虫害防治338

二、苹果干腐病339

三、苹果根腐病341

四、苹果早期落叶病343

五、苹果斑点落叶病345

六、苹果炭疽病347

七、苹果轮纹病349

八、苹果白粉病351

九、苹果缺素症353

第二节 苹果虫害及防治356

一、害螨类356

二、苹果卷叶虫类359

三、金龟子类363

四、苹果食心虫类365

五、桑天牛373

六、梨潜皮蛾375

七、旋纹潜叶蛾377

八、苹果蚜虫378

九、梨圆蚧379

十、梨花网蝽380

十一、枣尺蠖381

十二、大蓑蛾383

十三、蚱蝉384

十四、大青叶蝉385

第三节 果园常用农药及使用386

一、常用杀菌剂386

二、常用杀虫剂398

三、怎样正确选购和使用农药414

四、苹果园周年病虫害综合防治历419