图书介绍
饮品知识PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 双长明主编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501928118
- 出版时间：2000
- 标注页数：328页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：346页
- 主题词：酒(学科: 高等教育 学科: 教材) 饮料(学科: 高等教育 学科: 教材)
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
饮品知识PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
目录1
第一章绪论1
第一节饮品的发展概况1
第二节饮品的分类3
第三节饮品与健康6
第四节醉酒与解酒13
第五节酒的品评22
第六节饮品知识学习内容及目的26
第七节饮品知识的学习方法与要求27
第二章非酒精饮料29
第一节茶饮料29
第二节咖啡46
第三节碳酸饮料53
第四节果蔬饮料55
第五节矿泉水64
第六节乳饮料67
第七节冷冻饮品76
第八节新型饮料78
第三章酿造酒82
第一节葡萄酒82
第二节啤酒115
第三节中国黄酒129
第四节日本清酒136
第一节白兰地145
第四章蒸馏酒145
第二节威士忌156
第三节俄得克165
第四节金酒167
第五节老姆酒170
第六节特奇拉酒174
第七节中国白酒176
第五章配制酒193
第一节开胃酒193
第二节甜食酒198
第三节利口酒208
第四节中国配制酒216
第一节鸡尾酒的起源与特点222
第六章鸡尾酒222
第二节鸡尾酒的分类与命名226
第三节调酒原料236
第四节调酒用具245
第五节调酒技法259
第六节调酒理论与实践269
第七节鸡尾酒的装饰艺术275
第八节鸡尾酒的欣赏与品尝285
第九节热门鸡尾酒的调制与鉴赏287
第十节鸡尾酒的创新304
参考文献326
后记328