图书介绍
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- 寇建平主编 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109195899
- 出版时间：2014
- 标注页数：421页
- 文件大小：71MB
- 文件页数：433页
- 主题词：转基因食品－食品安全－研究
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图书目录
第一章 食品安全基本知识1
第一节 基本概念1
第二节 普通食品的安全评价8
第三节 药品的安全评价18
第四节 常见食品安全性毒理学评价相关试验介绍27
第二章 国际组织转基因食品安全管理36
第一节 国际组织对转基因食品安全的指导原则36
第二节 风险分析原则43
第三节 世界其他国家对转基因生物的安全管理47
第三章 我国转基因生物安全管理53
第一节 我国建立了与国际接轨的转基因生物安全管理制度53
第二节 我国转基因生物安全管理56
第三节 我国转基因生物安全监管60
第四章 转基因食品安全评价66
第一节 新表达物质毒理学评价66
第二节 致敏性评价70
第三节 营养学评价72
第四节 关键成分分析73
第五节 全食品毒理学及其他安全性评价74
第六节 我国转基因水稻的安全评价实例75
第五章 常见转基因食品78
第一节 国际食用转基因生物发展状况78
第二节 我国转基因生物发展状况84
第三节 我国常见的转基因食品86
第六章 转基因食品标识93
第一节 标识的基本情况93
第二节 我国转基因生物标识方法100
第七章 公众转基因食品疑虑107
第一节 误区107
第二节 担心110
第三节 谣言117
第四节 谬误122
附录：有关法规126
农业转基因生物安全管理条例126
农业转基因生物安全评价管理办法135
农业转基因生物进口安全管理办法185
农业转基因生物标识管理办法189
农业转基因生物加工审批办法192
进出境转基因产品检验疫管理办法194
关于印发转基因植物和动物用转基因微生物安全评价指南的通知197
中华人民共和国行政许可法217
中华人民共和国食品安全法231
中华人民共和国农产品质量安全法251
中华人民共和国种子法258
中华人民共和国畜牧法269
中华人民共和国进出境动植物检疫法281
农药管理条例288
饲料和饲料添加剂管理条例297
病原微生物实验室生物安全管理条例303
实验动物管理条例318
主要农作物品种审定办法322
农作物种子生产经营许可管理办法327
农药管理条例实施办法337
保健食品注册管理办法（试行）346
新食品原料安全性审查管理办法361
药品注册管理办法365
中华人民共和国药品管理法391
中华人民共和和国药品管理法实施条例407