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外科五官篇1

脚气类1

（1）粥、汤、羹类1

1．蚬肉粥1

2．乌梅粥2

3．小麦通草粥2

4．芡实薏仁粥3

5．香粳米粥3

6．猪肝粥4

7．香螺春笋汤4

8．田螺荷叶汤5

9．鲤鱼汤5

10．紫菜汤6

11．木瓜汤6

12．人参茯苓汤7

13．螺肉丝瓜汤7

14．薏仁橘羹8

15．黑豆醋冰饮9

16．蟹粉瓜茸羹9

（2）其它类10

17．花开富贵10

18．芦荟夹片10

19．胡萝卜拌螺丁11

20．碧绿螺片11

21．清炖全鸭12

22．拌墨斗鱼13

23．干烧鸭条（一）13

24．夜合鸭片14

25．长寿豆豉鸭15

26．豉梅蒸子鸭15

27．拌风螺16

28．姜拌海带16

29．如意笋17

30．拌海螺18

31．荸荠松子鸭丁18

32．清蒸枣梨酿鸭19

33．清炖鸭块19

34．鲜熘鳕鱼20

35．鲍贝玉片21

36．酱香仔鸭21

37．豆豉鱼22

38．赤豆鲤鱼23

39．玫瑰卤鸭23

40．芥蓝鳕鱼24

41．凉粉鳕鱼25

42．大蒜炒鳝鱼片25

43．团鱼炖桂圆26

44．香糟汁蒸鸭肝26

45．焦炸螺蛳27

46．脆皮糯米鸭28

47．百花酥鸭28

48．梅子炖鸭29

49．姜汁拌海螺30

50．姜末拌海螺31

51．夹炸鸭片31

52．鸭肫拌螺片32

53．蒜苗鸭片33

54．香酥野鸭脯33

55．魔芋野鸭34

56．爆炒香螺35

57．红焖海螺35

58．牡丹螺片36

59．油爆海螺37

60．麒麟海螺37

61．赛鲍38

62．蝴蝶螺片39

63．芦笋炒螺片39

64．笼蒸全鸭40

65．烧扒鸭条41

66．温拌螺片41

67．浇汁鸭子42

68．山药炒螺片43

69．葱椒鸭子43

70．白果炒螺丁44

71．炝猪肝44

72．油爆双片45

73．双爆螺花45

74．蒜香鸭块46

结膜炎类48

（1）粥、汤、羹类48

75．银耳粥48

76．苦瓜荠菜瘦肉汤48

77．银耳枸杞汤49

78．枸杞叶芹菜鱼片汤49

（2）其它类50

79．香椿豆50

80．合欢花蒸猪肝51

鼻炎类52

（1）粥、汤、羹类52

81．白扁豆参米粥52

82．三鲜冬瓜汤52

83．猪蹄汤53

84．杏仁萝卜猪肺汤53

85．辛夷花粉葛鲫鱼瘦肉汤54

86．蛋清羹55

（2）其它类55

87．冬菇玉兰蹄55

88．凉拌马齿苋56

89．白辛夷煮鸡蛋56

90．猪肝炒胡萝卜57

91．香菇黄花菜57

92．拌绿菜花58

咽炎类60

（1）粥、汤、羹类60

93．薄荷粥160

94．牛蒡粥60

95．薄荷粥261

96．红枣猪皮脚筋汤61

97．双花饮62

98．银耳杏仁鹌鹑汤63

99．蜗牛肉片砂锅汤63

100．海带花生排骨汤64

101．荸荠西米羹65

102．通大海杞子羹65

103．芦根薄荷饮66

104．蒲公英茶66

105．蚕豆羹67

（2）其它类68

106．蒜茸野菊花68

107．炒丝瓜68

108．银耳桔梗苗69

109．凉拌马兰69

110．桂花马蹄糕70

111．桔梗三丝71

112．雪花马蹄糕71

113．雪梨鸡丝72

114．糖拌梨丝72

115．肉片炒卷心菜73

116．吉利仙人掌74

117．鲜蘑包心菜74

118．清炖仙人掌排骨75

119．炒万年青76

120．桂花皮丝76

口腔溃疡类78

（1）粥、汤、羹类78

121．天花粉粥78

122．雪耳麦冬猪肘响螺汤78

123．薄荷绿豆汤79

124．丝瓜汤80

125．苦瓜豆腐汤80

126．薏仁绿豆汤81

127．菊花豆根汤81

128．银夏茶82

129．芽菜蛋羹82

130．桂花栗子羹83

（2）其它类84

131．鲜莲西瓜盅84

132．番茄茄丝84

133．菠菜拌豆芽85

134．拌掐菜86

135．陈皮油菜大鸭煲86

136．醉香银芽87

137．麻辣豆鱼88

138．青豆烧茄子88

139．银芽干贝89

140．虾皮炒绿豆芽90

141．糖醋茄圆90

142．糖醋熘茄子91

143．珊瑚银芽92

144．炝豆芽93

145．油炒糖栗子93

146．四味鸡丝94

147．鸡丝掐菜95

148．银芽炒蛋95

149．酒泼油菜96

150．豆芽拌韭菜97

151．绿豆芽拌豆腐97

152．碧绿烹银针98

153．干丝拌绿豆芽98

154．凉拌银芽99

155．三丝掐菜100

156．绿豆芽拌粉皮100

157．豆豉炒茄子101

158．豆瓣烧茄子101

159．熘豆芽102

160．绿豆芽拌干丝103

161．桂花栗子酥103

162．鸡油菜心104

163．豆芽炒蒜苗105

164．烧酿鸽子嘴105

165．黑木耳豆腐汤106

166．上汤煨活鲍107

167．炒绿豆芽107

耳鸣类109

（1）粥、汤、羹类109

168．乌鸡膏粥109

169．皮蛋淡菜粥109

170．猪腰粥110

171．木耳大枣粥110

172．熟地粥111

173．猪肾粥111

174．枸杞羊肉粥112

175．苁蓉羊肾粥112

176．小麦红枣猪脑汤113

177．羊肾黑豆杜仲汤113

178．补肾充耳汤114

179．腐皮腰片汤114

180．肉苁蓉羹115

（2）其它类116

181．川断杜仲炖猪尾116

182．鲜蘑鹿冲116

183．桑葚酿馅鸡117

184．仙茅炖肉118

185．天麻乳鸽盅118

186．山药炖猪脑119

187．双耳炖猪脑119

188．首炖排骨120

189．熏鸡拌黄瓜120

190．当归炖鸡121

191．鹿茸香菇菜心122

192．炸桃腰122

193．鸡煲翅123

194．美容乌发糕124

195．熘炒黄花猪腰124

196．山药枸杞蒸鸡125

197．炒芝麻125

198．刀豆炒腰片126

199．核桃腰126

200．炝腰花127

201．炒腰脑128

202．腰夹129

203．胶白煨猪脑129

204．红杞蒸鸡130

烧伤类132

（1）粥、汤、羹类132

205．红枣糯米粥132

206．紫茄子粥132

207．人参蜜粥133

208．香菇牛肉粥133

209．桂圆鸡蛋汤134

210．萝卜生姜大枣蜂蜜饮134

（2）其它类135

211．猪油水发糕135

212．红枣千层糕136

皮肤病类137

（1）粥、汤、羹类137

213．慈菇瘦肉汤137

214．豆芽豆腐汤137

215．莲子龙眼汤138

216．百合大枣汤138

217．苡仁冬瓜汤139

218．鲜奶玉液139

（2）其它类140

219．黄米面火烧140

220．软炸白花鸡141

221．黄芪蒸乳鸽141

222．炒胡萝卜片142

223．白菜豆腐煲143

224．扒双菜143

冻疮类145

（1）粥、汤、羹类145

225．当归乌鸡粥145

226．羊肉粥146

227．萝卜羊肉汤146

228．羊肉清汤147

229．粉丝排骨汤147

（2）其它类148

230．酱蒜茸148

231．辣椒豆豉酱149

232．酱辣椒149

233．宿果五香辣椒块150

234．油红辣椒丝150

235．归参炖母鸡151

236．红烧狗肉151

痔疮类153

（1）粥、汤、羹类153

237．香蕉粥153

238．大蓟粥153

239．苜蓿粥154

240．猕猴桃西米粥155

241．菠菜粥155

242．鸡枞菌豆腐汤156

243．槐花猪肠汤156

244．八卦汤157

245．猪肠汤157

246．空心菜排骨汤158

247．田螺菠芥汤158

248．洋参花果生鱼汤159

249．鸡火白菜汤160

250．首乌鸡汤160

251．椒麻豌豆肥肠汤161

252．紫菜豆腐肉片汤161

253．韭菜鲫鱼汤162

254．菠菜汤162

255．豌豆肥肠汤163

256．雪菜冬瓜汤164

257．槐耳茶164

258．木耳芝麻茶165

259．枸杞＋酒酿＋鹌鹑蛋166

（2）其它类166

260．芝麻兔166

261．大荠菜生地煲蚝豉167

262．西式菠菜饭167

263．茄子拌芦荟酱168

264．白糖炖鱼肚168

265．清蒸茄子169

266．酒炒田螺169

267．卤肠头170

268．大蒜烧茄170

269．凉拌空心菜171

270．酱肥肠172

271．五香鳝鱼片172

272．松子芝麻煲猪肠173

273．煮羊血174

274．粉蒸肥肠174

275．荔枝花175

276．红烧猪大肠175

277．脆皮炸大肠176

278．三丝烩花肚177

279．香蕉炒虾仁177

280．西芹芦荟178

281．葱拌活海螺178

282．芝麻拌白菜丁179

283．烧肥肠179

284．清炒金花菜180

285．卤肥肠181

286．卤小肠181

287．鸡茸通菜182

288．香菜拌肥肠183

289．豆腐乳空心菜184

290．葱爆泥肠184

291．菠菜粉丝煲185

292．白菜烧粉丝186

293．白果大肠煲186

294．炒烂糊白菜187

295．扒栗子白菜188

296．大蒜烧肥肠188

297．大肠煲189

298．大肠扒油菜189

299．蜇皮拌白菜190

300．糖醋白菜190

301．五味卤大肠191

302．肥肠炖干豆腐191

303．烩鸡肠192

304．清蒸肥肠193

305．手撕泥鳅194

306．白油鸡枞194

307．生煎鸡枞195

308．松子方肉196

309．七星灌肠197

310．红烧肥肠197

311．糟田螺198

312．圈子草头199

313．四宝菠菜200

314．软炸鸡枞201

315．红扒鱼肚201

316．主爆鳝片202

317．脆皮酿大肠203

318．脆炸大肠204

319．五香火肠205

320．菊花鱼肚206

321．芥末白肚207

322．绣球鱼肚207

323．如意鱼肚208

324．鸡血藤竹丝鸡汤210

325．肥肠扒白菜210

326．汆珍珠螺片211

327．九转大肠212

328．五彩珍珠扣212

329．七星丸（肉心鱼丸）213

330．白蜜黄螺214

331．松籽炒螺丁215

332．炸脆鳝215

333．蕃茄咸肉汤216

334．双爆菊花217

眼睛类218

（1）粥、汤、羹类218

335．菊花粥218

336．猪肝鸡蛋粥218

337．枸杞叶羊肾粥219

338．荠菜粥219

339．鸡肝枸杞汤220

340．蜜枣粉葛小豆扁豆汤221

341．虾仁茄子罐221

342．薄荷莲子羹222

（2）其它类222

343．九月鸡片222

344．菊花鱼丸火锅223

345．秃肺暖锅224

346．杞子叶炒猪心224

347．鲍鱼鸽蛋225

348．鲜贝原鲍226

349．清蒸鲍鱼226

350．明珠鲍鱼227

351．蝴蝶鲍鱼228

352．明珠酥鲍229

353．鸡火鱼鲞230

354．蛋煎活鲍盒231

355．葱油原壳鲍231

356．浓汁活鲍鱼232

357．浇汁原壳鲍232

358．夏枯草酒233

359．色拉海螺片233

360．豆腐胡萝卜汤234

361．黄芪乌鸡汤234

362．酱醋羊肝235

除斑篇236

1．白果牛奶菊梨汤236

2．二冬参地炖猪脊髓236

3．当归鸡汤237

4．番茄豌豆饭237

5．菠菜猪肝汤238

6．黑豆鸡爪汤238

7．八宝去痘粥239

8．追风粥239

9．西红柿玫瑰饮240

10．醋泡黄豆240

11．番茄柠檬汁240

12．茶香银耳羹241

13．白杨皮蜜丸241

14．雪耳炖木瓜241

15．玉兰猪皮片242

16．冬桂橘皮粥242

17．醋制凉拌小菜243

18．草莓综合果汁243

19．冬瓜薏米瘦肉汤243

20．萝卜净面饮244

21．茯苓龟汤244

22．冰糖银耳245

23．荷叶冬瓜汤245

24．黑木耳拌豆芽245

25．蜜四果246

26．红花净白茶247

27．奶油桂鱼汤247

28．绿豆老鸭汤247

29．蛤肉炒豆248

30．八宝祛疮粥248

31．地黄蒸白鸭249

32．苦瓜猪肉汤249

33．木耳番茄鸡块250

34．虾米鸡蛋馅馄饨250

35．核桃芝麻豆浆饮250

36．银耳煮豆腐251

37．炖老鸭251

防皱篇252

38．木瓜银耳汤252

39．淮山鸡脚黑枣汤252

40．桑葚葡萄粥253

41．银耳炖木瓜253

42．黑豆苁蓉淡菜汤（1）254

43．大枣百合粥254

44．金针蚌肉汤254

45．牛骨汤255

46．芝麻糊255

47．黑豆苁蓉淡菜汤（2）256

48．香蕉奶糊256

49．龙莲鸡蛋汤256

50．杏仁牛奶芝麻糊257

51．美肤去皱饮257

52．干果山药泥258

53．栗子炖白菜258

54．苦瓜炒胡萝卜258

55．兔肉红枣汤259

56．脊肉粥259

57．番茄椰菜汁260

58．清淡猪蹄汤260

59．清炒豌豆苗260

60．木耳清蒸鲫鱼261

61．人参蜂蜜粥261

62．葳蕤粥262

63．红枣炖 64．参归鲳鱼汤262

65．淮山圆肉炖甲鱼263

66．十全大补汤263

67．苦瓜青椒264

68．海带果菜264

69．茯苓贝梨265

70．炒双菇265

71．红枣香菇汤266

72．霸王花煲排骨汤266

73．二精粥267

74．人参粉267

75．参乌茶267

76．什锦水果羹268

77．百合红枣银杏羹268

78．天麻当归水鱼汤269

79．山药奶肉羹269

80．砂仁烧肚条270

81．蒜茸火腿粉270

82．加吉鱼锅271

83．糯米蛏子王272

84．椒盐蛇衣272

85．鲜人参炖水鸭273

86．腊肉小米饭274

87．明月映牡丹274

88．莲花杯275

89．酥香鲫鱼276