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上篇 食之成败 日用有知6

1.全面膳食才是真6

（1）素食为主，荤素搭配9

（2）中国居民平衡膳食宝塔12

2.因人而异很重要20

（1）从两则新闻说起20

（2）细说“因人而异”21

3.因时制宜当遵从24

4.有益食俗要习惯27

5.注重营养，调和五味31

6.食养、食疗要分清34

7.会吃千顿香36

（1）饮食安全的黄金定律36

（2）吃饭要定时定量37

（3）多食多苦患39

（4）少食增寿41

（5）不吃早餐危害多42

（6）晚吃少，何谓少43

8.吃饭前的准备45

9.注意用餐姿势47

10.先吃后吃有学问48

11.零食瓜果，吃多了也不好49

12.细数错误的进餐方法51

13.餐后应注意的六个问题53

中篇 食养之术 安身之本60

1.春季食养如何吃60

（1）省酸增甘，精挑细选63

（2）春阳生发易乘脾，菜粥养中保健康64

（3）冬春吃葱人轻松67

（4）初春的养生佳蔬首推韭菜68

（5）春日吃大蒜，防病又保健71

（6）春笋美食，但要小心73

（7）春食野菜有学问75

（8）常见可食用的野菜介绍78

（9）注意有毒野菜80

2.夏季食养如何吃86

（1）夏季适宜食物89

（2）夏宜食苦99

（3）吃苦也得谨慎点100

（4）夏天食宜清淡，但莫拒绝荤食102

（5）盛夏食酸，生津敛汗104

（6）夏日吃姜有讲究105

（7）夏天吃丝瓜，清凉又美容106

（8）夏日冷饮有讲究108

（9）使用芦荟有禁忌110

3.秋季食养如何吃116

（1）秋天食养总述116

（2）秋冬饮食“三字经”119

（3）秋三月适宜食物一览121

（4）食用花粉有不宜125

（5）滋阴润燥话秋梨127

（6）秋食百合，润肺延年128

（7）秋食银耳好处多132

（8）秋日宜喝养生粥133

4.冬季食养如何吃140

（1）冬季食养大原则141

（2）冬季适宜食物介绍142

（3）冬食羊肉强身固本145

（4）吃羊肉也有讲究146

（5）冬食萝卜，赛补人参149

（6）萝卜食养方举例150

（7）冬三月，食核桃151

5.进补十忌153

下篇 辨病施食 疗疾平疴162

1.发热食疗补热量162

2.咳嗽食疗分类型164

3.头痛食疗除紧张168

4.腹泻食疗辨证候171

5.失眠食疗调出入178

6.慢性气管炎食疗化痰湿180

7.哮喘食疗分寒热183

8.肺结核食疗要滋阴185

9.冠心病食疗明宜忌191

10.心肌炎食疗扶阳气194

11.高血压食疗平肝阳195

12.消化性溃疡食疗少刺激197

13.慢性胃炎食疗要全面202

14.慢性肝炎食疗重保肝204

15.尿路感染食疗利小便206

16.糖尿病食疗控热能208

17.痛风食疗止痹痛221

18.食疗虽有效，不可盲目替代药224

19.食疗也须注意忌口225

20.发物不宜多吃228

附录一230

附录二240