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第一章“转基因”：福兮？祸兮？1

一、“转基因大豆吃不得”吗1

二、谣言的源头：欧洲的“转基因致癌”伪科学风波始末2

三、基因和转基因是什么7

第二章 遗传规律的发现11

一、人类对遗传现象的利用和研究11

二、孟德尔对植物杂交的研究结果：孟德尔定律14

三、DNA的发现16

第三章 基因的结构和功能21

一、X射线晶体学和DNA的结构21

二、DNA测序25

三、染色体和细胞分裂28

有丝分裂29

减数分裂30

四、染色体、基因和DNA32

细胞分裂和染色体的发现32

昆虫遗传学和摩尔根团队33

五、DNA的复制及其精确度37

六、遗传密码与蛋白质合成40

自然界的“密电码”——遗传密码40

核糖核酸和核糖体41

蛋白质合成的过程概要43

DNA和RNA病毒：生命的边沿45

第四章 基因突变、癌变和核事故48

一、基因突变和遗传48

二、突变的种类和原因50

生物因素引起的突变50

化学因素引起的突变51

物理因素引起的突变53

三、放射性污染事故55

切尔诺贝利核电厂爆炸事故55

福岛第一核电厂放射性泄漏事故56

美国研制原子弹时的放射线致死事故58

四、基因突变在生产中的应用61

第五章 自然界的转基因现象和物种进化63

一、玉米基因的转位：转座基因的发现63

二、细菌和无脊椎动物中的横向基因传递65

“超级细菌”65

沃尔巴克体和衣原体66

鞭毛虫67

三、动物中的横向基因传递68

线虫68

节肢动物和鱼类70

四、植物和微生物中的横向基因传递71

原叶绿素氧化还原酶71

植物基因通过直接接触转入细菌72

T-DNA72

被子植物向裸子植物的横向基因传递73

五、嫁接——细胞DNA和叶绿体在接穗和砧木间的横向传递73

六、人体中的横向基因传递76

七、横向基因传递在物种进化中的作用：获得性的遗传77

第六章 转基因研究：创造新物种以满足人类需要81

一、人工转基因的目的：创造具有人类需要特性的新物种81

二、分子遗传学和限制性内切酶：回文结构83

三、基因工程技术：分子克隆87

用基因工程技术建造人工蛋白质87

重组质粒的构建和抗生素抗性的利用89

细菌的感受态和DNA转化、分子克隆90

四、转基因用于分子生物学研究91

五、服务于农业生产的转基因研究及其面临的问题93

转入什么样的基因：要转入基因的选择问题93

转基因作物长期栽培会有什么变化：转基因作物的“转归”问题94

转入转基因食物中的外源基因会转到人体内吗：转基因对人的“危害”问题95

第七章 遗传病解密98

一、基因、等位基因和遗传病98

二、显性遗传和隐性遗传99

表型99

显性遗传和隐性遗传100

三、单基因遗传病和多基因遗传病101

单基因遗传病101

多基因遗传病103

四、遗传病的治疗和预防问题104

遗传病的中西医治疗104

遗传病的预防问题105

第八章 聚合酶链式反应108

一、DNA聚合酶和引物108

二、人工扩增DNA：聚合酶链式反应的诞生109

三、PCR的用途112

四、PCR实验：扩增哪个DNA片段113

引物的重要性113

PCR的步骤114

PCR的自动化和多样化116

引物的设计117

PCR实验的注意事项119

第九章 DNA特征分析和亲子鉴定122

一、DNA特征和DNA多态性122

二、DNA特征分析的应用124

鉴定个体124

亲子鉴定125

三、采用其他DNA基因座的DNA特征分析125

Y染色体分析和杰斐逊丑闻126

线粒体DNA特征分析和真假俄国公主127

四、做DNA特征分析要注意什么128

第十章 DNA分析和法医昆虫学130

一、昆虫和刑事案件侦破130

二、对食尸昆虫种属的DNA鉴定130

三、昆虫作为现场“人”证——吸血昆虫体内的人DNA131

四、利用嗜尸昆虫推定死亡时间和DNA分子鉴定133

结束语136