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第一章 过敏的概念和机制1

1.什么是过敏1

2.什么是免疫系统1

3.人体免疫系统如何组成2

4.人体免疫系统有哪些作用2

5.什么是固有免疫2

6.固有免疫有哪些特点3

7.什么是适应性免疫3

8.适应性免疫有哪些特点3

9.适应性免疫应答基本过程是什么4

10.适应性免疫包括哪些类型4

11.什么是细胞免疫4

12.细胞免疫的产生分为几个阶段4

13.细胞免疫的作用机制包括哪些方面5

14.人体免疫系统的免疫器官有哪些5

15.什么是胸腺5

16.什么是骨髓6

17.什么是法氏囊6

18.什么是脾脏6

19.什么是淋巴结7

20.人体哪里有淋巴结7

21.淋巴结有什么功能7

22.什么是黏膜相关淋巴组织8

23.黏膜相关淋巴组织主要功能是什么8

24.什么是皮肤相关淋巴组织8

25.人体免疫系统的免疫细胞有哪些9

26.什么是吞噬细胞9

27.什么是树突状细胞9

28.什么是NK细胞10

29.什么是NKT细胞10

30.什么是嗜酸性粒细胞11

31.什么是嗜碱性粒细胞11

32.什么是淋巴细胞11

33.什么是T淋巴细胞12

34.T细胞按照功能和表面标志物可以分哪些种类12

35.T细胞的生物学功能有哪些13

36.什么是B淋巴细胞13

37.什么是祖B细胞14

38.什么是前B细胞14

39.什么是不成熟B细胞15

40.什么是成熟B细胞15

41.什么是活化B细胞15

42.什么是记忆B细胞15

43.什么是浆细胞15

44.B细胞表面分子有哪些16

45.什么是CD抗原16

46.什么是主要组织相容性复合体抗原16

47.B细胞膜表面具有哪些膜表面受体16

48.B细胞和T细胞如何相互作用17

49.人体免疫系统的免疫分子有哪些18

50.什么是黏附分子18

51.什么是免疫球蛋白18

52.什么是IgG18

53.什么是IgA19

54.什么是IgM19

55.什么是IgD20

56.什么是IgE21

57.什么是丙种球蛋白21

58.什么是补体22

59.什么是细胞因子22

60.人体免疫防线有哪些22

61.为什么特应性体质的人群容易发生过敏23

62.如何确定是否有特应性体质23

63.导致过敏反应的过敏原是什么24

64.常见的过敏原有哪些24

65.过敏反应发生条件是什么24

66.过敏反应发生机制是怎样的25

67.目前过敏的发生率有多少25

68.不同部位的过敏有什么特点26

69.什么是过敏的早期反应26

70.什么是过敏的迟发反应26

71.过敏如果不进行治疗，病情是否会加重26

72.过敏能治愈吗27

第二章 食物过敏28

73.什么是食物过敏28

74.IgE介导的食物过敏有什么特点28

75.非IgE介导的食物过敏有什么特点28

76.多少人患有食物过敏28

77.儿童随年龄增加，发生食物过敏的机会是增加还是下降29

78.食物过敏的儿童容易发生哮喘吗29

79.为何过敏症越来越多29

80.不同国家引起过敏的食物一样吗30

81.在中国容易引起过敏的食物有哪些30

82.诱发食物过敏的途径有哪些31

83.什么是食物过敏原31

84.食物过敏原有哪些特点31

85.遗传因素在食物过敏中起多大作用32

86.为什么儿童容易出现食物过敏32

87.为什么消化道炎症容易发生肠道过敏症32

88.食物过敏临床表现的严重程度与什么相关32

89.食物过敏常见症状有哪些32

90.什么是口腔（黏膜）变态反应综合征33

91.过敏性嗜酸性粒细胞性胃肠病有什么特点33

92.如何诊断过敏性嗜酸性粒细胞性胃肠病33

93.食物过敏肠道外症状最常见的表现有哪些33

94.什么是食物异常反应34

95.什么是食物中毒34

96.什么是药理样食物反应34

97.什么是假性食物过敏34

第三章 食物不耐受的概念和特点35

98.为什么说食物不耐受是一个可能被忽略的问题35

99.什么是食物不耐受35

100.食物不耐受的发病机制是什么35

101.食物不耐受发生的概率有多大36

102.食物过敏与食物不耐受有何区别36

103.目前普遍认为食物过敏和食物不耐受分别与哪些免疫球蛋白相关37

104.哪个年龄段容易发生食物不耐受38

105.哪些食物容易发生食物不耐受38

106.什么是乳糜泻38

107.乳糜泻有哪些症状38

108.为什么要关注食物不耐受39

109.食物不耐受有哪些症状39

110.食物不耐受的各系统症状表现发生率有哪些39

111.如何诊断食物不耐受40

112.如何对测试结果为不耐受食物进行分级40

113.如何治疗食物不耐受41

114.饮食调整中需要注意什么41

第四章 食物过敏的诊断42

115.为什么不推荐食物过敏患者进行自我诊断42

116.食物过敏的检测有哪些方法42

117.食物过敏患者进行皮肤点刺试验的原理是什么42

118.患者进行SPT检查时需要注意哪些事项42

119.什么是SPT检查中的阴性对照物43

120.什么是SPT检查中的阳性对照物43

121.如何评估皮肤点刺试验在食物过敏中的优缺点43

122.什么情况下不需要做皮肤点刺试验43

123.如何评价食物皮肤点刺试验结果43

124.什么是食物过敏诊断中的血检44

125.如何评估血清抗原特异性IgE在食物过敏中的应用44

126.什么是诊断食物过敏的金标准44

127.最常用的食物激发试验有几种44

128.什么是开放式激发44

129.什么是双盲式激发45

130.哪些情况推荐采用食物激发试验45

131.进行食物激发试验需要注意哪些事项45

132.如何诊断食物过敏症45

133.什么情况下不需要做食物激发试验即可诊断食物过敏46

134.如果病史阳性，但皮肤点刺试验或血清特异性IgE抗体检测阴性，可否诊断为食物过敏46

135.如果病史不明确，皮肤点刺试验阳性或血清特异性IgE抗体升高，可否诊断为食物过敏46

136.为什么病史对食物过敏诊断至关重要46

137.询问食物过敏患者的病史要注意哪些事项47

138.什么是食物日志47

139.如何看食物日志47

140.什么情况下不需要记食物日志47

141.食物日志的意义是什么48

142.什么是排除膳食或激发试验48

143.比较简单的排除膳食或激发试验如何做48

144.比较复杂的排除膳食或激发试验如何做48

145.如何进行简单的食物过敏的自我测试49

146.如何认识蛋白质过敏49

147.如何认识牛奶过敏49

148.如何认识海鲜过敏50

149.如何认识酒精过敏50

150.如何认识芒果过敏50

151.哪些人群要考虑是否存在食物过敏51

152.为什么食物诱发湿疹样反应中家长提供的病史常不准确51

153.哪些食物会诱发湿疹51

154.如何诊断食物诱发湿疹样反应51

155.诊断性饮食回避的优点52

156.诊断性饮食回避的方法52

第五章 食物过敏的处置53

157.治疗食物过敏最有效的措施是什么53

158.什么是防治食物过敏的避免疗法53

159.对牛奶过敏的人进行避免疗法要注意哪些事项53

160.如何正确避免过敏的食物53

161.为什么对食品进行加工可以改善食物过敏情况53

162.什么是替代疗法54

163.什么是食物脱敏疗法54

164.食物过敏的特异性免疫治疗地位怎样54

165.有药物可以预防食物过敏的发生吗54

166.食物过敏的预后怎样54

167.预防婴幼儿食物过敏为什么强调母乳喂养55

168.母乳喂养引起过敏如何进行治疗55

169.牛奶喂养的婴儿如果出现过敏怎么办55

170.喝配方奶粉如果引起过敏怎么办55

171.患儿如有便秘怎么办55

172.为了防止婴儿食物过敏如何添加食物55

173.婴儿对某种食物过敏是永久性的吗56

174.严重食物过敏患者随着年龄的增长会不会自行消失56

175.食物过敏能否接种疫苗或者进行治疗56

176.食物过敏患者能否自愈56

第六章 食物诱发重症过敏的救治58

177.什么是食物诱发严重过敏反应58

178.为什么要重视食物诱发严重过敏反应的早期发现和诊断58

179.食物诱发严重过敏的临床表现有哪些58

180.食物诱发严重过敏反应的诊断标准是什么59

181.出现了严重速发型食物过敏怎么办59

182.发生食物诱发严重过敏反应时将引起过敏的食物用催吐的方法吐出来是否正确60

183.治疗食物诱发严重过敏反应的关键是什么60

184.为什么有严重过敏反应的人需要自备肾上腺素药物及注射装置60

185.过敏性休克的危险人群有哪些60

186.普通老百姓预防致死性过敏性休克的基本方法有哪些60

187.治疗严重过敏反应或全身性过敏反应的步骤有哪些61

第七章 针对突发情况的急救准备62

188.如何对有食物严重过敏反应的患者进行教育管理62

189.急救信息卡包括哪些基本内容62

190.患有过敏性疾病的患者在平时采购食品时需注意什么63

191.如何做好一些应急准备63

192.有严重食物过敏的患者应做哪些急救前的准备63

193.哪些人群需要准备肾上腺素自动注射机64

194.如何有效管理肾上腺素自动注射机64

195.有严重食物过敏反应的患者应如何加强自我培训65

196.如何进行院外急救65

197.突发过敏急症时的首要处理65

198.过敏性疾病患者的医院内急救措施有哪些66

199.如何制订预防食物过敏复发的策略67

200.出现了严重速发型食物过敏怎么办67

201.对食物过敏引起的消化道和消化道外的症状如何治疗及如何做好急救准备67

第八章 食物过敏的学龄儿童69

202.儿童食物过敏的发病率69

203.儿童食物过敏与年龄分布特点69

204.儿童对高蛋白食物过敏的情况如何69

205.婴幼儿及儿童食物过敏的流行特征有哪些70

206.食物过敏为什么在低龄儿中发生率高70

207.可引起过敏的食物有哪些71

208.婴幼儿和儿童的主要致敏食物是什么71

209.儿童食物过敏的症状有哪些71

210.何谓“过敏进程”72

211.早期喂养干预与婴幼儿食物过敏的关系72

212.不适当添加辅食为什么会导致婴幼儿食物过敏73

213.婴幼儿牛奶过敏的特点是什么73

214.牛奶过敏的临床表现有哪些73

215.牛奶过敏的患儿如何选择食物替代品74

216.何谓牛奶蛋白过敏症74

217.牛奶蛋白过敏症的患儿如何选择替代食品75

218.如何预防牛奶蛋白过敏76

219.如何治疗牛奶蛋白过敏76

220.如何筛查高危儿童食物过敏77

221.婴幼儿食物过敏诊断方法77

222.食物过敏有城乡差别吗78

223.可以通过限制妊娠或哺乳期间母体膳食来预防婴儿食物过敏吗79

224.食物过敏对婴幼儿营养与健康的影响如何79

225.食物过敏的主要影响因素有哪些79

226.食物过敏有遗传倾向吗79

227.食物过敏是如何发生的80

228.为什么要早期预防过敏性疾病80

229.婴幼儿食物过敏的危险因素有哪些80

230.儿童食物过敏与哮喘的关系81

231.学龄儿童的家长应如何应对食物过敏81

232.怎样做好过敏患儿进入幼儿园或学校前的工作82

233.制订儿童急救计划有必要吗82

234.儿童急救计划中应包括哪些重要事项82

235.幼儿园和学校药品应如何管理83

236.学校如何保障患儿在校期间的健康和安全84

237.学校如何进行医疗培训84

238.食物过敏的患儿校餐应注意的问题85

239.食物过敏的患儿入校前家长应如何与学校沟通86

240.学校实行禁食规定有什么消极影响86

241.食物过敏的患儿参加学校活动应注意的事项87

242.儿童食物过敏的胃肠道表现最常见的症状是什么87

243.儿童嗜酸性食管炎患者主要表现是什么87

244.食物蛋白诱发的过敏性直肠结肠炎的患儿有何症状87

245.食物蛋白诱发的小肠结肠炎的患儿有何症状88

246.食物过敏原与婴幼儿特应性皮炎有关吗88

247.儿童食物过敏和特应性皮炎的关系如何88

248.儿童小麦过敏的耐受性如何88

249.何谓食物蛋白诱发的肠病综合征89

250.儿童食物过敏的自然病程如何89

251.诱发食物过敏的途径有哪些89

252.饮食回避应注意什么90

253.鸡蛋过敏的患者可以接种疫苗吗90

254.儿童食物过敏多长时间需要复查一次91

255.食物过敏对孩子的将来有什么影响91

256.牛奶蛋白过敏的宝宝可以喝羊奶、豆奶吗91

257.儿童食物过敏需要终身禁食吗92

258.城里孩子更易发生食物过敏吗92

第九章 食物过敏的青少年93

259.青少年食物过敏的流行趋势93

260.食物过敏会导致死亡吗93

261.食物引发的致死性严重过敏反应的高危人群有哪些94

262.哪些情况会导致青少年发生食物过敏严重反应94

263.食物过敏导致的急性过敏反应有哪些94

264.哪些食物可引起哮喘94

265.运动诱发的严重过敏反应有何特点95

266.食物过敏的青少年日常应注意的事项95

267.对食物过敏的年轻患者应牢记的有益提示有哪些96

268.青少年嗜酸性食管炎患者的主要表现是什么96

269.有食物过敏的患者日常饮食的注意事项96

270.食物变应原特征是什么97

271.如何降低食物的致敏性97

272.食物过敏的治疗有什么新进展97

273.食物过敏患者营养调剂应注意哪些方面97

274.吃多奶油蛋糕可诱发青少年过敏症状吗98

275.有疑似患有食物过敏症的青少年都应进行过敏测试吗99

276.运动会诱发青少年过敏吗99

277.有食物过敏的青少年为什么要记录食物日志100

第十章 食物过敏的成年人101

278.成人食物过敏的发生率101

279.成人食物过敏的发病特点101

280.成人突然出现食物过敏的原因是什么102

281.为什么成人食物过敏中花生和坚果过敏比例较高102

282.成人对鱼和甲壳类海鲜过敏的情况如何102

283.花生引起的成人食物过敏的特点102

284.为什么成年人果蔬过敏的发病率呈快速上升的趋势103

285.成人鸡蛋过敏的情况如何103

286.成人食物过敏有性别差异吗103

287.成人食物过敏与职业暴露的关系104

288.成人食物过敏的发病原因及与后天因素的关系如何104

289.为什么食物过敏反应的个人会有较大差异104

290.食物过敏会终生存在吗105

291.如何诊断成人食物过敏105

292.食物过敏原都有哪些106

293.转基因食品有致敏性吗106

294.如何避免对转基因食物过敏107

295.基因工程技术如何降低食品致敏性107

296.成人食物过敏的自然病程如何107

297.成人如何避免食物过敏108

298.成人食物过敏的临床表现有哪些108

299.与成人食物过敏相关的疾病有哪些108

300.何谓成人嗜酸细胞性胃肠炎109

301.成人嗜酸性食管炎的患者主要表现是什么109

302.何谓库尼斯综合征109

303.何种食物易诱发成人小肠结肠炎109

304.成人食物过敏与儿童有什么不同109

305.成人食物过敏应如何治疗110

第十一章 食物过敏的老年人111

306.老年人食物过敏的发生率和主要的危险因素111

307.哪些并发疾病可能加重老年人食物严重过敏反应的病情111

308.哪些药物可能加重食物过敏反应的病情并影响治疗111

309.老年人食物过敏有哪些特点111

310.老年人如何预防食物过敏112

311.食物过敏的老年人在日常饮食中应注意的问题112

312.为什么老年人发生食物过敏尤其要提高警惕113

313.老年人发生食物过敏后用药应注意什么问题113

314.老年人如何预防海鲜过敏114

315.老年人强身健体有助于预防食物过敏吗114

316.老年人食物过敏原检测有什么特点114

317.需要按照检测报告单控制老年人的饮食吗114

第十二章 食品标识116

318.什么是食品标识和《食品标识法规》116

319.食品标识中常见引起食物过敏的成分有哪些117

320.如何注意食品成分变化118

321.对于酒类饮品的规定119

322.什么是“本品可能含有……”标识119

323.我国食品安全的职能部门有哪些120

324.食品行业对食品过敏的反应是什么121

325.对食品安全的规定做了些什么122

326.餐饮场所应该对食品安全做些什么122

327.如何学会读懂化妆品标识123

第十三章 膳食调整124

328.为什么要重视膳食调整124

329.什么是乳品和乳制品125

330.乳类食物的营养价值是什么125

331.对于乳品过敏人群在选择食品时需注意哪些食品成分126

332.对于乳品过敏者可选择哪些替代食品127

333.无乳膳食时注重哪种营养的补充131

334.对于乳品过敏人群生活中还要关注哪些细节134

335.蛋类及其制品135

336.蛋类食物过敏的问题常见于什么137

337.对于蛋类过敏者吃禽肉安全吗137

338.生活中常见含有蛋类成分的食品有哪些138

339.蛋类过敏人群如何来选择或购买健康的无蛋膳食138

340.还有什么其他东西里也含有蛋类的成分需要小心139

341.花生及坚果的营养价值140

342.花生或坚果过敏的情况会越来越多吗141

343.花生或坚果过敏的危险性141

344.如何降低严重过敏反应发生的风险141

345.出外就餐有哪些注意事项142

346.花生或坚果过敏人群有什么其他可选的小吃142

347.浅谈蜂胶过敏142

348.芝麻过敏需要避免哪些食物143

349.什么是海虾过敏143

350.什么是贝类和鱼类过敏144

351.何为用于抗过敏的抗组胺类药物146

352.什么是小麦过敏146

353.小麦麦麸过敏与小麦过敏有何不同147

354.哪些人群需忌食小麦147

355.小麦替代食品有什么148

356.你听说过面包师哮喘吗148

357.什么是化妆品过敏148

358.过敏反应在口腔黏膜上的表现是什么150

359.什么是水果过敏154

360.您听说过乳胶-水果-花粉过敏综合征吗155

361.您了解果蔬过敏吗156

362.对于部分过敏人群果蔬敷脸有好处吗157

363.如何预防果蔬过敏157

第十四章 居家膳食159

364.如何能使饭菜更加美味可口159

365.留意超市的健康食品目录159

366.留意食品制造商的健康食品目录160

367.留意健康食品研发商的产品目录160

368.如何发现健康食品160

369.如何寻找合适的替代品160

370.怎么能做出自己喜欢吃的饭菜161

第十五章 在外就餐163

371.在外就餐时需注意些什么163

372.食物过敏原的存在可能会意想不到，要特别记得什么164

373.特殊场合时过敏者如何应对165

374.严重过敏反应者更多的需要注意什么165

第十六章 怀孕期预防食物过敏167

375.婴儿特异质的遗传概率是多少167

376.孕期如何预防宝宝食物过敏167

377.怀孕前丈夫的饮食如何调配167

378.受孕前饮食方面有哪些需要注意168

379.如果夫妻双方之前生的孩子属特异质，再计划生育前需注意什么168

380.母乳喂养好还是奶粉喂养好168

381.现实生活中母亲奶水不足，该如何科学地喂养自己的孩子168

382.孕期预防过敏的措施169

383.孕期皮肤过敏的原因169

384.孕期预防过敏的食疗方法169

385.孕妇皮肤过敏怎么办170

386.孕期过敏预防重点有哪些170

387.孕期应多食哪些温补性食物可预防过敏的发生170

388.孕期应避免食用哪些寒性食物171

389.如何用药膳调理孕期过敏症状的发生171

390.孕期可以自行使用药膳来预防过敏吗171

391.孕期妈妈要如何预防宝宝过敏172

392.孕期荨麻疹可以用药物治疗吗172

393.预防孕期过敏的方法有哪些172

394.孕期过敏发生的原因有哪些173

395.孕期怎样预防食物过敏并降低对胎儿的危害173

396.孕期吃什么东西可预防宝宝过敏174

397.孕妇如何预防食物过敏174

398.预防宝宝过敏，孕期应忌哪些高过敏食物175

399.孕期饮食能预防过敏宝宝吗175

400.孕期谨防过敏在哪些方面需要注意175

401.能预防孕期过敏的健康食物都有哪些176

402.宝宝如对牛奶过敏，除牛奶之外还有其他选择吗176

403.奶粉配方不合适，怎么办177

404.特异质如何预防花生过敏178

405.特异质婴儿何时断奶合适178

406.宝宝6个月后可以添加的低致敏的食物包括哪些179

407.特异质婴幼儿3岁前不宜摄入的容易过敏的食物包括哪些179

408.预防婴幼儿过敏措施的指南180

第十七章 哺乳期预防食物过敏182

409.什么是哺乳期182

410.乳汁的成分都有哪些182

411.哺乳期吃什么宝宝不易发生过敏现象182

412.哺乳期的食谱183

413.哺乳期的用药原则183

414.哺乳期如用药需要中断哺乳吗183

415.哺乳期用药后需调整哺乳时间吗184

416.哺乳期可以使用避孕药吗184

417.哺乳期可以吃中药吗184

418.哺乳期哪些药物须格外警惕184

419.哺乳期容易诱发过敏的食物都有哪些185

420.哺乳期饮食的概述185

421.哺乳期能吃哪些海鲜185

422.哺乳期能吃螃蟹吗186

423.哺乳期吃螃蟹的危害186

424.哺乳期海鲜过敏怎么办186

425.哺乳期的妈妈该如何注意饮食预防宝宝过敏186

426.哺乳期女性皮肤过敏怎么办，除了吃药还有什么办法187

427.哺乳期饮食方面要注意哪些可以预防宝宝过敏的发生187

428.哺乳期妈妈吃哪些食物容易引起宝宝过敏187

429.哺乳期应禁服、忌服哪些药188

430.哺乳期换季性皮肤敏感、皮肤过敏怎么治188

431.哺乳期化妆品过敏怎么治188

432.何为哺乳期过敏性皮炎189

433.哺乳期桃花癣怎么治189

434.哺乳期过敏怎么办189

435.哺乳期脖子和脸上长湿疹要如何预防189

436.湿疹形成的根源是什么190

437.哺乳期皮炎湿疹如何治疗190

438.哺乳期过敏吃什么药比较好191

439.宝宝长湿疹，哺乳期妈妈应如何忌口191

440.应对婴儿湿疹，家长该怎么做191

441.哺乳期怎么预防反复发作性荨麻疹192

442.哺乳期荨麻疹的发生通常都有哪些过敏原192

443.哺乳期妈妈如何预防食物过敏192

444.哺乳期会引起过敏的乳制品193

445.哺乳期食物过敏怎么办194

446.哺乳期可以吃扑尔敏吗194

447.哺乳期吃芒果引起皮肤过敏怎么办194

448.哺乳期心情舒畅可降低婴儿过敏吗194

449.哺乳期吃螃蟹会诱发婴儿奶癣吗194

第十八章 婴儿期预防食物过敏196

450.婴儿食物过敏的途径有哪些196

451.婴儿食物过敏为什么越来越多196

452.婴儿食物过敏会“自愈”吗197

453.食物过敏的发生率和常见的食入性致敏物197

454.婴儿食物过敏有什么临床表现197

455.婴幼儿在生命早期应如何预防过敏体质的形成及过敏性疾病的发生198

456.为什么婴幼儿在出生的1年内容易患呼吸道感染以及过敏性疾病198

457.食物过敏和遗传有关吗198

458.如何确定是否为特应性体质199

459.各年龄阶段常见过敏性疾病的发病情况如何199

460.什么是过敏的发展进程199

461.婴儿的过敏进程200

462.什么是过敏体质人群200

463.过敏的遗传背景有哪些200

464.家族中具有过敏体质的人会出现同样症状或同样的过敏性疾病吗201

465.过敏是遗传来的，去不了“根”吗201

466.过敏是免疫力强的表现吗201

467.婴儿的消化系统与过敏性疾病的关系有哪些201

468.食物过敏对孩子的将来有何影响202

469.食物过敏的发生率是多少202

470.食物过敏的原因是什么202

471.容易引起过敏的食物有哪些203

472.食物中的过敏原是什么204

473.为什么牛奶过敏值得特殊考虑204

474.在饮食治疗中，尤其是在处理婴幼儿的食物过敏中，不可忽视的原则是什么205

475.食物过敏预后和自然病程是怎样的205

476.小儿食物过敏反应由什么原因引起205

477.小儿食物过敏反应的发病机制是什么207

第十九章 食物种类与交叉反应208

478.哪些为食入性过敏原208

479.什么是过敏原的交叉反应209

480.哪些过敏原有交叉反应209

481.中国常见的食物过敏原209

482.婴幼儿时期儿童过敏原的变化有哪些210

483.什么是牛奶蛋白过敏210

484.什么是“食物激发试验”210

485.如何做“食物激发试验”210

486.什么是食物不耐受211

487.为过敏儿童记食物日志有必要吗211

488.食物色素、防腐剂等添加剂能引起哪些过敏性疾病212

489.食物添加剂与食物过敏有什么关系212

490.机体组织抗原入侵能力低下的原因是什么213

491.食物过敏患者本身有什么特点213

492.婴幼儿食物过敏一级预防的营养策略是什么214

493.食物过敏如何分类214

494.速发型食物过敏有什么特点214

495.如何从出生后最初的饮食上预防婴儿将来出现哮喘等过敏性疾病215

496.速发型食物过敏最严重的表现是什么215

497.速发型食物过敏不严重的超敏反应包括哪些215

498.缓发型食物过敏有什么特点216

499.缓发型食物过敏包括哪些疾病216

500.母乳对小儿免疫系统的发育和功能有何影响217

501.牛奶蛋白过敏的宝宝可以吃羊奶、豆奶吗217

502.与食物有关的神经症状有哪些217

503.引起食物不耐受的原因218

504.当孩子出现哪些症状时要怀疑牛奶蛋白过敏218

505.如何诊断牛奶蛋白过敏219

506.益生菌对治疗牛奶蛋白过敏有效吗220

507.如何治疗牛奶蛋白过敏220

508.需要按照医生检测报告单控制孩子的饮食吗221

509.实验室检查在诊断食物过敏中的地位如何221

510.皮试在诊断食物过敏中的作用是什么222

511.食物过敏患者营养调剂应注意哪些方面222

512.食物日志在诊断食物过敏中的作用是什么223

513.食物过敏会导致死亡吗223

514.食物过敏的治疗有什么新进展223

515.儿童的消化系统与过敏性疾病的关系224

516.食物过敏对孩子的将来有何影响224

517.什么是排除膳食或激发试验，如何进行224

518.在进行排除膳食或激发试验时，如何让患者进行清除期225

519.什么是进行排除膳食或激发试验的激发期，如何进行225

520.同类食物间常见的交叉反应225

521.如何降低食物的致敏性226

522.不同类食物间常见的交叉反应226

523.食物间的交叉反应226

524.较常出现交叉反应的食物种类有哪些227

525.其他食物的交叉反应都有哪些227

526.虾类和蟹类过敏原的交叉反应性227

527.食物过敏有交叉反应性227

参考文献228