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引言1

一 追溯梯田王国的辉煌历史3

（一）走进蚩尤故里4

（二）探寻秦人梯田的足迹9

（三）思索紫鹊界梯田的意义12

二 细数紫鹊界梯田的生计贡献17

（一）满足当地居民的物质需求18

（二）生产优质的特色水稻21

（三）孕育当地的有机农业24

三 领略紫鹊界梯田的生态服务29

（一）绵延千年的精美画卷30

（二）生物多样性的保育天堂38

（三）保一方水土养一方人41

四 发掘传统农业的技术精华45

（一）高效的复合生态种养模式46

（二）巧夺天工的自流灌溉系统49

（三）传统梯田修建与维护技术55

（四）传统水稻种植技术57

（五）传统旱地子栽种技术59

（六）传统地力维持技术61

（七）传统病虫害生态防治技术62

（八）传统农业工具64

五 感受梅山深处的紫鹊风情73

（一）源远流长的梅山文化74

（二）颇具特色的宗教信仰76

（三）丰富多彩的文化艺术78

（四）独具一格的节庆习俗90

（五）板屋特色的传统村落95

（六）酸辣型的饮食特色106

（七）文学作品108

六 加强紫鹊界梯田的保护传承121

（一）总结经验，梳理已有举措122

（二）面临挑战，忧思梯田明天128

（三）迎接未来，抓住良好机遇131

（四）播种希望，共建幸福家园135

附录141

附录1 旅游资讯142

附录2 大事记170

附录3 全球／中国重要农业文化遗产名录173