图书介绍
“全球旅游产业领袖”培养模式研究PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 邹统钎著 著
- 出版社： 北京：北京师范大学出版社
- ISBN：9787303120352
- 出版时间：2011
- 标注页数：172页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：181页
- 主题词：旅游业－人才－培养－研究
PDF下载
下载说明
“全球旅游产业领袖”培养模式研究PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 导 论1
第一节 旅游高等教育研究现状1
一、对国外旅游教育的研究1
二、对国内旅游教育的研究4
第二节 首都旅游高等教育国际化背景6
一、全球化竞争和不确定环境6
二、“博洛尼亚进程”9
三、中国旅游教育国际化现状13
第二章 首都旅游高等教育现状调查15
第一节 首都旅游高等教育国际化现状及问题15
一、首都旅游高等教育国际化的现状调查16
二、学生的满意度及问题分析20
第二节 首都旅游高等教育产学研一体化现状及问题22
一、首都旅游高等教育产学研一体化的现状调查22
二、学生的满意度及问题分析25
第三节 对比与结论29
一、国际化——BISU VS EHL29
二、产学研一体化——BISU VS Cornell University30
第三章 国外旅游高等教育经验借鉴33
第一节 美国——全球旅游教育领袖33
一、全球视野的教育理念33
二、能力为核心的教育体系34
三、产学研一体化培养模式37
四、强有力的教育投入40
第二节 澳大利亚旅游教育输出机制研究42
一、澳大利亚的教育输出发展历程42
二、旅游院校教育的输出机制构建48
第三节 瑞士酒店管理教育模式借鉴51
一、透视洛桑新模式52
二、解读理诺士54
三、对我国酒店教育的启示56
四、总结59
第四节 日本旅游高等教育经验借鉴59
一、日本逐步推进旅游教育发展59
二、全球化视野下的旅游学科设置62
三、日本旅游教育的全方位提升63
四、日本旅游教育发展的启示与借鉴65
第四章“全球旅游产业领袖”一般培养模式研究67
第一节“全球旅游产业领袖”培养理念与模式67
一、“全球旅游产业领袖”理念67
二、产业领袖培养的准则与内容69
三、培养方式：在真实的产业环境中学习70
第二节 世界著名高校“全球旅游产业领袖”培养经验借鉴71
一、突出现场学习与深度体验的哈佛模式71
二、强调教学型企业的康奈尔模式72
三、“三明治”与“三合一”的高雄模式74
第三节 北京第二外国语学院培养旅游行业“全球旅游产业领袖”的探索76
一、基于国际化与产学研一体化的旅游行业“全球旅游产业领袖”培养模式76
二、全球愿景——借助外语优势，大力推进旅游教育国际化78
三、真实产业场景——紧密依托旅游行业，实行产学研一体化81
四、针对旅游行业特征，培养女性产业领袖82
第四节“全球旅游产业领袖”培养模式的未来展望83
第五章“全球旅游产业领袖”培养模式特殊问题研究84
第一节 问题导向学习法在旅游管理专业教学中的应用84
一、PBL简介84
二、国内外研究现状86
三、PBL在旅游管理专业中的应用探讨91
第二节 旅游高等教育的现场体验项目（IXP）97
一、现场体验项目（Immersion Experience Program， IXP）98
二、旅游教育引入IXP的必要性分析99
三、旅游教育的现场体验互动模式探讨102
四、小结104
第三节 女性旅游产业领袖培养模式探讨105
一、“女性产业”呼唤女性领袖105
二、女性领导力抑制因素分析107
三、女性旅游产业领袖培养模式探讨110
第六章 首都专科旅游人才培养模式创新研究115
第一节 首都专科旅游人才培养模式现状分析115
一、首都专科旅游人才培养模式现状115
二、首都专科旅游人才培养存在的问题分析117
第二节 首都专科旅游人才培养模式创新研究119
一、深化校企合作模式：学校主导式向企业主导式发展119
二、首都专科旅游人才创新培养模式的具体表现120
第三节 首都专科旅游人才培养教学体系创新研究121
一、能力导向的国际饭店管理专业教学体系122
二、知识导向的国内饭店管理专业教学课程体系123
三、国内外饭店管理专业课程体系对比分析124
四、饭店管理专业课程设置的理性分析126
五、构建饭店管理应用型技术人才教学模式127
第四节 首都专科旅游人才“双师型”师资队伍建设创新132
一、“双师型”教师内涵132
二、不同国家（地区）“双师型”师资队伍建设的比较134
三、构建旅游管理专业三位一体的“双师型”师资队伍137
第五节 案例研究：北京城市学院饭店管理专业校企合作实例140
一、双方合作模式的建立过程140
二、中苑宾馆与北京城市学院现行校企合作模式分析142
三、双方在创建校企合作教育模式中发现的问题144
四、北京城市学院饭店管理专业深化校企合作教育模式的思考146
第七章 首都旅游高等教育国际化战略研究149
第一节 首都旅游高等教育国际化时局研判149
一、优势149
二、劣势151
三、机遇153
四、威胁154
第二节 首都旅游高等教育“请进来”战略研究158
一、学校“请进来”158
二、企业“请进来”161
第三节 首都旅游高等教育“走出去”战略研究164
一、首都旅游高等教育留学生发展战略164
二、首都旅游高等院校境外办学战略168
后记172