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第一部分 基础知识与技能2

1.1 走进化学世界2

一、化学使世界变得更加绚丽多彩2

化学2

化学的作用2

古代化学2

近代化学3

绿色化学3

学好化学的方法3

二、物质的变化和性质3

物理变化3

化学变化4

物理变化和化学变化的区分依据4

物理变化和化学变化的相互关系4

化学变化伴随现象4

物理变化和化学变化的区别和联系5

物理性质5

化学性质5

物理性质和化学性质的区别和联系5

三、化学是一门以实验为基础的科学6

化学研究的对象6

学习化学的途径6

对蜡烛及其燃烧探究的原理7

蜡烛燃烧产物的检验7

水的验证7

蜡烛燃烧实验记录7

对探究活动如何观察和描述8

对人体吸入的空气和呼出气体的探究9

探究人呼出气体实验记录9

实验原理和想象的说明9

观察实验的基本要领10

氧气、二氧化碳的检验方法11

排水集气法11

实验探究的方法11

四、走进化学实验室11

实验室安全规则11

实验室药品取用规则12

试管用途12

烧杯用途13

烧瓶13

锥形瓶用途13

蒸发皿13

胶头滴管13

量筒13

托盘天平13

集气瓶14

广口瓶14

细口瓶14

漏斗14

长颈漏斗14

分液漏斗14

试管夹14

铁架台14

酒精灯14

玻璃棒15

温度计15

药匙15

固体药品的取用16

液体药品的取用16

固体试剂的称量18

物质加热18

仪器的连接和装配19

仪器的洗涤19

过滤19

物质的溶解19

常用的意外事故的处理方法19

1.2我们周围的空气22

一、空气22

混合物22

纯净物22

空气的成分23

氮气的性质和用途24

稀有气体的性质和用途24

空气的污染25

空气污染的防治25

绿色化学26

氧吧27

臭氧空洞27

室内污染27

空气中氧气含量的测定28

空气中氧气含量的测定实验药品的选择28

空气中氧气含量的测定实验偏小的原因28

二、氧气30

化合反应30

氧化反应30

缓慢氧化31

氧气的物理性质31

氧气的化学性质32

三、制取氧气34

催化剂和催化作用34

分解反应35

用过氧化氢溶液制氧气36

用氯酸钾制氧气38

加热高锰酸钾制取氧气39

高锰酸钾制取氧气的步骤及注意事项39

氧气的检验方法和验满方法41

气体的收集方法41

氧气的工业制法43

1.3自然界的水44

一、水的组成44

单质44

化合物44

氧化物45

水的组成45

水的物理性质46

水的化学性质46

氢气46

水的电解实验48

二、分子和原子49

分子49

分子的性质50

原子52

原子的性质53

分子与原子的区别和联系53

分子基本性质的探究实验55

三、水的净化56

水的净化56

纯净水56

过滤57

硬水和软水58

蒸馏58

四、爱护水资源58

人类拥有的水资源58

节水徽记59

水的污染和防治59

水的富营养化60

水与生命60

1.4物质构成的奥秘61

一、原子的构成61

原子的构成61

相对原子质量61

在原子结构中的两个等式62

二、元素和离子63

元素的定义63

元素的分类63

地壳、人体与空气中元素的含量64

元素符号64

元素符号所表示的相关意义65

元素周期表65

元素周期表中的规律66

核外电子排布66

原子结构示意图67

最外层电子数与元素化学性质68

的关系68

离子与离子符号69

原子与离子的比较69

离子的形成与离子结构示意图70

分子、原子、离子、元素及物质之间的关系71

三、化学式与化合价72

化学式的定义及其所表示的含义72

化合价的规定73

化合价规律73

常见元素与常见原子团的化合价74

单质化学式的读写75

化合物化学式的读写75

根据化学式计算化合价76

根据化合价书写化学式76

根据化学式的计算77

1.5化学方程式80

一、质量守恒定律80

质量守恒定律的内容80

质量守恒定律的实质80

质量守恒定律的变与不变81

根据质量守恒定律计算某种反应物或生成物的质量81

根据质量守恒定律推断物质的组成82

根据质量守恒定律推断物质的化学式83

根据质量守恒定律判断反应类型83

化学方程式的定义及其所表示的意义84

化学方程式的读法85

二、如何正确书写化学方程式86

化学方程式的书写原则86

化学方程式的书写步骤86

书写化学方程式的“四要四不”86

化学反应的条件87

“↑↓”两个符号的使用87

化学方程式配平方法的选择87

三、利用化学方程式的简单计算89

利用化学方程式进行计算的依据89

利用化学方程式进行计算的步骤89

根据化学方程式计算的注意问题90

根据化学方程式计算的主要类型90

四、质量守恒定律实验探究91

原理理解91

数据处理91

误差分析92

实验结论92

注意事项92

1.6碳和碳的氧化物94

一、金刚石、石墨和C6094

金刚石94

石墨94

C60分子94

无定形碳95

活性炭和木炭95

焦炭95

炭黑95

金刚石和石墨的物理性质及用途的对比96

单质碳的化学性质96

碳和氢气化学性质及用途的比较98

二、二氧化碳制取的研究99

实验室制取气体的药品的选择原则99

实验装置的设计99

实验室制取气体的装置选择99

实验室制取二氧化碳药品101

实验室制取二氧化碳原理102

实验室制取二氧化碳装置图102

气体收集方法102

实验步骤102

检验方法102

验满方法103

二氧化碳的工业制法104

三、二氧化碳和一氧化碳105

二氧化碳的物理性质105

二氧化碳的化学性质106

二氧化碳的用途108

二氧化碳对环境的影响109

一氧化碳的物理性质111

一氧化碳的化学性质111

一氧化碳的用途113

一氧化碳与二氧化碳性质不同的根本原因113

一氧化碳与二氧化碳的比较113

除杂方法114

氢气、一氧化碳的性质比较114

碳、一氧化碳化学性质的比较115

1.7燃料及其利用116

一、燃烧和灭火116

燃烧116

燃烧的条件116

灭火的原理117

灭火的方法118

爆炸119

氢气爆炸120

瓦斯爆炸121

与燃烧和爆炸有关的图示122

二、燃料和热量122

化石燃料122

石油123

煤123

天然气123

可燃冰125

使燃料充分燃烧的条件126

化学反应中的能量变化127

三、使用燃料对环境的影响127

化石燃料对环境的影响127

汽车尾气128

乙醇129

乙醇汽油129

新能源130

氢能131

1.8金属和金属材料133

一、金属材料133

金属133

金属的物理性质133

金属的特性134

金属之最134

合金134

合金的性质135

铁的合金136

二、金属的化学性质136

金属与氧气反应136

置换反应137

金属与酸反应138

金属与盐溶液反应139

金属的活动性顺序140

三、金属资源的保护和利用141

常见的矿石141

铁的冶炼141

铁的锈蚀142

铜的锈蚀143

金属的防护143

废金属143

保护金属资源的措施144

金属的回收和利用144

1.9溶液146

一、溶液的形成146

溶剂146

溶质146

溶液146

溶质、溶剂的判定147

溶液的用途147

乳浊液148

乳化现象148

溶解时溶液的温度变化148

溶解速率及其影响因素149

碘和高锰酸钾的溶解性149

验证水和乙醇互溶149

二、溶解度150

饱和溶液150

不饱和溶液150

判断溶液是否饱和的方法151

饱和溶液与不饱和溶液的相互转化151

溶解度152

溶解度曲线153

结晶154

气体的溶解度及影响因素155

三、溶质的质量分数155

溶质的质量分数155

根据概念计算溶质质量分数156

与溶解度有关的溶质质量分数计算157

溶液的稀释和配制问题的计算157

溶质质量分数与方程式的综合计算158

配制溶质质量分数一定的氯化钠溶液160

1.10酸和碱162

一、常见的酸和碱162

酸碱指示剂162

自制酸碱指示剂的方法162

石蕊试纸163

酚酞试纸163

识别溶液酸碱性的方法163

直接观察与间接观察164

盐酸164

胃酸165

硫酸166

浓硫酸166

浓硫酸的稀释167

硝酸167

王水167

碳酸167

磷酸168

电离168

酸169

酸性物质169

酸的通性169

氢氧化钠171

生石灰172

氢氧化钙173

氢氧化钾174

氨水174

氢氧化铝174

氢氧化镁174

碱174

碱性物质175

碱的通性175

二、酸和碱之间会发生什么反应177

中和反应177

中和反应的应用178

溶液酸碱度的表示法179

pH试纸180

pH计181

pH在生活中的应用181

测定土壤酸碱度的方法181

酸雨182

做酸碱实验时应注意的问题182

化合物的分类183

1.11盐 化肥185

一、生活中常见的盐185

盐185

盐的分类185

食盐185

粗盐提纯186

碳酸钠187

碳酸氢钠187

盐的溶解性188

复分解反应188

盐的化学性质189

侯德榜190

侯式制碱法190

基本反应类型191

二、化学肥料192

化肥192

氮肥193

磷肥193

钾肥194

复合肥194

铵盐194

农药195

1.12化学与生活197

一、人类重要的营养物质197

营养素197

蛋白质197

生物体内的蛋白质分布198

蛋白质的功能198

血红蛋白198

酶198

酶的催化作用特点198

蛋白质的变性199

蛋白质缺乏症199

糖类200

糖类的分布200

糖类主要的生理作用200

糖类的功能201

拓展阅读201

油脂202

油脂的生理作用202

油脂的功能202

油脂摄入不足202

维生素202

维生素对于生命的重要作用202

常见维生素的功能203

二、化学元素与人体健康203

人体中的元素组成203

人体中元素的存在形式203

常量元素对人体健康的影响204

微量元素对人体健康的影响205

一些微量元素的作用206

均衡膳食208

三、有机合成材料208

有机化合物208

无机化合物208

有机化合物的特点209

有机高分子材料209

合成有机高分子材料的基本性质209

合成材料210

塑料210

有毒塑料的鉴别方法210

合成纤维211

各种织物的燃烧鉴别方法211

合成材料（塑料）对环境的影响212

解决白色污染方法212

无机非金属材料213

复合材料213

第二部分 综合运用与拓展216

2.1化学计算问题的讨论216

一、基本计算216

化学计算的类型216

有关化学式的计算216

有关化学方程式的计算217

有关溶液的计算218

综合计算220

二、简便计算221

关系式法221

差量法222

守恒法223

十字交叉法224

平均值法225

2.2化学实验问题的分析226

一、常见仪器与基本操作226

常用仪器226

基本操作226

二、气体的制取与净化227

气体的制取227

气体的净化228

三、物质的检验与鉴别229

常见物质的检验229

鉴别题230

推断题232

四、实验的设计与探究232

实验的设计232

实验的探究233

2.3化学新题型赏析236

新情境题236

开放性试题237

跨学科题238

第三部分 常用数据附录与参考242

3.1常见元素名称的读音242

3.2常见物质的俗名242

3.3化学之最243

3.4有趣的“三”243

3.5化学实验中的“先”与“后”244

3.6常见实验的现象245

3.7生活中的化学反应245

3.8与环境有关的现代化学术语247

3.9成语、俗语中的化学知识248

3.10元素周期表249

3.11部分酸、碱和盐的溶解性表250

附录1：初中化学知识习题化清单251

走进化学世界251

我们周围的空气252

自然界的水253

物质构成的奥秘254

化学方程式256

碳和碳的氧化物256

燃料及其利用257

金属和金属材料258

溶液259

酸和碱260

盐 化肥261

化学与生活263