图书介绍

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怎样养山羊 修订版
  • 张坚中编著 著
  • 出版社： 北京：金盾出版社
  • ISBN：7508237773
  • 出版时间：2005
  • 标注页数：152页
  • 文件大小：11MB
  • 文件页数：181页
  • 主题词：家畜

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图书目录

目录1

一、山羊的产品及其价值1

（一）山羊奶的营养成分1

（二）山羊肉的营养成分3

（三）山羊绒的特点和经济价值5

（四）山羊毛的用途5

（五）山羊板皮的用途6

（六）山羊裘皮和羔皮的用途6

（七）山羊肠衣的用途7

二、山羊的品种8

（一）山羊的品种分类8

（二）山羊的主要品种介绍11

三、山羊的营养与饲料21

（一）山羊的消化特点21

（二）山羊需要的营养物质23

（三）山羊的饲料25

（四）饲料的加工与调制30

（五）棉籽饼和菜籽饼去毒36

（六）羊常用饲料成分及营养价值37

四、牧草栽培技术41

（一）牧草栽培与管理41

（二）禾本科牧草46

（三）豆科牧草51

五、山羊的饲养管理57

（一）山羊的生活习性57

（二）山羊的饲养方式60

（三）奶山羊的饲养管理62

（四）山羊育肥70

（五）种公羊的饲养管理72

（六）母羊的饲养管理74

（七）抓绒、修蹄和药浴75

（八）膘情鉴定78

六、山羊的繁育80

（一）山羊品种的选择80

（二）选择种羊81

（三）山羊的杂交改良82

（四）纯种繁育85

（五）性成熟与初配年龄86

（六）发情和发情鉴定88

（七）山羊的配种方法89

（八）山羊的配种时间90

（九）人工授精技术操作要点91

（十）妊娠检查94

（十一）接羔与羔羊护理94

（十二）提高山羊繁殖能力的方法100

七、羊场建设与设备102

（一）场址的选择102

（二）羊场的布局102

（三）羊舍主要设备107

八、山羊产品的初加工和贮存111

（一）减少鲜奶污染111

（二）鲜奶的贮存和运输112

（三）主要奶制品112

（四）山羊的屠宰方法113

（五）分割胴体和评价肉的等级114

（六）山羊肉的贮藏116

（七）选购优质山羊肉和除去肉中膻味116

（八）制作羊肉香肠和腊羊肉118

（九）山羊皮初加工和贮藏119

（十）剥取和晾晒猾子皮121

（十一）肠衣的初加工122

（十二）开发其他副产品124

（一）预防山羊疾病的主要措施127

九、山羊的疾病防治127

（二）识别病羊的方法128

（三）羊只健康检查129

（四）常用的治疗方法130

（五）羊病的种类132

（六）常见传染病的防治133

（七）常见寄生虫病的防治137

（八）常见普通病的防治145

参考文献151

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