图书介绍
食用菌防治现代病PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吕承义编著 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：7508237439
- 出版时间：2005
- 标注页数：130页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：146页
- 主题词：食用菌类－食品营养；食用菌类－食物疗法
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图书目录
第一章 现代病是健康杀手○一、威胁健康的现代病1
○二、现代病的发生原因6
○三、应握住健康的钥匙8
○四、合理膳食吃出健康10
○五、及时走出美食误区14
第二章 食用菌是绿色食源○一、食用价值17
○二、营养价值19
○三、药用价值28
○四、保健功能31
第三章 点评食用菌○一、宇航食品——香菇39
○二、百姓之花——平菇40
○三、植物鲜肉——双孢菇42
○四、增智金丝——金针菇43
○五、素食荤品——黑木耳44
○六、润肺佳肴——银耳45
○七、美容黄金——金耳47
○八、南国贡品——草菇48
○九、北国珍珠——滑菇49
○十、长生仙草——灵芝50
○十一、山珍美味——猴头菇52
○十二、千佛莲花——栗蘑53
○十三、草原明珠——口蘑54
○十四、田野明星——茶树菇55
○十五、增寿珍糕——茯苓56
○十六、菌中之王——松口蘑57
○十七、真菌皇后——竹荪58
○十八、高贵王子——羊肚菌59
○十九、太阳蘑菇——姬松茸60
○二十、滋补佳品——冬虫夏草61
○二十一、仙人玉掌——阿魏菇62
○二十二、美味新秀——杏鲍菇63
○二十三、降糖天使——鸡腿菇64
○二十四、生态奇菌——大球盖菇65
○二十五、蟹味玉蕈——真姬菇66
○二十六、林中瑰宝——蜜环菌67
○二十七、白蚁精灵——鸡枞68
○二十八、活络灵丹——牛肝菌69
○二十九、菌中香果——鸡油菌70
第四章 食用菌药膳方○一、香菇20方71
○二、灵芝28方77
○三、木耳29方85
○四、银耳25方93
○五、猴头菇14方101
○六、茯苓28方105
○七、冬虫夏草10方113
○八、双孢菇15方117
○九、平菇、金针菇、草菇18方122
○十、其他菌类12方127