图书介绍
百味食通天 11 腌卤PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 《百味食通天》编委会编著 著
- 出版社： 呼和浩特：内蒙古人民出版社
- ISBN：7204081471
- 出版时间：2006
- 标注页数：63页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：66页
- 主题词：菜谱
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图书目录
素菜类4
蜜卤豆干4
目录4
腌嫩姜5
酸菜6
茶叶蛋7
四川白菜8
卤海带9
卤豆腐10
卤萝卜11
卤花生12
韩国泡菜13
广东泡菜14
芝麻牛肉15
肉类15
椒麻猪肝16
白汁凤爪17
油葱鸡18
卤肥肠19
盐水里脊20
五香酱鸭21
卤猪肚22
怪味鸡23
卤凤爪24
卤牛腱25
卤猪舌26
五香卤鸡胗27
盐水牛肉28
香糟鸡杂29
水产类30
腌蛤蜊30
卤鱿鱼31
章鱼卤32
冲菜／糟腌嫩鸭／芡汁泡菜33
黄瓜泡菜／浸腌鸭舌／盐水卤鸭34
卤牛肚／香卤三味／香卤鲭鱼35
卤猪臀尖／梅菜卤鸡／卤鸭翅膀36
卤脚圈／卤墨鱼／卤五花肉37
酸豆角／焖拌青菜心／糖醋黄瓜卷38
卤笋干／盐水虾／卤猪皮花生39
卤牛筋／卤三菇拼盘／卤鸭心豆干40
香卤排骨／卤猪肘子／卤黄瓜镶肉41
卤猪脚尖／酸甜舌片／五香鸡爪42
葱油腐竹／猪脚冻／五香茶叶蛋43
茶香牛腱／浸鸡翅／香卤油鸡44
红茶卤鲜鱿／速腌白菜帮／卤豆腐干45
腌干豆腐／水晶肉片／生渍蜇卷46
酱渍莴笋／酱渍黄瓜／咸瓜皮酱47
酱汁卤鹅／卤鸡翅／酸辣白菜48
腌黄瓜条／腌萝卜头／香糟鲜蛋49
糟腌黄瓜／糟卤冬笋／醉冬笋尖50
椒腌雪菜／泡螺丝菜／泡咸雪菜51
泡牛角椒／香糟排骨／盐水黄豆52
酥卤牛肉／卤香菇／卤汁冬菇53
酱鸡胗／卤排骨什锦煲／香茶卤鸭54
卤汁茄子／卤大枣百果／红糟排骨汤55
厨艺小锦囊56
本书相关食材相宜相克61