图书介绍
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- 王建梅，刘晓薇主编（天津职业大学） 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：750253654X
- 出版时间：2002
- 标注页数：213页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：226页
- 主题词：化学实验(学科: 高等教育) 化学实验
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图书目录
目录1
本书常用符号的意义和单位1
绪论2
一、《化学实验基础》的特点，知识、能力和素质结构2
二、《化学实验基础》的学习方法3
第一章 化学实验基础知识4
第一节 化学实验室常识4
一、化学实验规则4
二、化学实验室安全规则5
三、化学实验中意外事故的紧急处理6
四、化学实验室废弃物的环保处理6
五、气体钢瓶及其安全使用7
六、安全用电常识10
七、消防常识11
思考题14
技能训练1-1 气体钢瓶的识别和使用14
技能训练1-2 常用灭火器材操作演习15
第二节 实验记录和数据处理16
一、实验记录16
二、实验结果的表达17
三、有效数字及其运算规则18
四、实验报告20
习题20
第三节 化学实验常用器皿21
一、常用的玻璃仪器22
二、常用其他器皿和用具27
技能训练1-3 化学实验常用器皿的认领29
思考题29
第四节 化学试剂30
一、化学试剂的规格30
二、化学试剂的选用31
三、化学试剂的保管31
四、化学试剂的取用31
思考题34
技能训练1-4 固体和液体试剂的取用练习34
第五节 试纸 滤纸35
一、试纸35
二、滤纸36
思考题37
技能训练1-5 试纸的使用37
一、化学实验用水的分类及用途38
第六节 化学实验室用水38
二、化学实验用水的级别及主要指标39
思考题39
第二章 化学实验基本操作技术40
第一节 化学实验常用玻璃器皿的洗涤与干燥40
一、玻璃仪器的洗涤40
二、玻璃仪器的干燥41
思考题42
技能训练2-1 玻璃仪器的洗涤与干燥42
第二节 加热、干燥和冷却技术43
一、常用的热源43
二、加热方法44
三、物质的干燥46
技能训练2-2 加热练习48
四、物质的冷却方法48
思考题48
第三节 玻璃加工及玻璃仪器装配技术49
一、玻璃加工的基本操作技术49
二、塞子的加工51
三、玻璃仪器装配技术52
思考题52
技能训练2-3 玻璃工的操作练习53
技能训练2-4 玻璃仪器的装配54
第四节 溶解与搅拌技术54
一、溶解55
二、搅拌器的种类及使用55
思考题56
技能训练2-5 搅拌器的使用57
第三章 化学实验基本测量技术58
第一节 质量的称量技术58
一、电光天平58
二、电子天平64
三、称量方法65
四、分析天平的性能66
思考题67
技能训练3-1 分析天平的主要性能测试67
技能训练3-2 不等臂单盘电光天平的使用69
技能训练3-3 直接称量法训练70
技能训练3-4 差减法称量练习71
技能训练3-5 固定质量称量法练习71
一、液体体积的测量72
第二节 体积的测量技术72
二、固体体积的测量80
三、气体体积的测量80
思考题82
技能训练3-6 滴定管、容量瓶、吸管的使用和校准82
技能训练3-7 滴定分析基本操作83
第三节 温度的测量及控制技术86
一、温度计及其使用86
二、温度的控制91
思考题93
技能训练3-8 恒温槽的安装和使用93
第四节 压力的测量与控制技术94
二、测压计95
一、压力的定义与分类95
三、恒压控制98
四、真空的获得与测量99
思考题103
第四章 化学实验基本分离技术104
第一节 固液分离技术104
一、倾注法104
二、离心分离法104
三、过滤法105
四、微量组分的分离109
思考题111
技能训练4-1 粗食盐的提纯111
技能训练4-2 柠檬酸的提纯112
二、结晶113
第二节 结晶和重结晶技术113
一、溶液的蒸发113
三、重结晶114
四、升华117
思考题118
技能训练4-3 苯甲酸的重结晶119
技能训练4-4 乙酰苯胺的重结晶120
第三节 蒸馏和分馏技术120
一、常压蒸馏120
思考题125
技能训练4-5 工业酒精的蒸馏125
技能训练4-6 工业丙酮的简单蒸馏125
二、减压蒸馏126
思考题129
技能训练4-7 苯甲酸乙酯的减压蒸馏130
三、水蒸气蒸馏131
思考题134
技能训练4-8 粗苯甲酸乙酯的水蒸气蒸馏134
四、分馏134
思考题137
技能训练4-9 工业乙醇混合物的分馏137
技能训练4-10 工业丙酮的分馏138
第四节 萃取分离技术139
一、萃取分离的基本原理139
二、液体物质的萃取141
三、固体物质的萃取142
四、微型萃取装置介绍143
技能训练4-11 茶叶中提取咖啡因144
思考题144
第五节 离子交换分离技术145
一、离子交换分离法145
技能训练4-12 液-液萃取操作练习145
二、纯水的制备与检验148
三、离子交换分离法制备纯水的操作技术149
思考题151
技能训练4-13 去离子水的制备与检验151
第六节 色谱分离技术152
一、色谱分离简介152
二、柱色谱153
三、纸色谱法155
四、薄层色谱157
技能训练4-14 纸色谱分离氨基酸（微型实验）160
思考题160
第七节 膜分离技术161
一、膜分离过程及分类161
二、膜分离技术的应用及发展163
第八节 生化分离技术163
一、生物材料163
二、生物产品的特点164
三、生物提取的基本原理164
四、提取165
五、生物分离纯化方法165
六、生物技术的应用167
技能训练4-15 大蒜细胞中SOD的提取与分离167
一、密度瓶法169
第五章 物质物理常数的测定技术169
第一节 密度的测定169
二、韦氏天平法171
三、密度计法172
技能训练5-1 密度测定练习173
第二节 熔点的测定175
一、测定原理175
二、测定仪器175
三、熔点的校正176
四、测定方法177
技能训练5-2 熔点测定练习177
第三节 沸点的测定178
二、沸程的测定179
一、沸点的测定179
三、沸点、沸程的校正180
技能训练5-3 沸点、沸程测定练习182
第四节 凝固点的测定184
一、测定原理184
二、测定仪器185
三、测定方法185
技能训练5-4 凝固点的测定及物质摩尔质量的测定185
第五节 粘度的测定187
一、毛细管粘度计法187
二、恩氏粘度计法189
三、旋转粘度计法190
技能训练5-5 毛细管粘度计法测定粘度191
第六节 饱和蒸气压的测定192
一、测定原理193
二、测定仪器193
三、测定方法193
技能训练5-6 液体饱和蒸气压的测定194
第七节 折射率的测定195
一、测定原理196
二、测定仪器196
三、阿贝折射仪的使用方法197
技能训练5-7 折射率的测定197
第八节 旋光度的测定198
一、测定原理198
三、旋光仪的使用方法200
二、测定仪器200
技能训练5-8 比旋光度的测定201
第九节 溶液电导率测定202
一、DDS-11A型电导率仪的测定原理205
二、DDS-11A型电导率仪的使用方法205
技能训练5-9 弱酸电离平衡常数的测定206
第十节 表面张力的测定207
一、测定仪器207
二、测定原理和测定方法207
技能训练5-10 表面张力的测定208
阅读材料 熔点测定仪209
阅读材料 光泽度的测定210
附录 常用洗涤液212
主要参考书目213