图书介绍
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- 山西省运城地区卫生防疫站编 著
- 出版社： 北京：人民卫生出版社
- ISBN：14048·3579
- 出版时间：1977
- 标注页数：72页
- 文件大小：2MB
- 文件页数：79页
- 主题词：
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图书目录
一、宣传讲话1
坚持党的基本路线搞好食品卫生工作1
讲究饮食卫生保护身体健康3
积极搞好饮食卫生预防肠道传染病6
认真贯彻食品卫生“五四”制8
二、批判坏谚语树立新风尚11
批判坏谚语“不干不净，吃了没病”11
“有钱难买六月泻”对吗12
饮食卫生谚语14
三、饮食卫生知识14
搞好食堂卫生14
把住“病从口入”关预防肠道传染病16
热天食物保存法17
炊事人员每年要作体格检查18
食具的消毒和方法18
暴饮暴食要不得19
吃瓜果要讲究卫生20
清洁卫生的凉菜和熟食22
作菜怎样保持营养24
食物怎样才能烧熟煮透25
蔬菜和人体健康25
常吃海带好处多27
秋茄子没有毒27
辣椒28
萝卜29
大白菜29
茶、醋、姜、蒜30
秋收话白薯32
糖精33
生吃鸡蛋不好34
刚施过农药的蔬菜吃不得34
吃小水产品要注意卫生35
预防食物中毒36
严防细菌性食物中毒37
买鱼的教训38
严防河豚鱼中毒40
吃鲭？鱼类应注意些什么42
谨防吃野蘑菇中毒43
预防赤霉病麦中毒45
霉雨季节话霉菌46
吃青菜要预防青紫病48
炒白果不可吃太多49
金属锅等不可盛放酸性清凉饮料50
预防植物性日光性皮炎50
四、文艺宣传材料53
把关（相声）53
预防痢疾（相声）59
四个包子（山东快书）64
饮食卫生要注意（越剧）67
饮食卫生要注意（拍手歌）69
他们是怎样发生食物中毒的（连环画）70