图书介绍
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- 庞文贞，刘璇昌等编著 著
- 出版社： 天津：天津科学技术出版社
- ISBN：7530812874
- 出版时间：1993
- 标注页数：220页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：224页
- 主题词：肥胖病-食谱 食谱-肥胖病
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图书目录
第一章 肥胖的定义与危害性1
一、肥胖的定义1
二、肥胖的危害性2
三、肥胖的原因5
第二章 肥胖的防治7
一、体重的控制7
二、减肥膳食的要点10
第三章 婴幼儿肥胖的预防24
一、婴儿肥胖的原因24
二、保持婴儿正常体重的喂养方法25
三、保持幼儿正常体重的食物量29
第四章 儿童、少年减肥食谱37
一、儿童减肥注意事项37
二、儿童减肥饮食要点38
三、8～12岁儿童减肥食单与食谱47
四、13～17岁少年减肥食单与食谱53
五、8～17岁儿童、少年减肥菜肴56
六、8～17岁儿童、少年减肥花样主食98
七、减肥菜肴与花样主食的采用方法108
第五章 青年减肥食谱111
一、青年减肥过程中可能遇到的问题111
二、青年减肥膳食要点112
三、青年减肥食单116
四、青年减肥食谱117
五、青年减肥用菜肴124
第六章 中、老年人减肥食谱161
一、中、老年人减肥膳食的要点161
二、中、老年人减肥食单162
三、中、老年人减肥食谱162
四、中、老年人减肥菜肴168
附录一、食物一般营养成分198
附录二、菜肴188种、花样主食17种品名一览表214
附录三、全书表格目录219